Прости и вкусни рецепти за салати с пекинско зеле, снимка на опциите за сервиране на ястия
Пекинското или китайското зеле е не само хранително, но има и лечебни свойства. Поради състава и ниското си съдържание на калории се препоръчва в диетиката.
Пекинът е толкова сочен и нежен, че никое друго зеле не може да се сравни с него. Затова тя измисли толкова много вкусни и в същото време лесни за приготвяне закуски и салати.
Ще ви кажем как бързо, просто и вкусно да приготвите салати от този зеленчук, да покажете снимка на сервирането им.
Състав, ползи и вреди
Пекин съдържа набор от минерали:
- селен;
- калий;
- мед;
- цинк;
- калций;
- изгладят;
- margan;,
- натрий;
- мед;
- фосфор.
Също така, тя съдържа витамини от група В, витамини C, K, A и PP.
Help. Аминокиселините, алкалоидите и органичните киселини правят пекинското зеле не само отличен диетичен хранителен продукт, но и ценен терапевтичен агент.Ползите от използването на китайско зеле са неоспорими. Помага за справяне с различни заболявания:
- укрепва имунната система;
- лекува диабет
- укрепва кръвоносните съдове и стените на сърцето;
- нормализира работата на храносмилателния тракт;
- полезен при хроничен гастрит;
- прочиства кръвта;
- елиминира алергичните реакции;
- нормализира налягането;
- подобрява съня;
- неутрализира стресовете;
- облекчава главоболието;
- премахва токсините;
- бори се със запек;
- ускорява метаболизма.
Пекинското зеле в 100 грама от продукта с калорийно съдържание само 16 ккал има 1, 2 грама протеин, 0, 2 грама мазнини и 2, 0 грама въглехидрати. Следователно много диетични менюта не могат без този уникален продукт.
Но пекинското зеле не винаги носи само ползи; неправилната употреба на този зеленчук може да навреди на тялото. Например, Пекин не може да се комбинира с млечни продукти, това може да провокира разстроен стомах. Той е противопоказан при колит и ентероколит.
Хората с гастрит и висока киселинност могат да използват този продукт само в ограничено количество, тъй като лимонената киселина в състава му провокира обостряния.
Опции за готвене
След това ще научите как да комбинирате китайско зеле и какви прости салати можете да направите от него.
С шунка
С черен пипер
- голям червен пипер;
- 300 грама шунка;
- 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- буркан царевица;
- 100 грама крекери от ръжен хляб.
готвене:
- Моят пипер, изрежете сърцевината, нарежете на малки парченца.
- Разглобяваме зелето на листа, отстраняваме бели дебели петна, нарязваме на малки ивици.
- Нарежете шунката на тънки пръчици.
- Добавете пакет бисквити.
- Разбъркайте всичко в дълбока купа за салата и налейте зехтин.
От видеото ще научите как да приготвите салата от Пекин Кале с български пипер Калейдоскоп:
Можете да научите за приготвянето на салати от пекинско зеле и чушка тук.
С дресинг от шунка и горчица
- 200 грама шунка;
- 200 грама зелен грах;
- магданоз и копър в половината лъч.
Пълнеж:
- нискомаслена заквасена сметана 5 супени лъжици;
- смлян черен пипер;
- Френска горчица със зърна - 1 супена лъжица
готвене:
- Почистваме зелето от сърцевината и настъргваме тънки ивици.
- Нарязваме шунката на кубчета или кубчета.
- Смелете зелените.
- Смесете всичко в купа и добавете грах.
- Разбийте в халба със заквасена сметана и горчица, добавете малко сол и черен пипер.
- Подправете салата с готов сос.
Тук са дадени много идеи за сърдечни, вкусни и леки салати от пекинско зеле с шунка.
Със сирене
С наденица
- пакет ръжени бисквити;
- 100 грама твърдо люто сирене;
- 100 грама варена наденица;
- китка магданоз и 6-7 с.л. супени лъжици майонеза.
готвене:
- Планираме зеле с големи сламки заедно с бял център.
- Разтриваме грубо сирене.
- Нарязваме наденицата на тънки филийки.
- Смелете магданоза.
- Добавете бисквити и разбъркайте всичко в дълбока купа.
- Рокля с майонеза.
Тук можете да намерите най-вкусните и разнообразни салати от пекинско зеле и колбаси.
С раци пръчки
- 150 грама твърдо сирене;
- кутия царевица;
- 3 варени пилешки яйца;
- 200 gr. раци пръчки;
- 5 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
- сол и черен пипер на вкус.
готвене:
- Смелете зелето на големи ивици.
- Нарязваме варени яйца и ракови пръчици на кубчета.
- Добавете царевицата и бисквитите.
- Разтриваме грубо сирене.
- Облечете салата с майонеза и разбъркайте.
От видеото ще научите как да приготвите салата от пекинско зеле и пръчици от раци:
С царевица и бисквити
С лук
- буркан със сладка царевица;
- 1 глава лук, пакет ръжени бисквити;
- 150 грама нискомаслена майонеза;
- куп всякаква зеленина;
- сол на вкус.
готвене:
- Настържете зелето на ивици.
- Лукът нарязан на половин пръстени.
- Нарязваме ситно зелените.
- Добавете царевицата.
- Смесваме всичко.
- Сол и подправете с майонеза.
С ананас
- 2 български чушки;
- половината от пекинското зеле;
- кутия царевица;
- пакет бисквити;
- майонеза - 100 грама.
готвене:
- Настържете зелето и чушките със сламки.
- Разделете пръстените от ананас на парчета.
- Добавете царевицата и бисквитите.
- Смесете всичко в купата за салата.
- Посолете малко и добавете майонезата.
От видеото ще научите как да приготвите салата от пекинско зеле с ананас:
Прости рецепти за вкусни салати от китайско зеле с бисквити можете да видите тук.
С краставици
С ябълка
- малък буркан царевица;
- 3 големи зелени ябълки;
- 1 салата краставица;
- 200 gr. твърдо сирене.
Пълнеж:
- горчица със зърна;
- зехтин - 1 супена лъжица;
- майонеза - 5 супени лъжици;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица.
готвене:
- Нарязваме зелето, ябълките и краставицата на ивици.
- Добавете грубо настърган кашкавал и царевица.
- Пригответе соса: смесете горчицата, оцета и майонезата.
- Подправете салатата, разбъркайте и охладете.
Тук са описани салати с пекинско зеле и краставици, а рецепти и вариации на салата с пекинско зеле и ябълки можете да намерите тук.
Със зелен лук
Тази сочна, лека салата е богата на витамини и много лесна за приготвяне. Нискокалорични, подходящи за диети и гладуващи дни.
- буркан царевица;
- 3 варени яйца;
- 2 салатни краставици;
- куп зелен лук;
- половин куп копър и магданоз;
- 2-3 супени лъжици зехтин.
готвене:
- Настъргвахме зеле с краставици на малки ивици.
- Нарежете яйцата.
- Нарежете ситно зеления лук, магданоза и копъра.
- Добавете царевицата.
- Сол и черен пипер на вкус.
- Смесете всичко в купа за салата.
- Напълнете с олио.
С домати
С маруля
- 2 големи домата маруля;
- куп маруля;
- магданоз (или копър);
- 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин.
готвене:
- Маруля със зеле, нарязани на едри парчета.
- Нарежете доматите на филийки.
- В дълбоките чинии комбинираме продуктите, разбъркваме внимателно, добавяме сол и овкусяваме с олио.
Със зелени
Тази диетична вегетарианска салата е подходяща за нискокалорична диета и се използва като постно ястие.
- 2 средни домата;
- малък букет зелен лук;
- растително масло;
- сок от половин лимон;
- зелени, от които да избирате;
- сол и черен пипер.
готвене:
- Нарязваме зеленчуците не много ситно.
- Добавете лука и билките.
- Смесете всичко в купата за салата.
- Сол, черен пипер, добавете олиото и сока на половин лимон.
Салатите от пекин за зеле с домати могат да се видят в този материал.
С ядки
С орехи и моркови
- 2 големи сладки чушки;
- 3 сурови моркови;
- орехи - 100 гр;
- съхранявайте заквасена сметана - 300 грама;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, сушена мащерка и черен пипер.
Дресинг: Смесете заквасена сметана, лимонов сок, сол, черен пипер и мащерка.
готвене:
- Зелето и пиперът се нарязват на ивици.
- Смелете моркови на едро ренде.
- Сушени орехи в тиган и накълцайте.
- Смесете всичко и подправете със соса.
- Поръсете отгоре с ядки.
Можете да намерите 15 прости рецепти за мултивитаминни салати от моркови и пекинско зеле тук.
С портокали и кашу
- 1 голям портокал, 100 грама кашу;
- всяко твърдо сирене, 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- чаена лъжичка ябълков или винен оцет;
- 2 чаени лъжички течен мед.
Дресинг: Смесете оцет, зехтин, сол и мед.
готвене:
- Скъсваме листата на пекинското зеле с ръце.
- Разглобете портокала на малки парченца.
- Кашуто се запържва и се нарязва.
- Разстиламе зелеви листа и резенчета портокал върху чиния.
- Поливайте превръзката.
- Сирене на едро ренде.
- Поръсете ядки кашу.
Салати от пекинско зеле с борови ядки, орехи и други ядки можете да намерите тук, как да приготвите салата с пекинско зеле и портокали и с какви други съставки се комбинира този зеленчук, прочетете тук.
Най-бързите салати
Случва се гостите внезапно да дойдат в къщата и просто няма време да излезе със сложно ястие. В този случай можете да готвите леки салати набързо.
Намажете с краставици и яйца
- 2 варени яйца;
- 2 парчета краставици за салата;
- куп зеленина;
- нискомаслена майонеза 4 с.л. лъжици;
- черен пипер и сол.
готвене:
- Нарязваме яйцата на кубчета.
- Нарежете краставиците на тънки филийки.
- Нарязваме ситно зелето.
- Копърът (магданозът) се нарязва на ситно.
- Смесваме в салатената купа всички съставки, сол, черен пипер, овкусяваме с майонеза, разбъркваме внимателно.
Незабавен вегетарианец
- краставица за салата;
- 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- 2 чаени лъжички течен мед;
- сок от половин лимон;
- сусам, черен пипер, сухи подправки (риган, босилек), сол.
Дресинг: Смесете подправки, сол, черен пипер, олио и лимонов сок.
готвене:
- Нарежете зелето и краставиците на ивици.
- Запържете сусамовите семена в тиган без олио до светло жълто.
- Смесете зеленчуците в купа, добавете дресинга, поръсете със сусамови семена отгоре.
Как да сервирам?
Пекинските салати служат като отлично отделно ястие и предястие. Но като гарнитура можете да готвите ронлив варен ориз.
Към бележка. Сервирайте салати със зеле, колкото искате: на ниски чинии, в специални вази или чаши.снимка
Вижте как можете да сервирате салати от китайско зеле, които са доста евтини и вкусни, преди да ги сервирате на масата:
заключение
Днес научихте как пекинското зеле е полезно и вредно. Има много рецепти с нея и ние споделихме с вас само няколко от тях. Можете сами да експериментирате със съставките и да създадете вашите кулинарни шедьоври. Приятен апетит и бъдете здрави!
