Уникален продукт е захарният корен магданоз. Подробно описание и снимка на зеленина

Коренът от магданоз е уникален и напълно годен за консумация продукт с висока минерална и витаминна стойност за хората.

Неговата непретенциозност и вкусови качества доведоха до широкото разпространение на културата сред градинарите.

От всички видове корен магданоз, сортът Root Sugar има най-обогатен състав, приятен аромат и органолептични свойства.

Определение за степен

Магданозът от захарен корен е ранен узрял сорт с висок добив и вегетационен период до 100 дни, което е подвид на къдравия магданоз от семейството на змиеносец (целина). Растението принадлежи на двугодишно, през първата година узряват кореноплодите, през втората - акен.

вид

Долната част на растението е представена от гъста единична коренова култура с гъстообразна или конусовидна форма, бяла или млечнобяла, дължината достига 30 сантиметра. Горната част на растението се състои от голяма силна листна розетка, състояща се от две до три дузини плътни симетрични листа. Листата имат формата на удължен триъгълник, разчленен на кръст. Цветовете на растението са зеленикавожълт наситен цвят.

Help. Всички части на растението имат отличителен характерен аромат и са годни за консумация.

снимка

Снимката показва как изглежда това растение.

особеност

  • Производителността. От 1 квадратен метър събирайте до 3, 5 кг кореноплодни култури (20000-35000 кг на 1 хектар).
  • Дата на падеж. Техническата зрялост на растението настъпва след 90-100 дни от сеитбата (през септември).
  • Срок на сеитба. Семената се засяват през април-май.
  • Устойчивост на болести и вредители. Магданозът със захарен корен показва средна устойчивост на болести и вредители, което зависи от условията на околната среда, състава на почвата, грижите и наличието на съседни растения.

    Сортът е податлив на следните заболявания:

    1. ръжда;
    2. бяло гниене;
    3. бели петна;
    4. Cercospora главня;
    5. моркова муха и листенце;
    6. кратуни листни въшки.

  • Масата на една коренова култура. Масата на плодовете варира от 30 до 80 грама.
  • Цъфтеж. Цъфтежът се случва през юни, завършва с образуването на яйцевидни акнеи.
  • Устойчивост на замръзване. Растението не е устойчиво на замръзване и замръзване. При сеитба за зимата оцеляването на семената достига 50-55 процента.

Разлики от другите сортове

Този сорт има следните разлики от другите сортове:

  1. Приятен вкус притежават всички части на растението.
  2. Всички кореноплодни култури растат еднакво със среден размер и форма.
  3. Множественият растеж не е характерен.
  4. Високата зеленина улеснява прибирането на реколтата.
  5. Високо съдържание на захароза, витамини от група В, вода, етерични масла.

Кратка история на развъждането

Този сорт е развъден през 19 век. След откриването и отглеждането на кореновите видове магданоз са проведени множество експериментални проучвания, по време на които е открит сорт с приятен аромат и добър вкус, при който всички части на растението са подходящи за храна.

Чрез многогодишни изследвания на достойнството на сорта беше възможно да се изолират и фиксират на генетично ниво, което доведе до стабилното разпределение на захарния корен магданоз сред градинарите.

Подготовка на почвата

Почвата се подготвя от края на октомври или в края на март. Лехите изкопават една трета от щика на лопатата и правят органични или синтетични торове (за предпочитане на базата на пепел и калий), отървете се от плевелите. Почвата трябва да е плодородна.

Важно! Норма на приложение на хумус: до 5 кг на квадратен метър.

Ако сеитбата се извършва в оранжерийни условия, се допуска използването на дървесно-подзолисти и глинести почви с редовни торове и разхлабване.

Къде и за колко семена мога да купя?

Семената могат да бъдат закупени по интернет с доставка или поръчка в магазини за градинарство в Москва и Санкт Петербург. Цените за торба със седем семена (2 грама) варират от 11 до 19 рубли, средната цена е 15 рубли.

Химичен състав

Витамините в растението са както следва:

  • Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, пиридоксин);
  • рутин;
  • аскорбинова киселина;
  • ретинол;
  • витамин РР.

Калорийното съдържание на сорта е 45 Kcal, количеството на протеини - 3, 5 g, мазнини - 0, 5 g, въглехидрати - 9, 0 g на 100 грама.

Представени са микро и макро елементи:

  • цинк;
  • изгладят;
  • магнезиеви съединения;
  • калий;
  • фосфор;
  • калций;
  • селен;
  • етерични масла.

приложение

Какво може да се използва в ежедневието? Коренният захар магданоз се използва главно в готвенето. Начини на приложение:

  1. сушене;
  2. готвене;
  3. покачващите;
  4. бланширане;
  5. опазване на всички части на растението;
  6. прясно допълнение към готови ястия.

Използва се за компенсиране на дефицита на микроелементи и витамини, особено по време на хиповитаминоза (прочетете за ползите, вредите и използването на коренния магданоз при лечението тук).

Забележка: този вид магданоз е подходящ за краткосрочно съхранение (до 3-4 месеца в изсушена форма) и производство на традиционна медицина (инфузии, отвари).

приземяване

Сеитбата се извършва за зимата (през октомври) или през пролетта (през март). Семената не се препоръчват за омекване за дълго време, тъй като това ще доведе до слабо покълване и излугване на калий. Може би краткосрочно (до половин час) накисване на семена в гореща вода (50-60 градуса), след което те се изсушават и веднага започват да се засаждат.

  1. Семената се засяват на дълбочина 1, 5-2, 0 сантиметра в земята, като предварително са подготвили същите канали, между които оставя разстояние най-малко 15-20 сантиметра.
  2. Преди сеитбата земята се поръсва с вар.
  3. След засяването на каналите е необходимо да се полива обилно, да се напълни земята над семената и свободно да се уплътни. На квадратен метър сеят до 0, 5 кг семена.

Най-подходящите култури, след които, според правилата на сеитбообращението, си струва да засадите този сорт - домати, картофи, всички видове зеле, чесън, лук. След самия магданоз, независимо от сорта, семената трябва да се засаждат едва след 3 години. В близост до леглата не се препоръчва отглеждането на копър, моркови.

По-долу можете да гледате полезно видео за това как да сеете магданозени семена:

грижа

За да се предпазят от вятър и студ, леглата трябва да бъдат мулчирани с хумус.

Програмата за грижи включва :

  • горна превръзка;
  • изтъняване и плевене;
  • поливане;
  • разхлабване на почвата;
  • премахване на плевели.

Горната превръзка се изисква до 5 пъти през целия период на растеж. Предпочитат се калиеви торове, амониев нитрат, пепел.

Поливането се извършва 4-5 пъти през вегетационния период, като се вземат предвид ронливостта, състава на почвата и климатичните условия. За 1 квадратен метър използвайте 2 десетлитрови кофи с не студена вода. За предпочитане е напояването да се извършва сутрин и вечер, когато почвата изсъхне. Не се допуска прекомерна почвена влага и подкиселяване. Поливането с помощта на капкова система е възможно. Веднага след поливането почвата се разхлабва и плевелите се отстраняват.

Изтъняването се извършва след появата на разсад (1-2 листа) и след две седмици. Това е необходимо, тъй като излишните кълнове отнемат хранителни вещества. Изтъняването се извършва на разстояние от 3-5 сантиметра между издънките. След второто изтъняване (до 10 см между разсада) отново се извършва горната превръзка.

Важно! Растението е фотофилно, с растеж е разрешен малък период на сянка сутрин и следобед. Ако има липса на светлина, се препоръчват флуоресцентни лампи.

Събиране и съхранение

Кореновите култури се събират в началото на септември, сушат се и се изпращат за съхранение в сух пясък. Някои кореноплодни зеленчуци могат да се използват на пресни билки през зимата. Семената се събират, докато узреят (трябва да станат наситено кафяви и сухи), съхраняват се в торбички при температура 18-20 градуса и влажност 80-85%.

Контрол на вредители и болести

Мерките за защита и контрол включват:

  1. Спазването на правилата на северния завой с връщането на магданоз на същото легло след 3-4 години, изключването на засегнатите от гниенето растения от предшествениците.
  2. Селекцията на здрави семена и кореноплоди преди сеитбата и засаждането на полето, културите от първата и втората година трябва да бъдат изолирани една от друга.
  3. Топлинна обработка на семената преди сеитбата за 30 минути
  4. Пръскане на растения с 1% бордоска течност, когато се появят признаци на заболяване.
  5. Спазване на правилата за съхранение на кореноплодите.

Магданозът с коренна захар е култура, която е непретенциозна и богата на хранителни вещества, която може да се отглежда както в оранжерия, така и на открито, което осигурява на човек незаменими вещества през цялата година, а също така дава възможност да се украсява благоприятно всяко домашно и празнично ястие, да го използвате на фолк лечение и профилактика на много заболявания.

Свързани Статии