Пикантното растение е растение, ползите за което все още са знаели нашите предци, римляните и гърците са обичали това растение, средновековна Европа знае за свойствата на тази билка.

Растението съдържа цял комплекс от витамини и минерали, а също така е в състояние да реши редица здравословни проблеми. Нека разгледаме по-подробно за какво се използва тази ароматна трева.

Билката се използва широко в медицината и в готвенето, като добавя невероятен аромат и приятен вкус към ястията. Ще ви разкажем повече за това растение и ще открием неговите тайни.

Полезни и лечебни свойства

Обхватът на действие на чубрица е широк: той е в състояние да реши проблемите на храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система, нервната система и др.

Помислете за основните полезни свойства на чубрицата:

1. Едно от основните свойства на чубрицата е изразен тонизиращ ефект с спазмолитичен и обезболяващ ефект.

2. 
   Растението има особена горчивина, съставът на която е в състояние да се бори с червеи в човешкото и животинското тяло.
3. Употребата на чубрица може да подобри храносмилането. Соковете предизвикват апетит, като стимулират секрецията на стомашен сок.
4. Чубрица - растение, което почиства организма. Този ефект се постига благодарение на диуретичните свойства.
5. Използването на чубрица бульон вътре насърчава отделянето на храчки, а изплакването с бульон е ефективно средство в борбата срещу тонзилит и тонзилит.
6. Чубрицата е в състояние да понижава кръвното налягане, да понижава кръвния холестерол.
7. Растението е добър антидепресант, който повишава мозъчната активност.
8. Употребата на чубрица ще помогне да се подобри функционирането на пикочно-половата система и да се реши проблемът с цистита.
9. Жените, които приемат отвара от трева, ще решат проблема с нередовен менструален цикъл.
10. Чубрицата се бори и със зъбобол. Поставете лист на растение върху лош зъб, анестетичният ефект ще продължи около половин час.
11. Друго свойство е премахването на дразненето и сърбежа след ухапване от насекомо.

Показания за употреба

Показания за употребата на чубрица са:

1. Нередовна менструация при жените.
2. Намален апетит.
3. Дразнене и сърбеж след ухапване от насекомо.
4. Зъбобол.
5. Високо кръвно налягане.
6. Проблеми с храносмилателната система.
7. Ангина и тонзилит.
8. Кашлица.

Химичен състав

Чубрицата има уникален химичен състав, миризмата на растение се определя от следните вещества:

• Цимол е етерично масло с ароматна миризма, активно се използва в парфюмни композиции.
• Цинеолът е компонент на етеричното масло, средство с антисептично действие и изразена миризма на камфор.
• Борнеолът също е съставка в парфюмите.
• Карвокрол е естествен антибиотик от фенолната група.

Савори съдържа комплекс от витамини:

• Ретинол (витамин А) - 257 mcg.
• Тиамин (Витамин В1) - 0, 37 mg.
• Пиридоксин (Витамин В6) - 1, 81 mg.
• Аскорбинова киселина (витамин С) - 50 mg.
• Ниацин (Витамин РР) - 4, 08 mg.

Комплекс от макро и микроелементи:

• Калций - 2132 mg.
• Натрий - 24 mg.
• Калий - 1051 mg.
• Магнезий - 377 mg.
• Манган - 6, 1 mg.
• Мед - 851 mcg.
• Желязо - 37, 9 mg
• Селен - 4, 6 mcg.
• Цинк - 4, 3 mg.

Възможни вреди и противопоказания

Не трябва да забравяме, че освен положителните си свойства и несъмнените ползи, чубрицата - растение е доста ефективна и може да бъде вредна.

Хората, страдащи от атеросклероза, сърдечна аритмия, стомашни язви, както и бременни жени трябва да се въздържат от използването на растението при готвене и народни средства. Когато използвате чубрица, не трябва да забравяте за индивидуалната непоносимост.

Как е това растение?

Пикантните листа се използват както пресни, така и сухи. Максималната дневна доза е 3 чаени лъжички. Възможно е да се използва чубрица всеки ден, но трябва да се помни, че това растение има ефективни свойства. Използването на растението под формата на подправки или козметика също е разрешено ежедневно. Отрицателните последици могат да бъдат избегнати, като се наблюдава реакцията на организма към употребата на растението. Използването на чубрица всеки ден ще помогне за повишаване на тонуса, апетита, привеждане на нервната система в ред.

Приложение за готвене

Savory спечели най-голяма популярност в кулинарния бизнес . Растението върви добре с различни подправки: риган, мента, магданоз, розмарин, босилек, червен пипер, дафинов лист. За запазване на свойствата и аромата на чубрицата се добавя в края на готвенето.

Използването на чубрица в готвенето е възможно в две форми: пресни и сушени. Пресните чубрици се използват в салати, ярък ароматен нюанс прави ястията специални. Пресните листа също се добавят към сосове и супи.

Чубрицата е чудесно допълнение при консервирането на домати, краставици, гъби. Сушената чубрица е идеална за ястия с гъби, картофи . Използването на растението е в състояние да освежи вкуса, както и да идентифицира прекалено много ястията.

Какво може да се готви с помощта на тази билка?

1. Едно от основните ястия е салата със зеленчуци, добавете към нея пикантни листа и тя ще искри с нови цветове.
2. Чай от чубрица има тонизиращи свойства.
3. Листата се използват за консервиране на краставици, домати, гъби.
4. Крем от гъбена супа с добавка на суха чубрица.
5. Пикантната е отлична подправка за печене на риба във фолио.
6. Листата от чубрица се използват при кисели херинга, скумрия, както и при приготвянето на кисело зеле.
7. Листата на растението са подходящи за мариноване на месо.
8. Листата и клонките се използват за приготвяне на месни продукти, за да придадат специален пикантен аромат.
9. Растението обогатява миризмата на зехтин и растителни масла.
10. Опитните и смели сладкари използват чубрица в производството на сладкарски изделия, тук е важна точността, струва си да се прекалява и десертът се влошава.

В древни времена чубрицата е заменена с черен пипер, който е бил подправка за привилегировани слоеве и е имал висока цена. Просто хората намериха изход - той щедро подправяше почти всички ястия със солени клонки.

Често чубрицата се нарича чушка трева, но има не само остър аромат, но и специфичен пикантен аромат. Основното нещо е да не прекалявате с чубрица, в противен случай вкусът на ястието ще се окаже горчив, а миризмата ще отблъсне никого. Най-правилният начин да го използвате в готвенето е да използвате клонки, а не нарязани листа. Потопете чубрицата в соса, задръжте две минути и можете да я извадите. Така вкусът ще стане благороден и обогатен с нови цветове.

Приложение в козметологията и традиционната медицина

• 
  Етеричното масло от чубрица е ефективно средство за решаване на проблеми с косопада, дразнене на кожата и акне.
• Savory се използва от трихолози и у дома с патологичен косопад - алопеция.

  Растителното етерично масло се използва не само за лечение, но и за предотвратяване и възстановяване на космените фоликули.

• В козметологията чубрицата се използва за приготвяне на почистващи, успокояващи маски за лице; лосиони за кожата. Такъв инструмент успокоява кожата и насища с необходимите микроелементи.

Стъпка по стъпка рецепти на традиционната медицина

1. За лечение на суха кашлица - вземете 300 мл вряща вода и 15 г сухи листа или клонки чубрица, залейте ги с вряла вода и оставете да вари. Вземете продукта трябва да бъде глътка или супена лъжица на всеки 10-15 минути.
2. За борба с хелминти - имате нужда от 30 г чубрица и 300 мл вряла вода, варете растението с вода. Пийте получения бульон през нощта. Горчивият компонент помага за унищожаването на хелминти.
3. За ухапване от насекоми - вземете свежи чубрица листа, нарежете ги и прикрепете към ухапването.
4. За укрепване на имунитета - 30 г чубрица листа се заливат с 250 мл вряща вода, оставя се да се вари. Приемайте бульона като чай.
5. За да намалите кръвното налягане - 30 г листа от растението, налейте 350 мл вряла вода, изпийте получения бульон във вана, загрята до 40-80 градуса.
6. За лечение на ставите, както и кожни заболявания - вземете топла вана, добавяйки 5-10 капки есенциално чубрица.
7. За подобряване на храносмилателния тракт - сварете 10 г свежи чубрица в 300 мл вода за 2 минути, след това прецедете бульона и консумирайте 3 пъти на ден (преди хранене).
8. При болки в гърлото - варете 30 г сухи или пресни листа с 300 мл вряла вода, оставете да вари, гаргара с топла отвара от гърлото няколко пъти на ден.

Чубрицата е уникално полезно растение, което се използва в различни полета от векове. Поради свойствата си, растението е било обичано от кулинарни специалисти, козметолози, както и от любителите на народните рецепти. Повечето билки са известни като неразделна част от подправките, но не трябва да забравяме и за другите страни на невероятното растение.

Savory има и други имена - чубрица, chobr и sheber. Често се бърка с мащерка, но това са напълно различни растения. Прочетете разликите между чубрица, мащерка и кондари. Също така от нашите експерти ще научите всички тайни на отглеждането на това пикантно растение, включително неговите сортове - планина и градина.

Интересно видео

Предлагаме ви да гледате видео за ползите от чубрицата, нейните противопоказания и употреба: