Всичко за жълтите моркови: от историята на селекцията до засаждането и прибирането на реколтата

Морковите са двугодишно растение от семейство Чадър. Кореновата му култура се формира през първата година от живота и веднага се изяжда.

Морковите са често срещани в почти всички страни и включват около 60 вида. Първоначално се консумирали само листа и семена, а едва по-късно те започнали да го отглеждат в името на кореновата култура.

В тази статия ще говорим за жълтите моркови: ползите и вредите от зеленчуците, химическия състав, сортовете и техните характеристики, както и засаждането и грижата за зеленчукова култура.

Кратка история на развъждането

Преди това жълтите моркови не се отглеждаха като отделен вид . Тази коренова култура винаги е била открита в дивата природа. Сега има редица хибриди, които развъждат животновъдите. До шестнадесети век могат да се разпространяват кореноплодни култури с различни цветове и сега тази тенденция се завръща.

Животновъдите от различни страни непрекъснато провеждат научни изследвания за разработване на нови видове и сортове моркови. Има видове моркови, които са отглеждани като фуражна култура за домашни любимци. Биолозите непрекъснато работят за подобряване на вкуса, сладостта, сочността на условията за узряване и съхранение на моркови.

Има различни цветове на моркови: оранжево, жълто, лилаво и бяло. Най-търсени са жълтите моркови.

Какъв вид зеленчук е и как изглежда?

  • Растение : върховете на жълтите моркови изглеждат като яркозелен букет от разчленени листа във формата на перо.
  • Коренова култура: жълта коренова култура с удължена форма расте под земята.

Каква е разликата от другите видове?

  1. Жълтият морков се различава от другите видове по цвят и вкус. Той е по-сладък и малко по-различен по полезни свойства. Цветът на жълтите моркови придава пигмента ксантофил.
  2. Жълтите моркови съдържат по-малко влага от оранжевите.
  3. В жълтите коренови зеленчуци има лутеин, което предотвратява различни проблеми със сърдечно-съдовата система.
  4. По съдържание на калории жълтите моркови превъзхождат оранжевите.
  5. За да отглеждате този сорт моркови, се нуждаете от по-топъл климат.

Къде расте?

Териториите в южната част на Русия са най-подходящи за отглеждане на жълти моркови, но ако създадете повече парникови условия за това, можете също да отглеждате оранжево в цялата страна.

Най-подходящ за растящ климат:

  • Краснодарски край.
  • Крим.
  • Райони Ростов и Самара.

Дори в хладните условия на Москва, Ленинградска област и Приморския край, морковите се отглеждат в индустриални мащаби.

Сорт

Най-популярните сортове жълти моркови са Mirzoy 304, Yellow Solar и Yellstone.

Мирзой 304

Развъден е в Узбекистан . Характеризира се с бързо покълване и зрялост - около 100 дни (какви видове моркови има по зрялост?). Производителността в южните ширини достига 6, 5 кг на 1 квадратен метър, в северните райони добивът е 2 пъти по-малък. Кореновите култури са светло жълти и жълти, в основата коренът може да има зеленикав оттенък.

Формата на моркова е широк цилиндър със заоблен край. Диаметърът на кореновата култура е около 3 см, дължината е до 15 см. Сортът не се съхранява дълго време, поради което се използва за прясна консумация или приготвяне на сокове.

Слънчево жълто

Внесен сорт жълти моркови. В превод на руски името означава „жълто слънце“. Този морков е ярко жълт във формата на вретено. Дължината му е до 19 сантиметра. Плодовете са вкусни, сочни и хрупкави . Узрява бързо (до 90 дни), така че този сорт принадлежи към ранните. Този сорт е подходящ за пържене и преработка, а също така може да се консервира. Не е подходящ за съхранение в прясно състояние.

Йелоустоун

Този сорт е подходящ за онези региони на Русия, където почвата е рохкава. По-устойчив на определени заболявания на кореноплодни Плодът също е с вретеновидна форма, богато жълт на цвят. Кореновите култури са тънки и дълги (до 23 см). Сортът е ранен и дава богата реколта.

Къде да закупите посадъчен материал?

В Москва:

  • Семената от моркови от Йелоустоун могат да бъдат поръчани в онлайн магазин SEEDSPOST. RU на цена от 75 рубли за 0, 9 g, а в онлайн магазина Meda 1000 0, 9 g - 47 рубли.
  • Семената от моркови от жълт солар могат да бъдат закупени в магазина Gardens of Babylon на цена от 180 рубли за 25 броя на опаковка.

В Санкт Петербург:

  • Семената на партньорстоун Йелоустоун се продават в Търговския център на Redmarkets 0, 5 г - 49 рубли.
  • Марки Semko моркови трапезария Йелоустоун 0, 9 г - 75 рубли.

Химичен състав

Химичният състав на жълтите моркови включва витамини, макро- и микроелементи.

Съдържание на витамини:

  • A (183, 3 µg).
  • В1 (0, 1 mg).
  • B2 (0, 02 mg).
  • B3 (PP - 1 mg).
  • С (5 mg).
  • K (13, 2 µg).
  • Бета каротин (1, 1 mg).

Съдържанието на макронутриенти:

  • калий (234 mg);
  • калций (46 mg);
  • магнезий (26 mg);
  • натрий (30 mg);
  • фосфор (40 mg).

Съставът включва микроелемент желязо (0, 6 mg).

Полза и вреда

  1. Витамин А, който се съдържа в морковите, има благоприятен ефект върху зрението, кожата и укрепва имунната система.
  2. Витамин В (каротин) има антиоксидантни свойства.
  3. Витамин К е отговорен за коагулацията на кръвта. Липсата на този витамин понижава нивото на протромбина в кръвта.

Витамините, съдържащи се в морковите, играят голяма роля:

  • при предотвратяване на недостиг на витамини;
  • подобряване на сърдечната функция;
  • имат холеретичен и диуретичен ефект.
Лекарите препоръчват да се яде моркови за диабет. Поради високото съдържание на ксантофил в жълтите моркови, рискът от образуване на ракови клетки се намалява.

Има вреда от яденето на жълти моркови . Не може да се яде сурово, когато:

  • язва на стомаха и дванадесетопръстника;
  • с гастрит;
  • с повишена киселинност на стомашния сок и с алергии към този продукт.

Прекомерната консумация на моркови води до пожълтяване на кожата.

Стъпка по стъпка инструкции за отглеждане

Подготовка за кацане

  • Опис Ако морковите се засаждат на големи площи, тогава се използват сеялки. Те ви позволяват да разпределите равномерно посадъчния материал на една и съща дълбочина и на равно разстояние. За малки площи се използват спринцовки и рендета. Принципът им на действие е да изтласкат семената с пръчката и да извират в предварително подготвените канали.
  • Почвата . Почвата за засаждане на моркови трябва да е рохкава, плодородна и лека, изчистена от плевели. Преди това, от падането, мястото за кацане е изкопано, а преди кацането те са разбити. Добре е, ако почвата е била предварително наторена с оборски тор.
  • Семена. Семената преди засаждането се накисват предварително в топла вода с добавяне на малко количество манган (за дезинфекция) в продължение на 3 дни. Тогава семената се сушат и започват да се засаждат.

Процесът

Времето

Морковите се засаждат през пролетта, веднага щом земята се размрази и затопли. Биолозите препоръчват сеитбата възможно най-рано, за да се намали рискът от увреждане на плодовете от вредители в земята.

Ако се засажда през зимата, по-добре е да направите това в късна есен в началото на ноември, преди настъпването на студеното време. Ако засадите моркови по-рано, разсадът може да покълне и след това да замръзне под снега.

схема

Оптималните параметри за засаждане на семена от жълт морков са следните:

  • ширината на леглата е 13-14 см;
  • броят на редовете в градината - 4;
  • разстоянието между редовете е 20-25 см;
  • разстояние между семената - 1, 5-2см;
  • дълбочина на засаждане на семена - 2 cm.

Семената трябва да се засаждат само в слънчева зона:

  1. На разхлабеното легло направете плитки (около 2 см) канали с ширина 5 cm.
  2. Браздите се поливат и в тях се полагат семена от моркови.
  3. Засадените семена са внимателно покрити със смес от пясък и торф.
  4. Поливането отгоре не се препоръчва веднага, тъй като семената ще отидат по-дълбоко в земята.

грижа

Морковите покълват много бавно - около две до три седмици. Издънките от моркови могат да издържат на малки студове .

  1. По време на покълването на семена от жълти моркови, плевелите трябва редовно да се берат.
  2. Почвата трябва да бъде облицована според нуждите.
  3. Веднага след като се появят първите две листа, морковите трябва да бъдат разредени, така че разстоянието между издънките да е 3 cm.
  4. Когато растат още две листа, разстоянието трябва да се направи 5-6 cm.

Подходящ микроклимат

Подходящ микроклимат е температура от 16 градуса и по-висока, умерена влажност и лека рохкава почва с добър достъп на кислород:

  • За сорта Mirzoi 304 е необходима температура от поне 16 градуса. В първия период на растеж повишената влажност е важна за този сорт.
  • За Yellow Solar са необходими температури на въздуха от 18 градуса и повече.

поливане

Морковите са взискателни към поливането, особено в ранните етапи на растеж, така че трябва да е достатъчно, така че почвата да бъде наситена с вода с дълбочина 30 см.

Не трябва да се оставя да се образува суха кора на земята. Поливането със студена вода не е позволено, водата трябва да има температура на околната среда.

Горна превръзка

Жълтите моркови се хранят първия път 3 седмици след поникването, а вторият два месеца по-късно.

  • От органичните торове можете да използвате пилешки изхвърляния (със скорост 1:30) и кравешки тор (1:10) в кофа с вода. Добавете 1 чаша дървесна пепел към сместа.
  • От минералните торове се използва нитрофоска в концентрация 1 супена лъжица на кофа вода. Приготвя се също разтвор от 20 г селетер, 15 г урея и двоен суперфосфат в кофа с вода.

Разхлабване на почвата

Разхлабете почвата редовно, ден след поливане през целия период на отглеждане на моркови.

плевене

Плетенето на лехите е необходимо, докато културата расте. Не трябва да се допуска висока плътност на засаждане, тъй като кореноплодните култури ще растат малки.

наторяване

За мулчиране се използва натрошена трева или дървени стърготини, които се полагат между лехите със слой 10-15 см. Това ще поддържа микроклимата, ще намали честотата на поливане и плевене.

Събиране и съхранение

Жълтите моркови са ранни сортове, така че прибирането на реколтата може да започне още през юни. Морковите се изваждат от земята за върхове, разклащат се и се оглеждат.

Целите кореноплодни зеленчуци се сушат, обелват се от върховете и се съхраняват на съхранение. Повредените се рециклират.

Морковите се съхраняват в избите в дървени или пластмасови контейнери на няколко слоя . Между слоевете се изсипва влажен пясък.

Грешки в селскостопанското инженерство

  1. Изтъняване на редове.
  2. Неадекватно поливане.
  3. Неподходяща почва.
  4. Късна реколта.
Всички тези грешки могат да бъдат избегнати чрез изтъняване на редовете навреме, предотвратяване на изсъхването на почвата, като се използва само висококачествена рохкава почва и събиране във времето.

Болести, вредители и тяхната профилактика

  • Жълтите моркови често са засегнати от морковна муха . Знак за поражение са завъртяните листа на върховете. Това насекомо се появява в преовлажнени и гъсто обрасли легла. Отървете се от вредителя с помощта на химикали като Actara, Decis.
  • Също така морковите страдат от фимоза или алтернариоза . В тези случаи помага 1% разтвор на бордо. За предотвратяване не трябва да се допуска преовлажняване на почвата и изтъняване на растенията във времето.
Предлагаме на вашето внимание статии за холандски, черни, диви моркови, както и за сладкишите Flacca и Children.

Яденето моркови

Морковите могат да се консумират сурови, варени, замразени и сухи:

  1. От сурови настъргани моркови направете салата, изцедете сока от моркови.
  2. Сварените моркови се добавят към много салати.
  3. От моркови направете пържене за първите ястия.
  4. Прясно изцеден сок помага при запек, недостиг на витамини, анемия, болки в гърлото, за почистване на черния дроб и жлъчния мехур.

Жълтите моркови са нискокалорични храни, така че можете да ядете тази коренова култура на големи порции, а богатият витаминен състав няма да навреди на вашето здраве.

В допълнение към готвенето, зеленчукът се използва в козметологията и медицината. Ежедневната употреба на този корен зеленчук в диетата ще има голям ефект върху благосъстоянието и ще ви помогне да се отървете и предотвратите много заболявания.

Свързани Статии