Топ 8 рецепти за приготвяне на най-нежните мързеливи рула зеле с пекинско зеле

Мързеливите рула зеле са едно от най-популярните ястия, на които мнозина ще се насладят. Има много рецепти за такива зелеви рулца. Но този е различен от традиционните.
Използва пилешко и пекинско зеле, което придава на ястието изключителна нежност. Това ястие може да нахрани произволен брой гости. И децата наистина харесват тези ястия и определено ще поискат добавки! Зелените рулца са невероятно нежни, сочни и вкусни, а изборът на подходящото гарнитура за тях може да бъде поставен на празничната трапеза.
Ползите и вредите от китайския зеленчук
Нека да поговорим за ползите от зелевите рулца. Зеленчук като зеле се ползва с репутация на един от най-богатите източници на витамини.
В зелето има много биологично активни вещества, присъстват и минерални компоненти: сяра, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк и много други.Богатото съдържание на витамини С и Р укрепва кръвоносните съдове и сърцето, калиевите соли премахват токсините от тялото и благодарение на хранителните фибри холестеролът не се натрупва в съдовете. Чудесен вариант за тези, които искат да отслабнат!
Пълнежът за пълнено зеле, кайма също заслужава нашето внимание. Както знаете, месото е протеинов продукт и имаме нужда от протеин за актуализиране на кръвта и мускулен растеж. Освен това в месото има огромно количество аминокиселини.
Но какво ще кажете за съдържанието на калории в това ястие?
Енергийната стойност на зелевите рулца е приблизително 100 kcal на 200 грама продукт. Това е сравнително малка цифра, като се има предвид ситостта. Разбира се, когато изчислявате калории, трябва да вземете предвид разнообразието на месото и количеството мазнини в него.
Следват примери за калории и хранителна стойност на пълнено зеле с различни възможности за готвене на 100 грама продукт:
- С месо и ориз - 221.6. Ще има 7 г протеин, 16 г мазнини и 14 г въглехидрати.
- С мляно пиле - 103, 0. Тук показателят за протеини е 10гр, мазнини 5.7, въглехидрати - 10.4.
- Със свинско и ориз - 128, 5. Протеините се спират на 4g, мазнините - 7, 7, а въглехидратите - 7g.
Има много начини за приготвяне на мързеливи зелеви ролки:
- в бавна готварска печка;
- във фурната или в тиган.
Снимки на ястия и рецепта за готвене стъпка по стъпка
В бавна готварска печка
Със суров ориз

съставки:
- голяма глава пекинско зеле;
- 500 г пилешко мляно месо;
- чаша ориз;
- 1 морков и лук;
- доматено пюре и заквасена сметана за 1 супена лъжица;
- сол и черен пипер на вкус.
Готвене .
- Готовата плънка може да се купи в магазина или да се направи независимо.
- Обелете морковите и настържете.
- Обелете и нарежете на ситно лука.
- Комбинирайте каймата със зеленчуци и добавете измития ориз, сол, черен пипер.
- Някои домакини варят ориза, докато се свари наполовина. Но можете просто да го изплакнете няколко пъти.
- За да стане зелето меко и нежно, се нарязва на ситно и се потапя във вряща вода за 3 минути или се поставя едновременно в микровълновата.
- Време е да оформите зелеви рулца. Смесете зелето с мляно месо и направете котлети.
- Сега подгответе соята. Разбъркайте доматеното пюре и заквасената сметана в 0, 5 литра вода. Леко добавете сол и черен пипер по желание.
- Слагаме всичко в купа за мултикукър и заливаме отгоре със соса.
- В мултикукър, както знаете, всяка програма е предназначена за конкретни ястия. Основни програми за готвене на зърнени храни, пилаф, сладкиши и ястия на пара са във всеки модел.При някои видове има допълнителни функции като „хляб“ и „пушене“. Допълнителни и най-популярни програми са "супа", "пържене", "мързене", "дълбока мазнина" и много други.
Включете режима "Stew". Този режим е основен. Задайте времето на 1 час. Ястието е готово!
С варено

За тази версия на зелевите рулца се нуждаем също само от бавна готварска печка и следните съставки:
- глава зеле;
- 600 г кайма;
- чаша ориз;
- 2 моркови и лук;
- сол и черен пипер на вкус;
- дафинов лист и подправка.
Готвене .
- Нарязваме ситно зелето.
- Сварете ориза. За да направите това бързо, трябва да го напълните с вода, така че оризът да се скрие напълно. Щом заври, изключете котлона и оризът ще поеме останалата вода.
- Подходящо е всяко мляно месо, за предпочитане няколко разновидности. Превъртете през месомелачка заедно с лук и чесън, сол и омесете добре.
- Някой харесва нарязаните парчета лук в каймата. Прибавете готовия ориз към каймата и отново омесете добре.
- Морковите и лукът могат да бъдат сотирани или преварени в тиган. И можете да задушите със зелеви рулца в суров вид.
- След това смесете зелето с мляно месо.
- Оформяме топки.
- Слагаме мултиварките в купа на пластове, а между тях разпределяме морковите с лук.
- Изсипете доматена паста, разредена в гореща вода, сложете дафинов лист и подправки.
- Поставяме режим "Гасене" за няколко часа.
Във фурната
Деликатен вариант за паниране

Зелените рулца във фурната, за разлика от останалите, са по-сочни и по-меки.
съставки:
- 500гр смесено мляно месо;
- глава зеле;
- чаша суров ориз;
- 1 лук;
- 1 яйце
- сол;
- галета.
За соса:
- лук, моркови, по 1 всяка;
- 350г домати;
- 2 скилидки чесън;
- щипка подправка „хмел-сунели“;
- 150 г гъста заквасена сметана;
- 0, 5 литра вода;
- сол, черен пипер.
Готвене .
- Нарязваме зелето много ситно, като лука.
- Налейте вряла вода и оставете за сега.
- Сварете ориза до готовност.
- Добавете лука към приготвеното месо.
- Изсипваме вода от охладено зеле през гевгир и смесваме с кайма, ситно нарязан лук, настъргани моркови и яйца.Сместа се получи за нашето ястие.
- Загряваме фурната, като я включваме на 200 градуса. Изсипете галета в чашата и започнете да извайвате пълнените кюфтета от зеле.
- Хлябът се разточва и се слага във форма.
- Печете за 20 минути.
- Междувременно пригответе соса. Запържете лука и морковите.
- Три домата на ренде и добавете към нашето печене, заедно с чесън и подправени „сунели хмел“, преминали под пресата.
- Разбъркайте и оставете да престои 1 минута без огън.
- Заквасената сметана се смесва с 0, 5 литра вода, сол и се добавя към по-голямата част. Сосът е готов!
- Изваждаме леко изпечените рулца зеле от фурната и ги пълним с нашия сос. Поставете отново във фурната за 40 мин. Приятен апетит!
С кетчуп

съставки:
- задушено пекинско зеле 1 глава;
- чаша ориз;
- моркови и лук на парчета;
- пипер;
- дафинов лист;
- подправка;
- кетчупът не е остър;
- заквасена сметана за 2 с.л.
Готвене .
- Ситно нарязаното задушено зеле, вареният ориз и пърженето от моркови и лук се смесват с каймата.
- Можете да добавите ароматни грах, дафинови листа и подправка за месо.
- Ослепете котлети от дадена маса и ги сложете в тава за печене.
- Налейте отгоре соса от кетчуп и заквасена сметана в равни пропорции и печете 1 час при температура 200 градуса.
В тигана
Всяка любовница има своя собствена рецепта за приготвяне на мързеливи рула зеле. Готвенето им е много по-просто и по-бързо, защото не е нужно да се занимавате с листа от зеле. Нека се опитаме да ги сготвим в тиган.
Със заквасена сметана

съставки:
- 300 г кайма;
- 100 г ориз;
- 250 г пекинско зеле;
- 100 мл вода;
- 3 с. Л. Заквасена сметана;
- 1 супена лъжица доматено пюре;
- олио за пържене;
- лук;
- моркови;
- зелени за сервиране.
Готвене .
- Запържете лука и морковите в растително масло до леко зачервяване.
- Добавете мляното месо и приведете сместа до готовност още 10 минути.
- Продължавайки да пържите, добавете ситно нарязано зеле (как да нарежете пекинското зеле?).
- След 15 минути изплакнете ориза и, като го сложите в същия тиган, изсипете всичките 100 мл вода.
- Когато водата се абсорбира, след това добавете заквасена сметана и доматено пюре, сол и подправки.
- Намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри още 40 минути на много слаб огън.
- Вкусни лениви рулца зеле, задушени в тиган, сервирани със заквасена сметана или сметана и билки.
С доматена паста

Това славянско ястие се приготвя различно навсякъде, но остава същността - месо и зеле, приготвени в доматен сос.
За разнообразни ястия можете да използвате всякакви билки и ароматни подправки.Така че пълненото зеле в тиган е най-лесният и бърз вариант за страхотна вечеря.
съставки:
- Китайско зеле - 300 гр;
- кайма - 200 gr;
- яйца - 1 бр;
- моркови - 1 бр;
- лук - 1 бр. (Малки);
- дългозърнест ориз - 1 чаша;
- сол и подправки на вкус;
- доматено пюре - 100 гр;
- слънчогледово олио.
Готвене .
- Сварете ориза, докато се свари наполовина, сложете в гевгир и изплакнете с вода.
- Нарязваме ситно пекинското зеле, моркови и лук.
- Смесете всичко с кайма.
- Подправете със сол и подправки.
- За мързеливи зелеви ролки, поддържани във форма, можете да добавите 1 яйце.
- Изсипете слънчогледовото масло в тигана и го загрейте добре.
- Пълненото зеле може да се образува както кръгло, така и овално.
- Сложете ги в тиган и запържете от двете страни, без да покривате.
- След това разредете доматеното пюре във вода и изсипете пържените зелеви рулца със сос. Приятен апетит!
Размахване

Има ситуации, че има много малко време, а гостите са на път да дойдат. Тогава бързите рецепти идват на помощ. Помислете за няколко от тях.
- Нарежете по-дребно зеле, лук и чесън.
- Разбъркайте добре сместа, така че зелето да освободи сока.
- Разтрийте морковите.
- Добавете кайма и подправка на вкус.
- Ако масата е твърде течна, можете да добавите галета.
- Сега оформете котлетите.
- Разпространяваме ги във форма.
- Оставете за 30 минути при температура 180 градуса.
- Сега е време за гравитацията
- Смесете майонезата с доматеното пюре и малко вода.
- Добавете 1 с. Л. Брашно.
- Залейте пълненото зеле със сос и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти. Готово!
Има още една бърза и лесна рецепта за мързеливи зелеви рулца.

- Сварете ориза в подсолена вода за 10 минути и отцедете.
- Нарежете зелето на малки квадратчета.
- Натрийте морковите на едро ренде.
- Нарязваме ситно лука и чесъна.
- В сгорещено олио пасирайте лука и морковите.
- Сложете кайма, сол, черен пипер и запържете до готовност.
Как да сервирам?
Обикновено ленивите зелеви рулца се сервират като основно ястие.Сервирайте ги само топли, тогава те ще бъдат наистина вкусни и ароматни със или без гарнитура. За някои самите зелеви рулца са доста обилна храна . И някой обича да измисля някаква гарнитура.
Като гарнитура можете да използвате паста, картофи или елда. Можете да сервирате заквасена сметана отделно, сос с аджика или майонеза. Хайверът от тиквички също може да бъде отличен сос за мързеливи зелеви рулца. Яркият му цвят ще бъде в перфектна хармония с хрупкавата кора на зелевите рулца.
Сервирайте ястието по-добре в плитка чиния . На него трябва да поставите няколко зелеви рулца, а до него е гарнитура. Пълнено зеле със сос. Просто не много. Ако не сте сигурни в предпочитанията на присъстващите, тогава е по-добре да сервирате всички сосове в отделни купи. Поръсете ситно нарязаните зелени на върха на зелевите рулца.
Сега знаете как да готвите в различни контейнери и опции. За да направите това, достатъчно е да имате малко месо и прясно зеле у дома. И тези продукти има в почти всеки дом.