Сладкият пипер е здравословен и вкусен зеленчук. Той присъства в много ястия.

Особено много хора обичат пълнените чушки. Приготвя се бързо, просто, но се оказва вкусно.

Подходящ както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря. Как да запазите пресни зърна от чушки за зимата, за да приготвите любимото си ястие?

Любимият зеленчук се консервира чрез различни методи за зимата, като сушене или сушене . Информация за това как да изсушите сладки български или люти чушки за зимата за зимата, както и как да готвите сушени чушки у дома, можете да намерите на нашия уебсайт.

Един от начините за съхраняване на пипер за зимата е да го замразите . За това как да замразите белия пипер, както и възможността за замразяване на горчив лют червен пипер, прочетете нашите статии. Освен това можете да замразите не само нарязания пипер, но и целия .

Той е перфектно съхранен и ако е сгънат правилно, не заема много място във фризера.

Пълните чушки могат да се извадят от фризера и да се сварят веднага. Това е идеално за благоразумната домакиня. Как да замразите чушките за плънката за зимата?

обучение

Как да приготвим пресни чушки за замразяване? След прибирането на пипера е необходима цялостна обработка.

За да замразите черен пипер за плънката за зимата, трябва да го приготвите . Така че:

• изберете цели, здравословни плодове. Кожата трябва да е гладка, да не се влияе от болести или вредители;
• изплакнете под топла, течаща вода;
• изсушете с кърпа;
• премахнете стръкчето, шапката;
• нарежете семената, обелете вътрешността на пипера.

Къде и в какво е замразен целият пипер? Идеално място за замразяване на пипер е отделен фризер за гърди. Фризерното отделение на хладилника също е много подходящо за това.

По-добре е обаче чушките да имат достатъчно място, за да се съхраняват свободно. В този случай пиперът няма да се счупи, но краят на зимата ще се запази.

Не се изискват специални контейнери за съхранение на замразена чушка. За тези цели са подходящи обикновени пластмасови торбички или подложки.

Как да замразите чушки за пълнеж?

температура

При каква температура трябва да замръзна? Температурата, подходяща за замразяване на пипер за пълнеж за зимата, е температурата, поддържана във фризерните отделения на хладилника.

Тя ви позволява бързо да замразите черния пипер и да го съхранявате през цялата зима, а дори и по-дълго. Температурата е -18 градуса .

средства

Как да замразим целия зърнаст пипер за зимата за пълнеж? След приготвянето на зърна от чушки можете да продължите директно към замразяване. Има няколко начина.

Метод номер 1:

• поставете подготвения пипер един върху равна повърхност;
• поставете във фризера за 10 минути ;
• издърпайте, сгънете в найлонови торбички или върху субстрати компактно, близо един до друг;
• поставете отново във фризера .

Първият път, когато пиперът се поставя във фризерното отделение, така че да се втвърди леко и да не се слепва в бъдеще.

Такъв пипер е напълно готов за плънка. За да приготвите ястие, просто трябва да го извадите от фризера и да започнете да готвите.

Ще научите как да замразите цял пресен пипер за плънка от видеото:

Метод номер 2:

• поставете тенджера с вода на печката, изчакайте да заври ;
• потопете пипера във вряща вода за 30 секунди ;
• извадете чушките, сложете ги заедно, като вафлени шишарки от сладолед;
• поставете в найлонови торбички или върху субстрати;
• да замръзне .

Топлинната обработка се извършва така, че чушките да запазят всичките си витамини през цялата зима.

В допълнение, той ви позволява да запазите сладкия пипер като свеж . След като го извадите от фризера, можете веднага да започнете да пълните.

Инструкции за замразяване на чушки за зимата за пълнеж чрез бланширане в това видео:

//youtu.be/J1aIkOkJid0

Не подреждайте чушките силно във фризера. Те могат да се счупят или набръчкат. Ако това се случи обаче, зърненият пипер може да се консумира не в пълнени, а по всякакъв друг начин.

Време за съхранение

Замразяване за съхранение на черен пипер - начин да запазите реколтата възможно най-дълго .

Срокът на годност на замразения пипер е 12 месеца . По този начин, за целия период до следващата реколта от пипер, можете да се осигурите с него, като използвате този метод.

Замразяването на пълнозърнест пипер за последваща плънка е особено добро като подготовка за зимата.

Този метод позволява не само да пестите пипер за дълго време, но и да започнете пълнене веднага след изваждането му от фризера. За тези, които ценят времето си и обичат да готвят вкусно, това е идеален вариант.