Глогът е просто популярен сред хората, които страстно се отнасят към традиционната медицина. Глогът е наистина източник на полезни витамини, необходими за вашата красота и здраве.

Глогът е прекрасно зрънце, което също има добър вкус. И възрастните, и децата с удоволствие го ядат.

Глогът може да бъде адаптиран както в собствената си земя, така и активно ще даде плод и в дивата природа. Много хора избират да събират тези червени и вкусни плодове като семейство - това е наистина интересен и забавен процес.

Глогът има собствен период на цъфтеж. По правило тя пада между средата на април и средата на май. По това време е необходимо да забележите дървото, от което ще се берат плодовете и да се уверите, че върху него не се появяват вредители.

Ако не берете сами това зрънце, но предпочитате да го купите от други берачи, можете също да проверите с око състоянието на дървото, от което са били отглеждани плодовете. Разбира се, неприемливо е да се яде плод от глог, ако на багажника се образуват мухъл и други не много приятни елементи.

Искам да ям глог за храна не само в топлия период, но и през зимата. Разбира се, това е възможно, но как да замразите глог и в каква форма е по-добре да запазите всички полезни свойства? Ще ви разкажем за това в най-подробна форма в следващите параграфи.

Кратко въведение

Глогът е много мрачно зрънце. Той не понася добре изсушаването и затова мнозина не знаят как да удължат живота му. От една страна, според популярното мнение, студът убива всички витамини и хранителни вещества, които трябва да се съдържат в зрънцето. От друга страна, всички тези хранителни вещества могат да станат малко по-малки, но можете да имате достъп до тях през цялата година.

Много плодове губят полезните си свойства поради неправилно замразяване . Не е достатъчно само да поставите Бери във фризера и да забравите за него за известно време. Всичко се нуждае от правилен подход и глогът не е изключение. В тази статия ще ви разкажем подробно как да замразите глог, като по този начин го оставите за дълга и студена зима.

Стъпка по стъпка инструкции

Сега, след като сме подредили въпроса: „Възможно ли е да замразим глог за зимата?“, Пристъпваме към процеса на приготвяне на горския плод.

Как да се подготвим?

Глогът е познат на руския народ от древни времена. Много варени напитки от глог и ги пие, както и квас. Някои ядоха глог.

Тази на пръв поглед малка и незабележима ягода е в състояние да предотврати различни видове заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, поради което е изключително популярна. Необходимо е също така да се помни, че глогът е често срещан в централна Русия, но може да се намери на Урал и на юг.

Берилото е доста популярно. Всички негови алкохолни напитки се правят на негова основа и то с основателна причина . Глогът допринася за факта, че алкохолът се абсорбира по-лесно, когато навлезе в кръвта и също така бързо се извежда от тялото.

Но как да приготвим глог за употреба след много месеци? Как да запазим вкуса си? Винаги има изход и това е замръзване. При замразяване глогът губи полезните си вещества, но не напълно, но вкусът по време на размразяване остава същият. Така че нека започнем.

Плодовете трябва да бъдат внимателно инспектирани по време на покупка или прибиране на реколтата. Те не трябва да са гниене, сухи плодове, както и смачкани плодове. Също така, ако сте избрали не съвсем узрели плодове - изхвърлете ги.

Преминете през плодовете няколко пъти и когато сте сигурни, че в тях няма клони и листа - можете да продължите към първия етап на приготвяне. Налейте в тенджера с течаща вода и я сварете. Веднага щом водата започне да мехури, изключете котлона и изчакайте, докато водата леко се охлади под капака.

Сега потопете плодовете в гореща вода и ги оставете там за петнадесет и двадесет минути . Цялата мръсотия и остатъци ще оставят плодовете и ще останат на плаване. Останалото съдържание на плодовете ще бъде недокоснато. Сега поставете плодовете в drushlak и ги изплакнете под течаща вода .

На следващо място, поставете плодовете, които са мокри с кърпа, върху поднос. Опитайте се да поставите плодовете, така че да оставят малко място. Оставете ги да изсъхнат. След като са направени основните приготовления на глог за зимата за замразяване, можем да преминем към следващия етап.

Какво да замразите?

Опаковайте глог в малки партиди пакети. Не забравяйте да превържете чантите, след като освободите целия въздух от него.

След това проверете настройките на вашия фризер. Степента на замръзване в него трябва да бъде средна, така че зеленчуците и плодовете да не губят полезни вещества от хипотермия.

Внимателно прегледайте фризера. Не трябва да се допуска плодовете да влизат в контакт с месо или риба. Поставете ги в отделно отделение за зеленчуци.

Температурен режим

Глогът се замразява при температура, започваща от минус двадесет градуса, и завършваща с минус двадесет и пет . Това е оптималната температура. При температура по-ниска, глогът може да даде сок, а температура по-горе ще помогне на горския плод просто да загуби полезните си свойства. Ето защо, преди да поставите плодовете във фризера, проверете температурните настройки.

Методи за съхранение

Замразеният глог първо трябва да бъде опакован. Изберете устойчив полиетилен, който няма да се разкъса от замръзване.

Уверете се също, че найлоновата торбичка не е мокра . В противен случай ще се залепи за хладилника.

Съседството с глог трябва да споделя само зеленчуци и плодове, но в никакъв случай месо. Глогът трябва да бъде опакован в малки партиди, за да се предотврати повторното замразяване. В този случай Бери определено ще загуби всичко необходимо.

Времето

Глогът може да се съхранява във фризера за не повече от шест месеца. За съжаление следващите месеци са фатални за това зрънце и могат да доведат до факта, че глогът просто просто дава всичките си хранителни вещества на настинка. Ето защо, за да не забравите, прикрепете напомняне за горски плодове към фризера или напишете на самия пакет.

Опции за замразяване

От сега знаете отговора на въпроса: „Възможно ли е да замразите плодовете на глог?“, Ще анализираме възможните варианти за замразяването му. Някой замръзва глог във водата, вярвайки, че ледът ще запази добре свойствата на горския плод. Някой добавя други плодове към горския плод.

Така или иначе, но замразяването на глог е доста деликатен и старателен процес, защото резултатът е въпросът дали полезните вещества са се запазили в горския плод или не. Ето защо на първо място е да се запознаете с всички методи за замразяване на глог, зимни препарати, които ще са необходими. Може би някои от методите няма да ви помогнат да поддържате ползите от горския плод.

заключение

Глогът е много вкусна и здравословна ягода, така че не трябва да рискувате полезните му свойства, за да проведете свой собствен експеримент. По-добре е да се обърнете към нашите съвети и тогава, със сигурност, ще можете да създадете резерв за зимата, състоящ се от вкусни плодове.

Вземете въпроса как да замразите глог у дома, с цялата сериозност и може би, тогава с право ще оцените целия дар на природата, събран в едно червено зрънце.