Има много информация за чесъна. Той е добре проучен, но предизвиква много спорове в академичните среди. Някои го смятат за токсично тревисто растение, напълно неподходящо за хранене, други - почти панацея за всички неразположения.

Помислете как чесънът влияе на стомашно-чревния тракт, кога може да се яде и дали е подходящ за лечение на човешки вътрешни органи. В кои случаи тази зеленчукова култура не може да се консумира и кога можете да ядете пестеливо.

Какви неприятни симптоми могат да причинят? Какви неприятни последици могат да бъдат.

Как зеленчукът влияе на храносмилателния тракт?

Полза и вреда

Като цяло зеленчукът влияе положително върху процесите на метаболизма и стомашно-чревния тракт. Изгарящият му вкус насърчава обилното слюноотделяне. Благодарение на това апетитът се възбужда и храносмилането се подобрява. Резултатът е задълбочена асимилация на храна. Като естествен антисептик, той ефективно се бори с различни инфекции, дезинфекцира и убива патогени.

Защо понякога след консумация на зеленчук има киселини, гадене, подуване на стомаха или болки в стомаха? Някои етерични масла, открити в чесъна, могат да раздразнят стените на хранопровода, стомаха и дванадесетопръстника.

При прекомерна употреба освобождаването на солна киселина се увеличава, което води до възпаление на лигавицата и обостряне на стомашно-чревни заболявания. Може да се появи силна жажда.

Прочетете повече за това колко здравословен е чесънът и колко е вреден за човешкото тяло, прочетете в тази статия.

Чревни ефекти

Редовната употреба на продукта в храната може да унищожи чревните паразити.

Сярата, която съдържа това растение, извежда токсините от тялото, поради което пациентите се лекуват с чесън за отравяне с олово, живак, кадмий, арсен. Той премахва не само тежките метали от тялото, но и вредните вещества на хранителните продукти - консерванти, хранителни оцветители, различни други добавки.

Чесънът по същество не е слабително.

Тъй като запекът често се причинява от лошо храносмилане или нарушаване на микрофлората, той може да бъде доста ефективен за премахване на този проблем. Включването в зеленчуци обаче не се препоръчва за напълно здрав човек.

При прекомерна и твърде честа употреба може да повреди не само лигавицата, но и чревната стена, дори да доведе до нейната перфорация.

Най-сериозният риск, свързан с консумацията на чесън, дори фатален, може да бъде ботулизмът. Сярата на зеленчука е най-добрата хранителна среда за Clostridium botulinum - причинителят на това заболяване. Ботулизмът се развива добре в суров продукт, ако се съхранява в растително масло на топло място.

Препоръчваме ви да прочетете нашите препоръки за употребата на чесън за лечение:

• гъбички на ноктите;
• херпес, акне и псориазис;
• зъбобол;
• настинки;
• стави;
• простатит;
• хрема.

Показания и противопоказания

В какви случаи не може да се използва?

Противопоказанията за употребата на растението в суров вид са:

• стомашна язва, особено нейната остра форма;
• гастрит, езофагит, дуоденит, ентерит, колит и други възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий;
• камъни в жлъчния мехур (тук говорихме как да почистите черния дроб и жлъчния мехур с чесън);
• остро заболяване на черния дроб;
• състояние след холецистектомия;
• рецидив на хемороиди (за това дали чесънът може да се яде с хемороиди, както и как хемороидите могат да се лекуват с него, прочетете тук).

Кога мога да ям, но с ограничение?

При наличие на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, чесънът трябва да се използва в храната много внимателно.

При гастрит с ниска киселинност е позволено да се използва рядко и в малки дози.

Как да ядем зеленчук, за да не боли стомахът? С повишена чувствителност към чесън и странични ефекти, вместо натурален продукт, можете да използвате хранителни добавки, създадени на негова основа. Правят се от сушен чесън на прах. Черупката, с която са покрити, не само премахва миризмата, но и предпазва лигавицата на стомаха и червата от дразнене.

Какви неприятни симптоми могат да причинят?

Може ли да има киселини или други неприятни последици от яденето на зеленчук?

Ако човек има непоносимост или алергии към растението, както и при прекомерна употреба на него, могат да се появят редица симптоми, като:

• стомашни болки
• киселини в стомаха;
• гадене;
• повръщане;
• диария.

Болки в стомаха

Както бе споменато по-горе, чесънът съдържа различни вещества, които причиняват дразнене на лигавицата, в резултат на което може да се появи болка. Ако лигавицата е чувствителна към това растение, тогава тя може да се използва като хапчета, без да дъвче. Приемът с растително масло ще улесни преглъщането и ще защити лигавицата.

киселини в стомаха

Растението има мощен стимулиращ ефект върху процеса на производство на стомашен сок. Когато чесънът попадне в стомаха в суров вид, се образува голямо количество жлъчка и солна киселина, което причинява дразнене на хранопровода и поява на киселини.

гадене

Най-често се проявява с повишена киселинност на стомаха, тъй като последният се опитва да изтласка от себе си тези вещества, които могат да му навредят.

повръщане

Този симптом се причинява от силно дразнене на стомашната лигавица. Възможно при отравяне с растения поради прекомерната му употреба.

диария

Диарията може да възникне с индивидуална реакция към растението. Трябва обаче да знаете, че като правило самият чесън не причинява диария. Червата може да се разстрои поради яденето на всякакви ястия с чесън. При интоксикация човек се нуждае от помощ и лекар. Първата помощ се състои в промиване на стомаха с много вода, даване на сорбенти и антиалергични лекарства.

След хранително отравяне употребата на растението трябва да бъде ограничена за известен период, за да се избегне дразнене на стомашната лигавица. Впоследствие този продукт трябва да се използва с повишено внимание.

Приложение за стомашно-чревни заболявания

Дали яденето на зеленчук е вредно за стомаха или, обратно, полезно ли е? Според много традиционни лечители чесънът може да лекува стомашни болки и различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Вярно е, че мненията на професионалните лекари по този въпрос са различни. Но ако вземем предвид, че при приготвянето на тинктури и отвари от него растението се подлага на обработка, придобивайки малко по-различни качества, както и вековния опит на употреба, можем да заключим, че неговите свойства са парадоксални и уникални.

Като естествен антибиотик, чесънът лекува хемороиди, гастрит, метеоризъм, запек, атония на стомаха и червата и много други заболявания (за това как чесънът засяга панкреаса, прочетете тук).

Съвсем наскоро стресът и повишената киселинност се считат за причина за стомашни язви. В момента е доказано, че бактерията Helicobacter причинява това заболяване, с което нашето растение успешно се бори.

Добавеният варен чесън към различни ястия няма да бъде толкова опасен за човешкото здраве. Като подправка за месо или зеленчуци, след топлинна обработка, това ще повлияе леко на храносмилателните органи. Затова на пациенти с язва на стомаха се препоръчва да консумират зеленчук, като го нарязват на ситно и разбъркват с горещ първи курс.

Печеният чесън също е добро лекарство, в което са запазени повечето от активните съставки на растението.

Ето няколко рецепти за лечение на стомашно-чревни заболявания с чесън.

Сок от чесън и зеле

• 
  чесън - 1 супена лъжица сок;
• зеле - 100 г сок.

Течностите се смесват и лекарството се приема 2 пъти на ден преди хранене.

тинктура

• 
  100 г обелен чесън;
• 0, 5 л водка.

Чесънът се натрошава, залива се с водка и се поставя в затворен стъклен буркан на хладно тъмно място за 10 дни, след което се филтрира. Използва се по една чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене.

Използвайте тази тинктура за засилване на секреторните функции на храносмилателния тракт и нормализиране на чревната микрофлора.

И двете от тези рецепти се използват за лечение на гастрит с ниска киселинност.

С мляко

Необходимо е:

• 
  5 скилидки чесън;
• 1 чаша мляко.

Чесънната каша се вари в мляко на слаб огън в затворен съд за 10-15 минути, след това се настоява и се пие топла на чаена лъжичка 4-5 пъти на ден между храненията. Курсът на лечение е 6 дни. Рецептата се използва за лечение на глисти.

С морски зърнастец

Нанасяйте хемороидални възли 2 пъти на ден в продължение на 15-20 минути марля, напоена с чеснов сок.

След това раздразнената повърхност на кожата се намазва с масло от морски зърнастец.

вливане

Съставки:

• 
  3 нарязани скилидки чесън;
• 0, 5 литра вряла вода.

Изсипете вряща вода над чесъна, настоявайте в термос за 30-40 минути, прецедете. Приемайте по една чаша 2-3 пъти на ден.

Използва се при диария и отравяне.

Има много рецепти, които включват чесън. Някои от тях са по-ефективни, други по-малко. Но за да сте здрави, трябва да хапвате поне 1-2 филийки от този прекрасен зеленчук всеки ден, разбира се, като си спомняте противопоказанията и внимателно да слушате тялото си.