Възможно ли е да се вземе пекинско зеле за рула вместо пита хляб? Рецепти със снимки

Често домакините се опитват да намерят нови вкусове в конвенционалните продукти. А с пекинското зеле е възможно най-лесно.
Свеж и лек вкус, съчетан с много чудесни пълнители. Затова рулцата от пекинското зеле не могат да оставят никого безразличен.
В нашата статия ще споделим най-добрите рецепти за приготвяне на такива бързи и вкусни ястия. Можете също да гледате полезно видео по тази тема.
Полза и вреда
Пекинското зеле е не само много вкусен и лек зеленчук, но и много здравословен. В повечето случаи този продукт се използва в кулинарното поле в салати и предястия, а само от време на време майсторлъците го използват при приготвянето на втори курсове.Освен вкус, зеленчукът има невероятен химичен състав. Поради това той често се използва в диетиката, козметологията и рецептите на традиционната медицина. Тази култура се счита за изключително полезна за храносмилането. А също така често помага да се отървете от безсънието и пристъпите на кашлица. Пекинското зеле успешно съчетава нежност, сочност и ползи за здравето . Вкусът е кръстоска между бяло зеле и зелена салата.
Едно от най-значимите предимства е, че продуктът не губи своите прекрасни свойства, тъй като най-често се консумира в прясна форма, много рядко се обработва с химикали по време на отглеждането. Една от страхотните диетични храни.
Химическият състав на пекинското зеле е наситен с витамини, микро и макроелементи :
- Калорийното съдържание на пресни листа е чудесен зеленчук само 16 ккал на 100 г продукт.
- Протеини, g: 1.2.
- Мазнини, g: 0.2.
- Въглехидрати, g: 2, 0.
Освен това продуктът е силно подсилен. Зеленчукът съдържа витамин С в зелената част на листата, а бялата част на пекинското зеле е изпълнена с витамини А и К, първият от които е необходим за производството на родопсин, който подобрява нощното зрение, а вторият е необходим за нормалното кръвосъсирване.
Възможно ли е пълнежът да се увие в лаваш и листа от китайски зеленчук?
Зелето може да се увие в лаваш, смесен с различни други гарнитури . Пилешко месо, пипер, сирене със ситно нарязани пекински зелеви листа ще направят рулото от лаваш невероятно сочно и вкусно, но самите листа могат да се използват за увиване на различни пълнители. В крайна сметка младите и нежни листа не се чупят дори в свеж вид. Следователно, те могат лесно да се използват като основа за ролки.
Рецепти със снимки
По-долу ще намерите различни рецепти за рула и ще видите снимки на ястия.
С раци пръчки
Сочна закуска

съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 4-5 големи яйца;
- майонеза;
- раци пръчки - 1 пакет;
- зелени;
- сол, черен пипер.
Как се готви :
- Приготвяме всички необходими продукти за ролки с ракови пръчки.
- Твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета.
- Смесете с майонезата, добавете малко зеленина.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Смесете всичко до гладкост.
- Намазваме добре зелевия лист с майонеза.
- Разгънете внимателно пръчката от раци, като се стараете да не се счупите.
- Поставяме върху лист, намазан с майонеза, и върху яйчената смес поставяме яйчената смес.
- Завъртете ролката.
- Оставете за няколко часа за импрегниране. И се насладете на сочния, сладък вкус, който ви кара да готвите това ястие отново и отново.
С добавка на краставица

В допълнение към тази опция за приготвяне на пълнежа за лава за хляб, можете да използвате друга опция.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 4-5 големи яйца;
- голяма краставица;
- майонеза;
- раци пръчки - 1 пакет;
- зелени;
- чесънът.
Как се готви :
- Първо накълцайте раковите пръчици, добавете ситно нарязаните яйца, смесете с майонезата и чесъна, донесете до хомогенна маса.
- Смажете листа обилно, добавете ситно нарязана краставица за по-голяма сочност, увийте. Можете да използвате веднага, без да чакате.
С топено сирене
Бърз вариант

За любителите на сиренето тази рецепта ще бъде любима.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама топено сирене;
- майонеза;
- чесън, 2 скилидки;
- зелени;
- сол, черен пипер.
Как се готви :
- За да приготвите пълнежа, просто трябва да смесите преработеното сирене с майонеза и чесън.
- За яркост можете да добавите зелени. След това внимателно разбъркайте масата върху зелевия лист и оформете рулото. Просто, вкусно и без много притеснения.
С гъби

По друг и по-удовлетворителен начин можете да задоволите глада си с рулца, пълнени с топено сирене, шунка и гъби.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама топено сирене;
- шампиньони - 200 гр .;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 150 gr. шунка;
- сол, черен пипер.
Как се готви :
- За да приготвите пълнежа, изплакнете гъбите под струя студена вода, нарежете и запържете в тиган с настъргани моркови и лук.
- Към подготвените гъби добавете ситно нарязана шунка.
- Намажете зелевия лист обилно с разтопено сирене, сложете една или две супени лъжици от пълнежа, увийте. Ако формата не се държи, тогава закрепете предястието с шишчета и се насладете на този топъл вкус.
С пълнеж от извара
Лесно готвене

За да приготвите тази необичайна ролка с пълнеж от извара, няма да са необходими толкова усилия. Пълнеж, състоящ се от извара, пресни нарязани билки, настърган чесън и подправки, които харесвате.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама извара с ниско съдържание на мазнини;
- чесън, 2-3 скилидки;
- зелени;
- сол, черен пипер.
Как се готви :
- Комбинирайки всичко в една маса, спокойно го нанесете върху средата на листа, внимателно, опитайте се да поставите не повече от две супени лъжици от пълнежа върху голям лист, в противен случай ще има проблеми с навиването на рулото за закуска.
- Яжте пресни.
С риба тон

Рулца с извара и риба тон могат да се насладят на много. Те не изискват много усилия, защото всички съставки са почти готови.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама извара с ниско съдържание на мазнини;
- консерва с риба консервирана храна;
- Зелените.
Как се готви :
- Намачкайте рибата с консерви (най-добре от риба тон) с вилица, като предварително ги изхвърлите от течността в буркана.
- Добавете към изварата.
- Довежда се до еднородна консистенция.
- Добавете ситно нарязаните зеленчуци. След това нанесете върху лист пекинско зеле и се насладете на обилна закуска с толкова необичаен, но прост вкус.
С шунка
С домат

Един от най-удовлетворяващите, жизнени и прости пълнежи са шунката и сиренето.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- шунка, 300 гр;
- сирене, 100 гр;
- домат, 1 бр;
- краставица, 1 бр.
Как се готви :
- За да приготвите това прекрасно ястие, трябва да натрошите шунката, да разтриете сиренето, а за по-голяма сочност добавете ситно нарязана краставица и домат.
- На прясно листо сложете резен шунка, поръсете със сирене и след това добавете ярки зеленчуци, навийте на руло и се насладете на сочно ястие, напомнящо пролетта, по всяко време на годината.
С маслини и маслини

съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- шунка, 300 гр;
- сирене, 100 гр;
- маслини или маслини, 70 gr.
Ако искате малко повече яркост в това предястие, тогава вместо домата и краставицата от предишната рецепта, добавете малко нарязани маслини или маслини.
Необичайно допълнение ще добави интересни нотки към ястието ви и ще го промени до неузнаваемост.С сирене фета
С черен пипер

съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама сирене фета;
- топено сирене;
- черен пипер червен или жълт, 1 бр;
- маслини;
- заквасена сметана;
- чесън, 2 скилидки;
- Зелените.
Как се готви :
- За да приготвите ролките, първо трябва да подготвите основата им, тоест да разделите главата на листа, като отрежете твърде твърд пън.
- Сиренето трябва да се омесва. натрийте сиренето на едро ренде и разбъркайте масата.
- За сочност и лека сладост добавете малко черен пипер. Пиперът трябва да бъде нарязан на ситно. Яркият му цвят ще събуди апетита ви.
- За острота се препоръчва чесънът да се настърже на фина ренде. След това, комбинирайки всичко в хомогенна маса, можете да започнете да пълните рулцата.
- Добавете половин консерва олио, разбъркайте.
- След като намажете всяка с получената маса, увийте рулото с фолио или залепващ филм, така че да могат да поддържат формата си.
- За по-богат вкус ги изпратете в хладилника за няколко часа, оставяйки пълнежа да вари. Сервирайте, като първо освободите всяка ролка фолио или филм.
Опростена версия

Ако не харесвате чушки, тогава опростена версия на рулото със сирене и зеленина ще ви допадне.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама сирене фета;
- чесън, 2 скилидки;
- Зелените.
Как се готви :
- Пригответе масата за пълнежа, кашкавалът разточете с вилица, смесете го със ситно нарязани билки и нарязан чесън.
- Смажете листата на зелето с получената смес, навийте на руло и консумирайте пресни.
Със зелени
С орехи

съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 30 грама смлян орех;
- сос за майонеза или заквасена сметана;
- чесън, 2 скилидки;
- зелени, 70 gr;
- сол, черен пипер.
Как се готви :
- Смесете ситно нарязаните зеленчуци със сос от майонеза или заквасена сметана, подправете на вкус с черен пипер и добавете малко орехи за пикантност.
- След това намажете нежните листа от зеле и ролки от рулца. Сочен и леко тръпчив вкус ще достави на вас и вашите гости простото удоволствие от яденето на тази лека закуска.
С мляно пиле

съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- мляно пилешко месо, 300 гр;
- лук, 1 бр;
- моркови, 1 бр;
- домат, 1 бр;
- черен пипер, 1 бр;
- зелени, 70 gr;
- сол, черен пипер;
- растително масло, 30 мл.
Как се готви :
- Запържете каймата с лук и моркови в растително масло, подправки на вкус, ситно нарязайте билките, домата и чушката.
- Увийте всички съставки на руло и яжте веднага, докато пълнежът е топъл. Сочност и ситост. Страхотна закуска за вас и вашето домакинство.
Размахване
С настърган кашкавал

Лесна рецепта за вкусен празник.
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- 100 грама твърдо настърган кашкавал;
- майонеза;
- Зелените.
Как се готви :
- За бързо и красиво да изненадате гостите с лека закуска, ви трябват само китайско зеле, настърган кашкавал, билки и майонеза.
- Смесвайки трите съставки в хомогенна маса, намазвате зелевия лист с голямо количество сос и го превръщате в руло.
С консервирана храна

Можете също така да използвате бързо консервирани храни (камшик с риба тон).
съставки:
- Пекин зеле 6-8 големи листа;
- консервирана риба тон, 1 консерва;
- орех, 30 гр;
- зелени;
- лимонов сок половин лимон.
Как се готви :
- Размесете съдържанието на буркана без течност, добавете няколко орехи, билки и подправете с малко лимонов сок.
- Приятната киселинност в съчетание с риба и свеж лист от зеле ще зарадва вас и вашите гости.
Как да сервирам?
Сервирането на ястия в този формат може да бъде изключително разнообразно. Някой слага малки рулца на шишчета, поръсени с настърган кашкавал, някой си позволява малко лукс в такова просто ястие, украсявайки го с червен хайвер. Всичко зависи от вашето въображение и настроение.
Можете да украсите ролки, като ги разрежете на няколко по-малки части, за да демонстрирате ярко пълнене на гостите. Тогава те със сигурност ще се отделят на ярките ви ролки и определено ще искат добавки. Възможно е да ядете вкусно, удовлетворяващо и нискокалорично. Пекинското зеле ще бъде вашето спасение. На нашия сайт ще намерите много рецепти с подробно описание на приготвянето на салати, първи и втори курс, пайове, мързеливо и класическо пълнено зеле, както и ще научите как да задушавате, пържите и мариновате този зеленчук.заключение
Не може да не отбележим универсалността на пекинското зеле . Комбинацията му с други продукти не само засилва вкуса, превръщайки диетичен зеленчук в пълноценна закуска, но и ви позволява да се насладите на сочен свеж вкус, полезен за организма.