Това е нещо ново - салата с боб и пекинско зеле! Рецепти и съвети за приготвяне на вкусна храна

Безспорните ползи от пекинското зеле са известни отдавна. Този изключително полезен продукт съдържа фибри, витамини от групи A, C, B, E, PP, K, органични киселини и много други елементи, полезни за човешкия организъм.

В Азия той е много популярен и е продукт на почти ежедневна употреба.

Що се отнася до боба, не всичко е толкова добро с него: според много специалисти по хранене бобът е много висококалоричен продукт. Затова трябва да се консумира в малки количества.

Полза и вреда

Салатите от боб са много калорични . Средно, 100-грамовата порция включва около 5 грама протеин, 2 грама мазнини и 11 грама протеин.

Нюанси на рецептата

Белият боб е малко по-малко калоричен от червения. Затова първото се препоръчва за супи, но второто е чудесно за всяка салата с боб.

Но в редки случаи е възможно да се използва бял боб за салата - той трябва да се добави, ако има орехи. Поради по-малкия брой калории, общото съдържание на калории в салатата няма да се увеличи значително.

Опции за готвене и снимки на готови ястия

Това ястие има много рецепти за готвене. В тази статия ще разгледаме рецептите:

  • с бисквити;
  • с царевица;
  • с домати;
  • с яйца;
  • с наденица;
  • с ракови пръчки;
  • с краставици;
  • С пилешки гърди.

С добавка на крекери

прост

Ще ви трябва:

  • Малки вилици пекинско зеле.
  • Консервирани зърна.
  • Бисквити.
  • Майонеза.
  • Сол.
  • Чесън.
  • Твърдо сирене.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Пригответе пекинското зеле: изплакнете добре главата на зелето, избършете на сухо с хартиени кърпи.
  2. Ситно котлет, поставете в чиста чиния.
  3. Пригответе боба: отървете се от саламурата и изплакнете под течаща вода.
  4. Обелете чесъна и нарежете на ситно ренде или нарежете на ситно. Прехвърлете получената каша в отделна чинийка.
  5. Настържете кашкавал на едро ренде и оставете настрана за известно време.
  6. Сложете нарязано зеле, сирене, чесън и боб в купа със среден размер. Добавете майонезата, солта, разбъркайте всичко.
  7. Преди сервиране осолете и добавете бисквити.

Ароматизиран

Ще ви трябва:

  • Кутия царевица.
  • Кутия консервиран боб.
  • Крекери от сирене
  • Глава от средно голямо пекинско зеле.
  • Сушен чесън.
  • Майонеза.

Как се готви:

  1. Изсипете царевицата в купа със среден размер.
  2. Добавете боба.
  3. Нарязваме ситно зелето и добавяме към царевицата и боба.
  4. Подправете с бисквити.
  5. Добавете малко сушен чесън и подправете с майонеза.

За това какво още има салати с пекинско зеле и бисквити, се казва тук.

С царевица

„Свежа нота“

Ще ви трябва:

  • Консервирана царевица - 1 консерва.
  • Консервирани зърна - 1 консерва.
  • Една прясна краставица.
  • 1 вилица китайско зеле.
  • 1 щипка смлян пипер.
  • Лимонов сок - половин супена лъжица.
  • Няколко супени лъжици зехтин - по ваш вкус.
  • Среден куп зелени лукови пера.
  • Половин куп копър.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Измийте добре главата на пекинското зеле, нарежете на ивици.
  2. Краставицата също се нарязва на ивици и се добавя в купа със зелето.
  3. Изплакнете лука и копъра, нарежете на ситно, добавете към вече нарязаните зеленчуци.
  4. Отървете се от саламурата, добавете царевицата и разбъркайте добре.
  5. Залейте салатата със сок и зехтин.
  6. Сол, черен пипер.

Салата може да се сервира на трапезата!

„С грузински акцент“

За да се подготвите, вземете:

  • Пекин зелеви листа.
  • Червен боб.
  • Към царевицата.
  • 2 неща лилав лук.
  • Половин чаша хапка.
  • Копър или магданоз.
  • Млян кориандър.
  • Млян джинджифил.
  • Млян черен пипер, сол.
  • Подправка „хмел-сунели“.
  • Всяко растително масло.

Как се готви:

  1. Натрошете лука на половин пръстени или нарежете на средни парчета.
  2. Добавете подправки, изсипете оцет. Оцетът е необходим за подправка и оставяне на салатата да се маринова.
  3. Разбъркайте и оставете салатата за няколко часа.
  4. Зелето трябва да се нарязва на тънки кубчета и да се слага в купа.
  5. Извадете лука от маринатата и смесете с царевица, боб и зеле. Сол, изсипете олио, разбъркайте много добре.
  6. Прехвърлете салатата в купа за салата, поръсете със ситно нарязани билки.

В този материал ще намерите още салати с Пекин и царевица.

С домати

лесно

Ще ви трябва:

  • 200 г домати;
  • 100 г пекинско зеле;
  • 300 г консервирана царевица;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 консерва боб от консерви;
  • 50 г майонеза;
  • 50 г кетчуп.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Нарежете зелето на тънка пластмаса.
  2. Натрошете доматите под формата на кубчета.
  3. Добавете царевица и боб към салатата, след като изцедите туршията от консервите.
  4. Нарежете ситно чесъна или използвайте специална смачка, добавете към салатата и разбъркайте всичко.
  5. Добавете сол и черен пипер.

Салата е готова за сервиране!

Сърдечна шунка

Ще ви трябва:

  • 300 г шунка.
  • Пилешки яйца - 4 броя.
  • 2 средно големи домата, или 200 г домати.
  • Средната глава на китайско зеле.
  • 200 г консервирана царевица.
  • 2 с.л. зехтин.
  • Сол.
  • Пепър.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата с пекинско зеле, домати и боб:

  1. Сварете яйцата. Охладете, обелете.
  2. Нарежете шунката на ивици.
  3. Нарязваме ситно зелето.
  4. Нарежете доматите.
  5. Нарежете и яйцата.
  6. Отървете се от течната царевица и боб. Добавете към други съставки, разбъркайте старателно.
  7. Подправете салатата с олио, сол и черен пипер на вкус.

Салатата е готова, можете да я поднесете на гости!

Вижте и други рецепти за пекински зелеви салати с шунка и домати.

С пилешко яйце

С орехи

Ще ви трябва:

  • 1 консерва боб от консерви;
  • 2 краставици и 1 домат;
  • 100 г орехи;
  • 4 пилешки яйца;
  • 2 супени лъжици лимонов сок;
  • 1 чаена лъжичка смес Сван;
  • 1 чаена лъжичка черен пипер на прах;
  • 1 скилидка чесън;
  • майонеза;
  • зелени (за сервиране).

Как се готви:

  1. Прехвърлете консервирания фасул върху сито. Изплакнете обилно под течаща студена вода.
  2. Запържете леко орехите в тиган без олио.
  3. Нарежете краставиците и домата на малки кубчета.
  4. Настържете варени яйца на едро ренде.
  5. Измийте зелето, нарязано на тънки филийки.
  6. Смелете ореха.
  7. Смесете всички зеленчуци, поръсете с орехи, сол, намажете с лимонов сок, подправете с майонеза.

    Поръсете ястието със ситно нарязани билки преди сервиране.

Вкусна салата е готова!

Повече рецепти за салата с пекинско зеле и ядки можете да намерите тук.

"Брайт"

Съставът на бъдещата салата:

  • 1 глава китайско зеле.
  • 3 яйца.
  • 1 големи или 2 средни моркови (какви други салати са от Пекин и моркови?).
  • Половин консерва зелен грах (вижте рецептите за салата от китайско зеле и зелен грах тук).
  • Сол.
  • Майонеза.
  • Захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Изплакнете зелето под струя хладка вода и го оставете да изсъхне добре.
  2. Нарежете зелето на тънки ивици.
  3. Сложете зелето в чаша, добавете малко сол и помнете с ръцете си, че дава сок.
  4. Настържете морковите и добавете към зелето.
  5. Разбийте яйцата и запържете в тиган.
  6. Нарежете яйцата на тънки ивици, за да направите юфка.
  7. Смесете настърганите моркови, зеле, зелен грах. Добавете щипка захар в майонезата и подправете салатата с тази смес.

Можете да сервирате ястието до трапезата!

С наденица

"Delicious"

Основни съставки:

  • Малка глава пекинско зеле.
  • 200 г нетлъста пушена наденица.
  • 100 г консервиран червен боб или зелен грах.
  • 15 г майонеза (как да направите салата от такова зеле без майонеза?).
  • Сол.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Изплакнете листата на пекинското зеле, накъсайте на средни парчета и ги поставете в чиния.
  2. Нарежете наденицата на средно големи сламки.
  3. Отворете консерва с боб, изцедете сока, изплакнете обилно: сокът от боб може да даде неприятен послевкус и да съсипе салата. Добавете боба към наденицата и зелето.
  4. Добавете сол на вкус, подправете с майонеза. В публикацията можете да подправите със зехтин.

Приятен апетит!

"Подхранващ"

съставки:

  • 300 г китайско зеле.
  • 200 г варена наденица (може да се замени с шунка).
  • 200 г спанак.
  • 1 консерва царевица.
  • 25 мл лимонов сок.
  • 3 яйца.
  • Зехтин или слънчогледово масло.
  • Зелените.
  • Сол.

Метод на готвене:

  1. Сварете яйцата. Обелете, оставете да изстине.
  2. Измийте зелето, нарязано на малки квадратчета.
  3. Нарежете спанака на малки парченца.
  4. Добавете царевицата без сок, разбъркайте.
  5. Подправете с лимонов сок и масло.
  6. Поръсете отгоре със зеленина.

Можете да се запознаете с вкусни рецепти за салати от пекинско зеле и наденица в тази статия.

С раци пръчки

"Морска храна и суша"

Ще ви трябва:

  • 4 супени лъжици слънчогледово (зехтин) масло.
  • 150 грама моркови.
  • 300 г пекинско зеле.
  • 1 супена лъжица горчица.
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
  • Сол.

Метод стъпка по стъпка на приготвяне:

  1. Нарежете ракови пръчици на пръстени.
  2. Нарежете зелето на ренде със средни резени.
  3. Нарежете морковите на ивици, добавете към други продукти.
  4. Подправете с лимонов сок, олио, сол.

Можете да украсите ястието с настърган твърд кашкавал. Салатата е готова, можете да почерпите гостите и дома!

сочен

За готвене ще ви трябва:

  • 100 грама обикновени домати или 200 г чери домати.
  • 200 грама раци от пръчки.
  • Същото количество боб.
  • 1 краставица.
  • 2 броя яйца.
  • Сол, майонеза - на вкус.

Как се прави салата:

  1. Извадете боба от течността, изплакнете, сложете в чиния.
  2. Нарежете раковите пръчици и краставицата на малки парченца.
  3. Нарежете доматите и яйцата, комбинирайте всички продукти.
  4. Подправете със сол и майонеза.

Почерпете гостите с вкусна и бърза салата!

За какво още можете да готвите салати с китайско зеле и пръчици от раци, е написано в отделен материал.

С краставици

"Хрупкава свежест"

Необходими продукти:

  • 290 грама пекинско зеле.
  • 5 пилешки яйца.
  • Пресни корнишони.
  • Консервиран бял боб.
  • Майонеза.
  • Сол.

Как да си направим салата с китайско зеле, боб и краставици:

  1. Сварете предварително силно сварените яйца.

    За пълно сваряване на яйцата са достатъчни само 9 минути варене.
  2. Оставете яйцата да изстинат. Когато изстинат, обелете и нарежете на ситно.
  3. Измийте корнишоните под течаща вода и нарежете на малки парченца.
  4. Изцедете боба от сока, изплакнете в студена вода, добавете към останалите съставки.
  5. Сол, добавете майонеза и разбъркайте добре, докато стане гладка.

За да направите салатата още по-нежна, можете да добавите консерви

царевица. Салатата е готова!

Видео рецепта за друга салата с пекинско зеле, краставици и бял боб:

бриз

Необходими продукти:

  • Половин малка вилица зеле.
  • Краставица.
  • Няколко пера от зелен лук.
  • Зехтин.
  • Сол.
  • Пепър.
  • Сок от лимон

Метод на готвене:

  1. Нарежете всички продукти на половин пръстени, разбъркайте.
  2. Сол, подправете с черен пипер.
  3. Подправете с лимонов сок и масло.

Лека и вкусна салата можете да сервирате на трапезата!

Тук се разглеждат различни варианти за готвене на салати с пекинско зеле и краставици.

С пиле

диетичен

За да направите салата, вземете:

  • 150 грама пекинско зеле.
  • 150 грама млада целина.
  • 2 големи или 3 средни скилидки чесън.
  • 300 грама пилешко месо (пилешките гърди са много добри).
  • 300 грама консервиран боб.
  • Чаена лъжичка лимонов сок.
  • Масло (маслиново или слънчогледово.)
  • Морска сол.
  • Млян черен пипер.

Как да си направите пилешка салата:

  1. Охладете сварените пилешки гърди и нарежете на малки кубчета.
  2. Преди да добавите боба, отървете се от сока.
  3. Измийте зелето под вода, нарежете на ивици, нарязайте на ситно целина и добавете към пилето и боба.
  4. За да приготвите салатен дресинг, нарязвайте ситно скилидките чесън и смесете с морска сол, олио, черен пипер и лимонов сок.
  5. Смесете добре всички съставки и изсипете дресинга преди сервиране.

Вкусни салати с китайско зеле и пиле можете да намерите в друга публикация.

Бърз начин за умни домакини

Какво ви трябва:

  • 20-25 зелеви листа.
  • Чаша или 4-5 супени лъжици боб.
  • 1 голям домат или среден чифт.
  • Няколко пера от зелен лук.
  • 2-3 супени лъжици майонеза.
  • Девет процента оцет.

Как се готви:

  1. Измийте листата на зелето, разделете на три части.
  2. Нарязваме ситно лука.
  3. Нарежете домата.
  4. Комбинирайте, добавете боба.
  5. Комбинирайте 1 супена лъжица оцет с майонеза. Добавете получения дресинг към салатата.

Рецептата за бърза диетична салата с боб и пекинско зеле във видеото:

Как да сервираме ястие?

Има огромен брой възможности за фуражи. Всичко е ограничено само от въображението на домакиня. Можете да поръсите салатата с различни билки, ситно нарязани пера от лук, да украсите с красиво положени зърна от царевица, грах и боб и да оформите салатата в необичайна форма: различни числа, букви и каквото сърцето ви пожелае!

Както виждате, пекинските зелеви салати имат голямо разнообразие от възможности за готвене за всеки вкус . Всеки от тях ще бъде подходящ както на обикновена трапезна маса, така и на празници. Най-важното е вкусни и здравословни ястия, които ще зарадват и най-взискателния човек.

Свързани Статии