Всичко за ползите и вредите от салата от марули за човешкото здраве: препоръки за употреба и рецепти

Салата от марули добавя ярки цветове към храната ни. Използва се с удоволствие за салати и сандвичи, за витаминни коктейли.

Но в допълнение към естетическото удоволствие, той носи значителни ползи за нашето тяло, тъй като има много полезни свойства.

В нашата статия ще говорим подробно за полезните свойства на това растение, който се препоръчва да го яде за храна, а също така предупреждаваме за възможната вреда на човешката салата.

Ползи за растенията

Маруля е лечебно растение. Той е богат на витамини, минерали и аминокиселини. Редовното хранене повишава имунитета, подобрява храносмилателната функция, укрепва нервната система и помага в борбата с безсънието.

С големи физически натоварвания допринася за по-бързото възстановяване на организма. В борбата срещу наднорменото тегло марулята трябва да бъде включена в диетата, защото подобрява липидно-мастния метаболизъм и допринася за загуба на тегло.

Предлагаме ви да гледате видео за полезните свойства на маруля:

Минерали и аминокиселини

Марулята е богата на микро и макро елементи, необходими за нормалното функциониране на организма. Така че на 100 грама маруля се падат:

  • макронутриенти: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; К -194 mg; F - 29 mg;
  • микроелементи: Fe -0, 9 mg; Zn - 0, 2 mg; Cu - 30 μg; Mn 0, 25 mg; Se -0, 6 mcg.

Салата съдържа повече от двадесет аминокиселини, необходими на човек да произвежда протеин и ензими; поддържане на стабилно психологическо състояние. Аминокиселините повишават качеството на съня и сексуалната активност, насърчават заздравяването на рани и възстановяването на мускулите, правят косата и кожата красиви.

Марулята има BCAA аминокиселини - тя е комплекс от три незаменими аминокиселини левцин (0, 079 g), изолевцин (0, 084 g) и валин (0, 070 g), които не се произвеждат от нашето тяло и могат да бъдат получени само от храна.

С това растение човек получава глицин (0, 056 g), метионин (0, 015 g) и аргинин (0, 07 g), от които тялото произвежда кератин. Това вещество повишава издръжливостта на човек и бързо възстановява мускулите след физически натоварвания, което е особено важно за спортистите.

Също така в 100 г салата съдържа такива аминокиселини:

  • Триптофан - 0, 01 g (1, 1% като процент от дневния прием).
  • Треонин - 0, 06 g (2, 5%).
  • Лизин - 0, 084 g (2, 0%).
  • Цистин - 0, 0159 g (0, 9%).
  • Фенилаланин - 0.055 g (1.3%).
  • Тирозин - 0, 032 g (0, 7%).
  • Хистидин 0, 022 g (1, 0%).
  • Аланин - 0.055 g (0.8%).
  • Аспарагин - 0, 142 g (1, 2%).
  • Глутамин - 0, 182 g (1, 3%).
  • Пролин - 0, 048 g (1, 1%).
  • Серин - 0, 04 g (0, 5%).

витамини

Освен минерали и аминокиселини марулята съдържа почти всички необходими за организма витамини. На 100 г салата:

  • Витамин А (ретинол) - 370 mcg. Засилва растежа и развитието. Той е мощен антиоксидант.
  • Витамин В1 (тиамин) - 0, 07 mg. Незаменим за пълноценното развитие, за да се осигури нормалното функциониране на сърдечно-съдовата, храносмилателната и нервната система.
  • Витамин В2 (Рибофлавин) - 0, 08 mg. Неговото изобилие в организма осигурява здравето на косата, кожата и ноктите, нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
  • Витамин В3 (никотинова киселина) - 0, 135 mg. Този витамин участва в образуването на ензими и липидния метаболизъм.
  • Витамин В4 (холин) - 13, 5 mg. Спомага за подобряване на паметта и укрепване на нервната система.
  • Витамин В6 (пиридоксин) - 0, 1 mg. Необходим е за изграждането на хемоглобин, синтеза на адреналин, серотонин, допамин, хистамин. Тоест, поддържа хормонален баланс.
  • Витамин B9 (фолиева) - 38 mcg. Участва в изграждането и работата на нови клетки.
  • Витамин Е (токофероли) - 0, 25 mg. Забавя стареенето на тялото. Хората го наричат ​​витамин на красотата и младостта. Повишава мускулния тонус и еластичността, насърчава регенерацията на кожата.
  • Витамин С (аскорбинова киселина) - 10-18 mg. Укрепва имунната система, необходимо е за костната тъкан, за усвояването на желязото.
  • Витамин К (филохинон) - 125-170 mcg. Той е необходим за метаболитните процеси в костните и съединителните тъкани, за нормалното функциониране на бъбреците. Осигурява абсорбция на калций и витамин D.

Съдържание на калории

Хранителната стойност на 100 грама маруля е:

  • съдържание на калории - 15 kcal;
  • протеини - 1.36 g (2% от дневната норма);
  • мазнини: 0, 15 g;
  • въглехидрати - 1, 49 g (1% от дневната норма).
Маруля е 95% вода, богата на диетични фибри. Не съдържа холестерол и трансмазнини и нишесте.

Кой се препоръчва да яде?

  1. Марулята е полезна както за възрастни, така и за деца. Храненето допълва снабдяването с необходимите за здравето витамини, минерали и аминокиселини. За хората, които следят здравето си, е задължително да включат това растение в менюто: то е нискокалорично, подобрява подвижността на червата, замества изкуствените хранителни добавки и витамини и спомага за поддържане на нормално тегло.
  2. За майките, които очакват раждането на бебе, салата, богата на фолиева киселина и йод, е необходима за нормалното развитие на детето. Употребата на маруля възстановява имунитета и ускорява възстановяването от туберкулоза, инфекциозни заболявания и съкращава периода на рехабилитация.
  3. Растителният сок помага при нарушаване на храносмилателната система, при заболявания като атеросклероза, хипертония и има диуретичен ефект.
  4. Инфузия от натрошени листа от маруля се използва за лечение на скорбут, хроничен гастрит и черен дроб. Високите нива на микро и макроелементи намаляват кръвната захар.
  5. От семената на маруля се приготвя студено пресовано масло с масло, което има лечебни свойства. Маслото се използва като успокоително средство срещу депресия, безсъние, възпаление на нервите; за възстановяване на черния дроб, лечение на стомаха. Употребата на масло придава на кожата тонус, подобрява състоянието й, ускорява растежа на косата и укрепва корените им. Като външно средство маслото се използва за масаж, както и за хранене на кожата.

Възможни опасности за здравето

Въпреки безспорната полза от маруля за хората, в някои случаи употребата й може да бъде вредна за здравето. Наличието на оксалова киселина в салата може да предизвика обостряне на хронични заболявания.

Противопоказания

Противопоказанията за употреба в салатата са чревни неразположения, колит и ентеколит, подагра и уролитиаза. Употребата на масло не се препоръчва при бронхиална астма.

Кога е нежелателно?

В малко количество трябва да се внимава при висока киселинност, язви на стомаха и дванадесетопръстника, холелитиаза.

В какви случаи е абсолютно невъзможно?

Силно не се препоръчва да ядете маруля, когато:

  • подагра;
  • ентероколит;
  • рязко убождане
  • уролитиаза в острия стадий.

Странични ефекти

Страничен ефект е възможен само при употребата на маруля, ако има противопоказания, както и използването на прекомерни количества. В крайна сметка някои хора, научавайки за ползите от даден продукт, се втурват в крайности и започват да го използват без мярка. Следвайте интелигентен подход, когато проектирате менюто си и избирате продукти.

Как и в какви количества да се използва?

След като разбрах ползите и вредите от маруля за здравето, можете да преминете към препоръките за употребата на това растение. За да приготвите салати, по-добре е да смилате листата с ръце, като избягвате взаимодействие с метала.

Стъклените съдове са по-добре да използвате стъклени или керамични. Да се ​​съхранява маруля за дълго време не се препоръчва, а готвените ястия веднага ядат. Високото съдържание на вода в листата води до бърза загуба на външния вид на продукта.

За деца

В менюто на децата салата може да се въведе от година и половина. Предвид успокояващия ефект на марулята, който допринася за добрия сън, активните деца могат да го дават за вечеря. До навършване на дванадесет години дневният прием на маруля е 50 грама за деца.

За възрастни

За възрастни препоръчителният дневен прием е 100 грама. Как да определим количеството, когато е невъзможно да се претегли салатата? Това може да стане с чаша. Нормата за възрастни е две чаши, съответно за деца една.

рецепти

При кашлица

  1. За да приготвите продукта, ще ви трябват 20 грама салата (1/2 чаша).
  2. Листата трябва да бъдат нарязани на ръка.
  3. Изсипете вряща вода с една чаша.
  4. Настоявайте два часа.
  5. След това прецедете инфузията.

Трябва да пиете по 50 ml от получената течност три до четири пъти на ден.

Маска за лице

Маските за лице, изработени от маруля, придават избледнял тон на кожата, помагат в борбата с мазния блясък и възпалението.

  • За да приготвите маската, се нуждаете от 2 супени лъжици салата.
  • 2 супени лъжици заквасена сметана.
  • 1/2 чаена лъжичка зехтин.

Получаване:

  1. нарязваме листата от маруля, за да се получи хомогенна маса в хаванче;
  2. добавете заквасена сметана и масло;
  3. разбъркайте всичко старателно;
  4. нанесете върху почистена кожа за 20 минути;
  5. след това изплакнете с топла вода.

Заквасената сметана може да бъде заменена с кефир или кисело мляко.

Тоничен състав

Народните лечители препоръчват инфузия на маруля с висок умствен стрес, стрес, депресия и нарушение на съня. Инфузията помага за възстановяване на нервната система.

За да приготвите инфузията, се нуждаете от 20 грама листа и 200 грама вода.

  1. Смелете листата в хаванче.
  2. Изсипете вряла вода.
  3. Настоявайте половин час.
  4. След това прецедете.

Пийте 100 мл час преди лягане. За да успокоите нервната система, можете да използвате масло от маруля вътре: една супена лъжица се пие 2 супени лъжици и една супена лъжица преди лягане.

За подобряване на лактацията

За да подобрите лактацията, можете да приготвите следната инфузия: залейте 20 грама семена от маруля с две чаши вряла вода, настоявайте два часа, прецедете. Пийте 30 мл два пъти на ден.

Информация за различните сортове маруля, правилата за нейното отглеждане, както и свойствата на дивата салата можете да намерите на нашия уебсайт.

Марулята несъмнено е много здравословен продукт. Употребата на това растение в храната допълва организма ни с полезни вещества и подобрява здравето. Но трябва да направите това, като вземете предвид характеристиките на тялото си и спазвайки мярката.

Свързани Статии