Тънкостите на отглеждането на пащърнак: от подбор на сортове до събиране и съхранение

Родината на пащърнака уж е Средиземноморието. Той е роднина на магданоз, моркови. На външен вид - голям бял морков с листа от магданоз. В древни времена той е бил често срещан в Европа и Западна Азия, където се е считал изключително за фуражна култура.

Като хранителен продукт пащърнакът става популярен през 17 век. Наред с ряпата беше основната храна на бедните, докато не беше заменена с картофи, донесени от Америка.

Днес градинарите познават 15 вида пащърнак, но само един от тях се отглежда. На територията на Русия пащърнакът расте навсякъде, цъфти през юни - юли. Тъй като, за да отглеждате пащърнак у дома, е необходимо да изберете подходящ култивиран сорт от този зеленчук, изборът на семена ще бъде основната задача.

Общи разпоредби на селскостопанската технология

Основната трудност при засаждането и отглеждането на пащърнак е намирането на висококачествени растителни семена.

Help. Срокът на годност на семената от пащърнак е 1 година.

Нежелателно е да подхранвате растението с оборски тор, тъй като кореновата култура губи полезните си свойства. Препоръчително е да работите на обекта с ръкавици, тъй като при грижа за растението може да има изгаряния. Оставената през втората година (за зимата) коренова култура дава семена. Семената трябва да бъдат калибрирани и отхвърлени (много празни семена).

Как да изберем оценка?

В Русия отглеждането с пащърнак на академично ниво практически е спряно. Сортовете магданоз се различават по форма на зреене и плодове. Специалистите препоръчват следните сортове:

  • кръг;
  • Най-доброто от всички;
  • сърце;
  • Бял щъркел;
  • Кук.

кръг

Той пее бързо, тежи 150-200g, производителност от 1Q. метра 3 - 4 кг.

Най-доброто от всички

Средно ранен сорт, узрява през 2 - 3 месеца. Тежи 150 грама. Производителност 3 кг на 1 кв. Км. м.

сърце

Среднозреещият сорт, узрява за 3 месеца, тежи 100 грама. Производителност 1, 5 - 4 кг на 1 квадрат. м.

Бял щъркел

Тази коренова култура тежи - 100 грама, узрява за 4 месеца, се счита за средата на сезона. Производителност 4 кг на 1 кв. Км. м.

готвач

Принадлежи към ранните степени, узрява за 100 дни, тежи - 150 грама. Производителност от 1 кв. метър 3 кг.

Изброените сортове са най-подходящи за руските условия.

Внимание: трябва да сеете гъсто, покълването на семената от пащърнак е по-малко от 50%.

Засаждане на открито чрез разсад

Поради съдържанието на етерични масла в семената на пащърнак, разсадът е труден за производство, така че отглеждането на този корен зеленчук е за предпочитане пред разсадния метод.

  1. Семената от магданоз се оставят за един ден в топла вода, след това се сушат и сеят в саксии, пълни със смес от торф, по 3-4 семена във всяка.
  2. Тенджерите са покрити с фолио.
  3. Можете сами да приготвите субстрата от торф, пясък и перлит.
  4. Всеки ден за 20 - 40 минути сваляйте филма за вентилация.
  5. След ухапване на разсад, филмът се отстранява.
  6. Съдовете се поставят на най-осветеното място.
  7. При лошо осветление се използва допълнително осветление.
  8. Овлажнявайте растението, когато почвената повърхност изсъхне.
  9. Кълновете от магданоз са чувствителни към бране, затова се засява в отделни контейнери.
  10. Когато разсадът образува първите листа, те могат да бъдат трансплантирани в лехи. Разсадът се засажда в средата на май. По това време вероятността от замръзване е минимална и почвата се затопли. Засаждането на зеленчуци за отглеждане в предградията се извършва през май (като се вземат предвид климатичните условия).

Как да отглеждаме от семена?

  1. Магданозът се засажда на почвата, където преди това са се отглеждали зеле или картофи. Почвата се изкопава с дълбочина 20-30 см, почиства се от плевели.
  2. Тежките почви са обогатени с хумус, глинести - с амониев нитрат и суперфосфат.
  3. Семената от магданоз се засяват на 3 парчета на дълбочина 2-3 см в дупките, с интервал 10 см една от друга, с разстояние между редиците 40 см.

След това можете да гледате видео за това как да отглеждате пащърнак от семена у дома:

грижа

Оптималната температура за растеж на пащърнак е 18 - 22 gr. Грижите за растенията се състоят в поливане, разхлабване, плевене и горни дресинг . Магданозът изисква редовно поливане на етапа на формиране на плодовете. От липса на влага листата бледнеят, а кореноплодите се напукват. От излишната влага растението може да получи гъбично заболяване. Важно е правилно и системно да го поливате.

При горещо време е достатъчно 5 напояване, след 2 до 3 дни почвата се разхлабва, плевелите се отстраняват. След укрепване на разсада, пащърнакът е в състояние да потисне самите плевели. Първата горна превръзка се извършва 10-15 дни след пресаждането на разсад с азотен тор. В средата на юли се използват поташ и фосфорни торове.

Внимание: торовете трябва да се прилагат в течна форма.

Събиране и съхранение на зеленчуци

Производителност на магданоз 2 - 8 кг на 1 кв. Км. м. Корените от магданоз се берат през есента, за предпочитане преди настъпването на слана. Те внимателно копаят растение с лопата, изрязват листата, сортират ги по външен вид и размер. Кореновите култури се измиват с топла вода, нарязват се и се сушат. След изсушаване загрейте във фурната. След охлаждане заспивайте в стъклен съд с капак.

За съхранение в хладилника кореноплодът се почиства и нарязва. Поставен в торбичка, отстраняване на въздуха, поставен във фризера. Здравословните кореноплодни се слагат в кутии с пясък, съхраняват се при температура около 0 градуса, в изба или мазе.

Болести и вредители

Магданозът е засегнат от заболявания, присъщи на зеленчуковите култури. Гъбичните заболявания причиняват голяма вреда на посевите от пащърнак. Има и други вредители: моркова муха, раиран щит бъг, полски бъг. От болестите на пащърнак, брашнестата мана и сивото гниене са много чести.

Най-опасните вредители на пащърнак са шарени четинки, полски дървеници и мърша. Раираната четина се храни със соковете на младите растения. Полешка грешка - изсмуква сока от листата. Гъсениците на карликовия молец унищожават тестисите на растението, хранят се с тъкани на съцветия. Когато растението е засегнато от септория, върху листата се образуват кафяви петна, които водят до смъртта на растението.

Магданоз - растение, което е рядка комбинация от приятен вкус и уникални полезни свойства. Прочетете нашите статии как се използва този зеленчук и корен в народната и официалната медицина, готвенето, детската храна.

Превенция на болести по растенията

За да не гъбичните заболявания не засягат пащърнак, трябва да се спазват следните препоръки:

  • Магданозът може да бъде върнат на сайта не по-рано от 3 години, внимателно подгответе сайта преди засаждането, отстранете остатъците от предишни растения от него.
  • Преди засаждането обработете семената, смачкайте почвата навреме и проветрете растението.
  • Ако растението се разболее, трябва незабавно да премахнете засегнатите екземпляри, а здравите трябва да се третират с химикали. За унищожаване на маточина, се използва отвара от доматени върхове и сапун за пране (3 кг и 50 грама).
  • Химикалите помагат в борбата срещу полевия кърлеж и раиран щит. Необходимо е систематично да се премахва плевелната трева, да се копае почвата и да се следи за правилната влажност на почвата.

Магданозът - естествен, естествен витамин, отдавна се използва в народната медицина.

Отварите от кореновата култура от пащърнак активизират, стимулират мозъчната дейност, подобряват метаболизма и помагат при диабет.

Тинктурата от корен от пащърнак на луна възстановява умствения баланс, спомага за стимулиране на умствените способности. Отвара от листа от пащърнак се използва за предотвратяване на плешивост. Пастернисът не се препоръчва за възрастни хора и деца. Кореноплодите от магданоз се използват и като храна за домашни любимци.

Свързани Статии