За какво е полезен коренът на артишок в Йерусалим? Описание със снимки, свойства, рецепти на традиционната медицина и противопоказания

Ерусалимският артишок се нарича още ерусалимски артишок, грудков слънчоглед, земна круша и слънчев корен. Това растение е родом от Северна Америка. Неговите невероятни лечебни свойства са открити от древните индийци, което го прави популярно в продължение на много векове. Дори сега хората са щастливи да отглеждат и използват тази невероятна коренова култура! Тази статия ще ви разкаже какъв е артикула на Йерусалим, как изглежда, какъв е неговият химичен състав, какви полезни свойства има и какви заболявания лекува, както и как да го използвате за борба с различни заболявания.

Какво е това - ботаническо определение

Артишокът от Йерусалим е грудково растение, принадлежащо към семейство Астрови . Въздушната част на растението, тоест неговото стъбло, листа, са много подобни на слънчоглед. Корените са крушовидни грудки. Те могат да бъдат жълтеникави, бели или с лилав оттенък. Жълтеникавият йерусалимски артишок е много подобен на картофи или джинджифил. На вкус приличат на лека репичка. Узрява през септември-октомври.

Ерусалимският артишок не е селскостопанска култура, но мнозина го отглеждат в градините си като лечебно растение с лечебни грудки. Те могат да се консумират сурови, но освен това има много рецепти за напитки, сладки ястия с артишок от Йерусалим. Също така тези клубени могат да се консумират варени и пържени.

Снимки на грудки

Тук можете да видите снимки на грудки от ерусалимски артишок:

На нашия сайт ще намерите други публикации за земната круша, четене на които ще научите:

  • Как изглеждат цветята на артикула в Йерусалим и за какво се използват?
  • Какви лечебни свойства има един зеленчук в суха форма?
  • Как да си направим уникален сироп от артишок в Ерусалим?
  • По какво растението се различава от сладкия картоф?
  • Как да премахнете земна круша от градината?

Химичен състав

Разглеждайки състава на корен от артишок на Йерусалим, лекарите бяха поразени. Въпреки приликата с картофите, земната круша е многократно по-полезна от тази коренова култура.

В състава на корен от артишок на Йерусалим водата заема голяма част. В допълнение, тя съдържа:

  • 11% протеини;
  • 1% мазнини;
  • 4% фибри;
  • 6% пепел.

В корените на ерусалимския артишок има много инулин (15-35%). Фруктозата съдържа 2, 5-3, 5%, има и пектинови вещества, хемицелулоза.

Слънчев корен е богат :

  • калий (48%);
  • силиций (10%);
  • фосфор (3, 7%);
  • желязо (3, 7%);
  • калций (3.3%);
  • мед;
  • цинк;
  • сиво.

Съдържа още аргинин, каротин, холин и витамини С, РР, В1, В2.

Говорихме за ползите и вредите от артишок от Йерусалим, както и за неговия химичен състав тук.

Полезни и лечебни свойства

  1. Те се използват успешно за комплексно почистване на тялото от токсини. Слънчевият корен ще бъде полезен за хората, които живеят в региони с лоша екология. Той премахва токсините, солите на тежките метали и дори радионуклидите от тялото. Основното условие за това е редовната употреба, еднократната употреба е безполезна.
  2. Диабетиците трябва да въведат ерусалимски артишок в ежедневната си диета, да го направят редовно ястие. Поради високата концентрация на инулин, той бързо понижава нивата на кръвната захар и повлиява благоприятно функционирането на панкреаса.
  3. За храносмилателната система ерусалимският артишок е истинско спасение. Трудно е да се назове заболяване на стомашно-чревния тракт, при което то не би донесло облекчение. Земната круша лекува гастрит, панкреатит, хроничен запек, колит и лошо храносмилане. Много бързо помага при гадене и повръщане.
  4. Пациентите с хипертония трябва редовно да използват слънчевия корен, тъй като той нормализира кръвното налягане. Полезен е и при атеросклероза, облекчава пристъпите на тахикардия.
  5. В корените на Йерусалим артишок много силиций, така че калцият добре се абсорбира в тялото. Затова е полезен при проблеми с костите и зъбите.
  6. Земните круши имат много витамин С, следователно, редовната употреба през есента, зимата и пролетта ще помогне за укрепване на имунитета и избягване на заболявания. Ако вирусът все още се вземе, болестта обикновено преминава в много лека форма.
  7. Използването на този корен насърчава усвояването на селен, който е един от най-мощните природни антиоксиданти. Следователно слънчевият корен също подмладява тялото.
  8. Децата могат да се дават прясно изцеден сок от земляна круша за укрепване на имунитета и повишаване на хемоглобина.
  9. Тези грудки са полезни за мъжете, тъй като могат да излекуват аденом на простатата в ранен етап или да предотвратят по-нататъшно влошаване при напреднали случаи. Редовната употреба ще помогне на мъжете да запазят потентността до старост.
  10. Жените оценяват земната круша за отличните й свойства против стареене. Но тези ефекти се проявяват само ако се въвеждат в диетата непрекъснато. В този случай много жени забелязват изглаждането на малките бръчки, изчезването на акне, себорея и възпаление на кожата. Ефектът се постига благодарение на мед, сяра и цинк в състава на грудките.
  11. Ерусалимският артишок е полезен за профилактика и лечение на сърдечни заболявания, тъй като установява водно-солевия метаболизъм.
  12. Той е незаменим при заболявания на ставите и костите (остеопороза, подагра, остеохондроза, артрит), тъй като предотвратява отлагането на пикочна киселина.
  13. Аргининът и фосфорът в състава повишават физическата и психоемоционалната издръжливост. Защото артишокът от Йерусалим е полезен за тези, които работят здраво физически, както и за тези, които са изпитали силен стрес или са постоянно под въздействието на стресови фактори. Земната круша действа като истински естествен антидепресант.
  14. Слънчевият корен е полезен за тези, които страдат от безсъние. Ако го ядете преди лягане или пиете пресен сок, сънят скоро ще се нормализира.
  15. Редовната употреба на артишок от Йерусалим е отлична профилактика на рака.

В този материал говорихме за лечебните свойства на това растение.

Противопоказания за употребата на земна круша

  • Непоносимостта към артишок на Йерусалим е много рядка. Ако никога не сте го яли, не е необходимо да ядете много наведнъж, по-добре е да започнете с малки парченца, за да сте сигурни, че няма алергична реакция или някакви индивидуални реакции на тялото.
  • Суровият корен в неговата сурова форма е противопоказан при хора, предразположени към метеоризъм, тъй като увеличава образуването на газове в червата. По-добре е да я ядете варена или печена в комбинация с кориандър или семена от кимион, приготвена напротив, намалява проявите на метеоризъм.
  • При холелитиаза, използвайте с повишено внимание, земна круша може да провокира движението на камъни.

Как да използвате?

С диабет

  1. Измийте 0, 5 кг ерусалимски артишок и подсушете с хартиена кърпа.
  2. Нарежете и преминете през сокоизстисквачка.
  3. Ако няма сокоизстисквачка, можете да усукате в месомелачка, да поставите каша в марля и да изцедите сока.
  4. Приемайте по 1/3 чаша дневно в продължение на месец 15 минути преди хранене три пъти на ден.
Внимание! Всеки ден трябва да изстискате пресен сок, но ако няма такава възможност, той може да се съхранява за не повече от един ден в хладилника.

От оток

  1. Измийте пресни грудки, нарежете на ситно и подсушете, смилайте в кафемелачка на прах. Приемайте всеки ден по 1 чаена лъжичка прах два пъти дневно преди хранене в продължение на месец.
  2. Можете да вземете пресни грудки, които преди да използвате трън върху ренде. Трябва да получите поне 1 супена лъжица настърган ерусалимски артишок. Приемайте преди хранене два пъти на ден в продължение на месец.

За почистване на тялото

Всеки ден трябва да ядете най-малко 100 г ерусалимски артишок под каквато и да е форма : суров, варен, печен, пържен, пийте прясно изцеден сок. Използвайте поне 1 месец.

Краткосрочното въвеждане в диетата няма да даде ефект.

От високо налягане

  1. Измийте и настържете грудките.
  2. 250 г каша се налива 0, 5 л вряща вода, слага се на слаб огън и се оставя да къкри 15 минути, след което се прецежда и се съхранява в хладилника.
  3. Вземете на месец по 0, 5 чаши бульон 3 пъти на ден.

За лечение на стомашно-чревния тракт

При гастрит, стомашна язва, висока киселинност, чести киселини, колит, хроничен запек и разстройства ерусалимският сок от артишок е необходим за интензивно лечение . В бъдеще трябва да го въведете в ежедневната си диета в сурова, варена или печена форма.

  1. Измийте грудките от ерусалимски артишок, нарежете ги.
  2. Прекарайте през сокоизстисквачка или усучете през месомелачка и изцедете сока, като пулпата поставете в марля.
  3. Вземете 15 минути преди хранене 2 пъти на ден за 0, 5 чаши.
  4. Курсът на лечение е 1 месец.
Внимание! Земната круша е истинско спасение за гадене, тя действа почти моментално. Можете да изпиете 1/3 чаша прясно изцеден сок. Ако това не е възможно, тогава просто изяжте няколко филийки суров ерусалимски артишок.

Земната круша може да облекчи състоянията при много хронични заболявания, както и да ги излекува в началните етапи. Той ще помогне за укрепване на имунитета и прочистване на тялото от токсини. Но основните условия е редовната употреба, моля, имайте предвид, че във всички рецепти курсът на употреба е посочен за 1 месец.

Натуралните лекарства имат кумулативен, а не моментален ефект. Следователно осезаем резултат ще се появи не по-рано от месец.

Свързани Статии