Промишленото отглеждане на домати в оранжерия като бизнес: предимства и недостатъци

Отглеждането на домати в оранжерия е добър бизнес вариант за опитни градинари. Избирайки правилните сортове и инвестирайки в оборудване, можете да събирате добри култури няколко пъти годишно .

Търсенето на висококачествени домати е голямо ; те могат да се предлагат в търговски обекти и заведения за обществено хранене, както и да се продават чрез собствени точки на пазара.

Идеалната оранжерия за домати

В домакинските парцели често се инсталират летни оранжерии или легла. Подходящи са за защита на растенията по време на студове, ускоряват плододаването и позволяват отглеждането на особено топлолюбиви сортове. Такива оранжерии могат да бъдат изградени върху дървена или метална рамка и покрити с филм. Оранжерията изисква годишна реконструкция, но е доста евтина. Подходящ само за сезонно отглеждане в почвата.

За целогодишно отглеждане на домати са необходими капитални сгради, оборудвани с отоплителна система. Такива оранжерии са издигнати върху трайна метална рамка с антикорозионно покритие. Стъкло или поликарбонат се използва като покритие.

Последният е подходящ за дъговидни оранжерии, листовете могат да бъдат огънати и нарязани, без да се страхуват от повреда. В райони със студен климат се препоръчва двойно стъкло . Въздухът между слоевете стъкло или поликарбонат създава ефект на термос, което намалява разходите за отопление.

За целогодишно отглеждане е по-удобно да използвате оранжерия с скатен покрив. Размери варират от 100 до 500 квадратни метра. м. Индустриалните оранжерии са още по-големи, средният им размер е около 1000 квадратни метра. м.

Такива структури включват отглеждане според суспендирана технология, хидропона или аеропон . Значителен недостатък на доматите, отглеждани в хранителен разтвор, е разпознаваемият воднист вкус и липсата на характерен аромат.

Идеалната оранжерия за домати трябва да бъде достатъчно висока. Северната стена може да бъде положена с шлаки или дървен материал. Тъпата стена защитава приземяването от вятъра и помага да се спести топлина. Предпочита се конструкция с наклонен покрив, върху която снегът не задържа.

Плюсове и минуси на бизнеса

Отглеждането на домати на закрито има много предимства . Сред тях са:

  • голямо търсене на домати, увеличаване през есенно-зимния сезон;
  • отопляемите оранжерии ви позволяват да вземете няколко култури годишно;
  • Има много разновидности, създадени специално за оранжерии;
  • Доматите се съхраняват дълго време, което минимизира загубите;
  • събраните култури могат да се продават независимо, чрез търговски обекти на пазара или в Интернет, както и да се продават чрез дистрибуторски мрежи, кетъринг и купувачи на едро.
Въпреки добрите перспективи за предприемачите, бизнесът има някои недостатъци .

Сред най-значимите:

  • високи разходи за отопление на оранжерията в студения сезон;
  • отглеждането на домати в промишлени обеми трябва да се извършва само от хора с опит в растениевъдството;
  • За работа с търговията на дребно са необходими регистрация на юридическо лице и получаване на ветеринарен сертификат за продукти;
  • През лятото се увеличава конкуренцията от страна на собствениците на ферми, отглеждащи домати в открита земя.

Избор на степен за покрита земя

В оранжерия е за предпочитане да се отглеждат хибриди, специално създадени за вътрешна употреба. По-добре е да изберете високи сортове клончета. На такъв храст много плодове узряват едновременно, което увеличава производителността на оранжериите. Високите храсти могат да се комбинират с по-малки, засадени по периметъра. Тази подредба ще позволи оптимално използване на оскъдното пространство.

За затворена земя са подходящи както ранните, така и късните сортове. В средната лента не се препоръчва да се засаждат особено сладки хибриди от южна селекция, те са много чувствителни към температурни колебания и могат да бъдат засегнати от вредители.

Експертите препоръчват да се избират хибриди, зонирани за определен регион. Много добре установени сортове от руска селекция, както и американски, холандски и полски домати.

Когато избирате правилния сорт, струва си да имате предвид:

  1. Производителността. Множеството сортове значително ще увеличат доходите.
  2. Време за узряване на плодовете . Колкото по-кратък е вегетационният сезон, толкова по-печеливш е бизнесът.
  3. Устойчивост на болести . Най-добрите хибриди не се влияят от вредители и не изискват постоянна обработка с инсектициди.
  4. Вкусови качества на доматите . Потребителите предпочитат повече месести плодове с ярък сладникав вкус и изразен аромат.
  5. Размер и цвят на плодовете . Доматите със среден размер в наситено червено, розово или жълто са с голямо търсене сред купувачите.
  6. Препоръчително е да изберете сортове с плодове, които понасят съхранението и транспортирането.

Сред най-популярните може да се отбележат промишлени сортове домати за оранжерии:

  1. Ранни и средно зрели сортове: подарък, Аксиния, череша, евпатор, кострома. Паленке.
  2. Хибриди с по-кратък вегетационен период: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
  3. Плодове с особено богат вкус: мед Спас, Розов мед, Оранжев крал, Астероид, Дама, Балерина.
Други сортове домати, препоръчани за оранжерии, представени на нашия уебсайт са: Шоколад, Кишмиш, Жълта круша, Куполите на Русия, Гордостта на Сибир, Розовото впечатление, Новакът, Чудесата на света, Президент 2, Дьо Барао Гигант, Месна красавица.

След като изберете подходящ сорт, струва си да се концентрирате върху него. Промишленото отглеждане на домати в оранжерия не е ориентирано към експерименти, а към увеличаване на добивите. Обикновено специалистите отглеждат не повече от 2-3 вида домати наведнъж.

Оранжерийно оборудване

В малки фермерски оранжерии е по-добре да отглеждате домати в земята. Вкусът им е много по-висок, което ви позволява да продавате продукти с добър марж.

Оранжерията трябва да бъде оборудвана с вентилационна система и автоматично капково напояване. Доматите са чувствителни към влага, но не обичат застояла вода в почвата. В горещите дни се изисква засенчване с помощта на специални завеси, които затварят южната страна на оранжерията.

Отоплителната система може да бъде различна. Индустриалните оранжерии се отопляват с помощта на вградени котли и тръби, положени под земята. Стопанските конструкции могат да се отопляват с нагреватели, печки и дори огньове. Използването на биогориво от смес от изгнил тор и слама също ще помогне.

За да се поддържа желаният микроклимат през зимата, в оранжерията се монтират отворени резервоари с разреден мюлеин. Парите активират процеса на фотосинтеза, необходим за добро плододаване.

Доматите в оранжерия се нуждаят от лека, питателна почва, в която редовно се добавят сложни минерални торове. Горната превръзка от смес от суперфосфат, калиева сол и амониев нитрат се въвежда на всеки две седмици . Липсата на хранителни вещества забавя образуването на яйчниците и узряването.

Как да изчислим рентабилността?

Преди да започнете да отглеждате домати, важно е да съставите подробен бизнес план . Това ще помогне за правилното изчисляване на рентабилността на бъдещия бизнес и точно отчитане на всички бъдещи разходи. Консумативите включват:

  • отдаване под наем на земя или нейната покупка;
  • изграждане и оборудване на оранжерия;
  • закупуване на семена или разсад;
  • закупуване на торове и селскостопански инструменти;
  • регистрация на юридическо лице и регистрация на сертификати за продукти;
  • транспортиране на готови продукти до мястото на продажба.

Полезно видео:

Печалбата зависи от обема на продажбите и начина на продажба. Най-изгодният вариант е продажбата на домати чрез търговски вериги или заведения за обществено хранене.

Кафенетата и ресторантите се нуждаят не толкова от евтини, колкото от качествени продукти. Продажбите на реколтата на купувачи на едро също са възможни, но в този случай маржът е значително намален.

Нестандартното може да се преобърне за обработка (приготвяне на сосове, пасти, сокове).

Много зависи от времето на продажбите. През зимата маржът се увеличава с 1, 5-2 пъти. Това се дължи на намаляване на предлагането и увеличаване на производствените разходи. Преди да започнете зимно отглеждане, трябва да оцените цената на отоплението .

В особено студени райони високата цена на електроенергията може значително да намали рентабилността. Много фермери предпочитат да удължат срока за отглеждане на домати до ноември, а през зимата да преустановят производството.

Според маркетолозите средната рентабилност на бизнес за промишлено отглеждане на домати в оранжерия варира от 50 до 70 %.

В мършави години той може да се увеличи, в период на голяма конкуренция от домакински парцели, може да намалее. Разширяването на рентабилността ще помогне за разширяване на каналите за оранжерия и дистрибуция.

Други популярни култури за оранжерийния бизнес, за които можете да научите повече на нашия уебсайт: плодове, цветя, билки, краставици и други зеленчуци.

За да отглеждате домати в оранжерия като бизнес, е важно внимателно да изчислите разходите и бъдещия доход. Можете да започнете работа от една малка оранжерия, постепенно нарастваща инерция. Привличането на заеми и субсидии, възможно при регистрация на юридическо лице, ще помогне.

Свързани Статии