Всичко, което искахте да знаете за ряпа - ползи, увреждане на здравето и начини за хранене

Ряпата от древни времена в Русия се считала за кралицата на трапезата. От нея се приготвяла каша, тя се печела и яла сурова, а ползите за организма от нея са просто безценни.

За съжаление, дълго време ряпата не се радваше на дължимата популярност, тъй като картофът зае своето място. Въпреки това, днес кореновата реколта връща позицията си и постепенно завоюва своето законно място на масите на руснаците. Днес ще разберем какви са ползите и вредите от ряпа за мъжете, жените и децата, а също така ще говорим за нейните видове.

Лечебни свойства и противопоказания

За жените

Полезна ли е ряпа за жени:

Кореновата култура съдържа вещества, които инхибират развитието на рак на гърдата и матката.
Сурова ряпа . Високо съдържание на фолиева киселина (витамин РР), която участва в образуването на нервната тръба на плода. Суровата ряпа е показана за употреба по време на бременност.
Парената ряпа има по-мек вкус и не предизвиква апетит, затова за здравето е много добре да използвате салати на базата на задушена ряпа за вечеря, те допринасят за отслабването. Също така, преработеният зеленчук не губи витамини и минерали, поради което е полезен и за косата, ноктите и кожата.
Ряпата под каквато и да е форма лекува цистит и други възпалителни заболявания на пикочно-половата система. Отбелязва се способността на този зеленчук да установява менструален цикъл.

За мъже

Стойността на ряпа за мъжкото тяло, как е полезна и какви са нейните уникални свойства?

Пресният зеленчук предотвратява заболявания на простатата.
Парна ряпа . Редовната консумация на задушена ряпа повишава сексуалната функция при мъжете.
Употребата на ряпа под каквато и да е форма допринася за повишаване нивата на тестостерон в кръвта.
Сокът от репица има дразнещо свойство, така че е полезно да го втриете в скалпа с плешивост.
Всяка коренова култура помага за прочистване на кръвоносните съдове и предотвратяване на атеросклероза, към която мъжете са по-податливи от жените.

За деца

Ползите от ряпа за деца:

Суровият зеленчук има леко отхрачващо свойство. Полезно е да се дава сок от ряпа, смесен с други зеленчукови сокове за лечение и профилактика на грип. Сокът от суров корен също съдържа повишено количество аскорбинова киселина.
Прясната ряпа е полезна за учениците - витамините от група В и магнезият подобряват мозъчната функция, укрепват паметта и зрителната острота.
Парената ряпа има успокоително свойство. Зеленчук, обработен по този начин, се препоръчва за употреба на възбудими и хиперактивни деца преди лягане.
Необработеният зеленчук помага активно да се почисти кожата от акне и акне, което е важно за подрастващите по време на пубертета.

Педиатрите не се съветват да въвеждат ряпа в диетата на дете до навършване на 4 години.

Ряпата съдържа не само полезни свойства за човешкия организъм, но има и противопоказания както за мъже, така и за жени:

Зеленчукът съдържа горчица и други ароматни масла, които дразнят стените на стомаха и червата. При наличието на най-малките проблеми с храносмилателните органи не може да се консумира сурова ряпа.
Кореновата култура придава горчив вкус на майчиното мляко, така че употребата му трябва да се изхвърли по време на кърменето.
Ряпата има отрицателен ефект върху организма при наличие на заболявания: хепатит, холецистит, нарушения на щитовидната жлеза.
Поради наличието на синапено масло, суровата ряпа подсилва апетита. Не се препоръчва да се използват сурови коренни зеленчуци самостоятелно, както и в салати вечер и преди лягане. Това правило важи за тези, които страдат от затлъстяване и се борят с излишни килограми.
Можете да ядете сурови зеленчуци за диабет само в малки количества и само след разрешение на лекар.
В случай на нервни разстройства, задушената ряпа е забранена за употреба.
Пържената ряпа, както и на пара, има висок гликемичен индекс. Това означава, че продуктът провокира силен скок на кръвната захар. При захарен диабет тип 1 и 2 пържената и задушена ряпа е противопоказана.
Пържената ряпа губи заглавието „диетичен продукт“. След пържене калорийното съдържание на зеленчука се увеличава няколко пъти и достига нивото от 100-150 ккал / 100 грама.

Дори при липса на противопоказания е необходимо внимателно да се въведе суровата ряпа в диетата. Необичайно голямо количество ряпа може да причини подуване на корема или диария.

Какви са ценните корени на различните цветове?

Има много разновидности на ряпа, но само някои от нейните сортове са популярни. Каква е употребата на различните ряпи - черна, зелена, бяла и жълта - за човешкото тяло?

черно

Този вид ряпа се счита за най-полезен. Черен корен зеленчук има най-богатия микроелемент и витаминен състав и полезните му свойства трудно могат да бъдат надценени. Черната ряпа се използва за отслабване, недостиг на витамини, храносмилателни разстройства, слаб имунитет. Такава ряпа обаче има една особеност - много горящ горчив вкус.

За да получите всички предимства на такъв зеленчук, първо трябва да се подложи на термична обработка.

зелен

Най-ранният вид ряпа и най-подходящият за ядене суров. Въпреки това, зелената коренова култура има много етерични масла, следователно стимулира апетита. Не се препоръчва използването на зелена ряпа за тези, които отслабват.

Полезните свойства на зелената ряпа са способността за подобряване на зрителната острота, укрепване на костите и имунитета.

бял

Бялата ряпа има по-мека структура на влакната и има вкус като репичка . Той съдържа повишено количество фибри, така че е по-добре от другите видове да се справите със запека.

Смята се, че именно бялата ряпа е най-полезна и безопасна за децата.

жълт

Жълтата ряпа има твърда структура, така че е опасна за здравето на хората, страдащи от гастрит и язви.

Изобилието от твърди несмилаеми фибри допринася за развитието на активна чревна микрофлора, следователно за здрави хора жълтата ряпа е изключително полезна.

Този коренен зеленчук съдържа повишено количество витамин А, което прави зеленчука защитник на имунната система и източник на красота за ноктите и косата.

Днес стана популярно да се отглежда ряпа в градини и дори у дома. Прочетете за времето и особеностите на засаждането на семена.

Какво е по-полезно - ряпа или картофи?

Разлики между хранителната стойност на ряпата и картофите:

Съдържание на калории Ряпата съдържа само 30 kcal / 100 грама, картофите съдържат 80 kcal / 100 грама.
Въглехидрати . В картофите има повече въглехидрати от ряпата, така че ряпата е по-ценна по отношение на диетата и загубата на тегло.
Нишесте - вещество, което се превръща в захар в човешкото тяло, съдържа 50 пъти повече в картофите, отколкото в ряпа.
Fiber. Ряпата съдържа в състава си 5 пъти повече фибри, отколкото в картофите, което я прави по-полезна за храносмилането.
Витамини. Картофът има по-обширен витаминен и макро- и микроелементен състав.

Всеки зеленчук е ценен по свой начин: за енергия и насищане с витамини и минерали картофите са по-подходящи, за отслабване и по-добро храносмилане, ряпа е най-полезна.

Как да използвате?

За да изчистите тялото и да отслабнете, ряпа трябва да се консумира сурова или на пара 3-2 пъти седмично за 100-150 грама. Диетолозите съветват да замените картофите в диетата с ряпа. Този метод може лесно да помогне за намаляване на дневния прием на въглехидрати и е по-лесно да се справите с наднорменото тегло.

За лечебни цели ряпа се използва заедно с мед. Можете да се запознаете с най-добрите рецепти на традиционната медицина тук.

Какво се използва като алтернатива?

За да разнообразите диетата, вместо ряпа, можете да ядете репички, рутабага, репички и ряпа. Тези зеленчуци принадлежат към едно и също семейство като ряпа, поради което имат сходни полезни свойства и вкус, което прави невъзможно да се каже, че например ряпата е по-полезна от ряпата.

Героинята на руския фолклор - ряпа, отново набира популярност. Този зеленчук помага при много заболявания, помага и на жените по време на диетата. Въпреки това ряпата може да предизвика сериозна алергична реакция, така че трябва да я въведете в диетата с изключително внимание.