Промишленото отглеждане на домати в оранжерия като бизнес: предимства и недостатъци

Отглеждането на домати в оранжерия е добър бизнес вариант за опитни градинари. Избирайки правилните сортове и инвестирайки в оборудване, можете да събирате добри култури няколко пъти годишно .
Търсенето на висококачествени домати е голямо ; те могат да се предлагат в търговски обекти и заведения за обществено хранене, както и да се продават чрез собствени точки на пазара.
Идеалната оранжерия за домати
В домакинските парцели често се инсталират летни оранжерии или легла. Подходящи са за защита на растенията по време на студове, ускоряват плододаването и позволяват отглеждането на особено топлолюбиви сортове. Такива оранжерии могат да бъдат изградени върху дървена или метална рамка и покрити с филм. Оранжерията изисква годишна реконструкция, но е доста евтина. Подходящ само за сезонно отглеждане в почвата.
За целогодишно отглеждане на домати са необходими капитални сгради, оборудвани с отоплителна система. Такива оранжерии са издигнати върху трайна метална рамка с антикорозионно покритие. Стъкло или поликарбонат се използва като покритие.
Последният е подходящ за дъговидни оранжерии, листовете могат да бъдат огънати и нарязани, без да се страхуват от повреда. В райони със студен климат се препоръчва двойно стъкло . Въздухът между слоевете стъкло или поликарбонат създава ефект на термос, което намалява разходите за отопление.
За целогодишно отглеждане е по-удобно да използвате оранжерия с скатен покрив. Размери варират от 100 до 500 квадратни метра. м. Индустриалните оранжерии са още по-големи, средният им размер е около 1000 квадратни метра. м.

Идеалната оранжерия за домати трябва да бъде достатъчно висока. Северната стена може да бъде положена с шлаки или дървен материал. Тъпата стена защитава приземяването от вятъра и помага да се спести топлина. Предпочита се конструкция с наклонен покрив, върху която снегът не задържа.
Плюсове и минуси на бизнеса
Отглеждането на домати на закрито има много предимства . Сред тях са:
- голямо търсене на домати, увеличаване през есенно-зимния сезон;
- отопляемите оранжерии ви позволяват да вземете няколко култури годишно;
- Има много разновидности, създадени специално за оранжерии;
- Доматите се съхраняват дълго време, което минимизира загубите;
- събраните култури могат да се продават независимо, чрез търговски обекти на пазара или в Интернет, както и да се продават чрез дистрибуторски мрежи, кетъринг и купувачи на едро.
Сред най-значимите:
- високи разходи за отопление на оранжерията в студения сезон;
- отглеждането на домати в промишлени обеми трябва да се извършва само от хора с опит в растениевъдството;
- За работа с търговията на дребно са необходими регистрация на юридическо лице и получаване на ветеринарен сертификат за продукти;
- През лятото се увеличава конкуренцията от страна на собствениците на ферми, отглеждащи домати в открита земя.
Избор на степен за покрита земя
В оранжерия е за предпочитане да се отглеждат хибриди, специално създадени за вътрешна употреба. По-добре е да изберете високи сортове клончета. На такъв храст много плодове узряват едновременно, което увеличава производителността на оранжериите. Високите храсти могат да се комбинират с по-малки, засадени по периметъра. Тази подредба ще позволи оптимално използване на оскъдното пространство.

Експертите препоръчват да се избират хибриди, зонирани за определен регион. Много добре установени сортове от руска селекция, както и американски, холандски и полски домати.
Когато избирате правилния сорт, струва си да имате предвид:
- Производителността. Множеството сортове значително ще увеличат доходите.
- Време за узряване на плодовете . Колкото по-кратък е вегетационният сезон, толкова по-печеливш е бизнесът.
- Устойчивост на болести . Най-добрите хибриди не се влияят от вредители и не изискват постоянна обработка с инсектициди.
- Вкусови качества на доматите . Потребителите предпочитат повече месести плодове с ярък сладникав вкус и изразен аромат.
- Размер и цвят на плодовете . Доматите със среден размер в наситено червено, розово или жълто са с голямо търсене сред купувачите.
- Препоръчително е да изберете сортове с плодове, които понасят съхранението и транспортирането.
Сред най-популярните може да се отбележат промишлени сортове домати за оранжерии:
- Ранни и средно зрели сортове: подарък, Аксиния, череша, евпатор, кострома. Паленке.
- Хибриди с по-кратък вегетационен период: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
- Плодове с особено богат вкус: мед Спас, Розов мед, Оранжев крал, Астероид, Дама, Балерина.
След като изберете подходящ сорт, струва си да се концентрирате върху него. Промишленото отглеждане на домати в оранжерия не е ориентирано към експерименти, а към увеличаване на добивите. Обикновено специалистите отглеждат не повече от 2-3 вида домати наведнъж.
Оранжерийно оборудване
В малки фермерски оранжерии е по-добре да отглеждате домати в земята. Вкусът им е много по-висок, което ви позволява да продавате продукти с добър марж.
Оранжерията трябва да бъде оборудвана с вентилационна система и автоматично капково напояване. Доматите са чувствителни към влага, но не обичат застояла вода в почвата. В горещите дни се изисква засенчване с помощта на специални завеси, които затварят южната страна на оранжерията.

За да се поддържа желаният микроклимат през зимата, в оранжерията се монтират отворени резервоари с разреден мюлеин. Парите активират процеса на фотосинтеза, необходим за добро плододаване.
Доматите в оранжерия се нуждаят от лека, питателна почва, в която редовно се добавят сложни минерални торове. Горната превръзка от смес от суперфосфат, калиева сол и амониев нитрат се въвежда на всеки две седмици . Липсата на хранителни вещества забавя образуването на яйчниците и узряването.
Как да изчислим рентабилността?
Преди да започнете да отглеждате домати, важно е да съставите подробен бизнес план . Това ще помогне за правилното изчисляване на рентабилността на бъдещия бизнес и точно отчитане на всички бъдещи разходи. Консумативите включват:
- отдаване под наем на земя или нейната покупка;
- изграждане и оборудване на оранжерия;
- закупуване на семена или разсад;
- закупуване на торове и селскостопански инструменти;
- регистрация на юридическо лице и регистрация на сертификати за продукти;
- транспортиране на готови продукти до мястото на продажба.
Полезно видео:
Печалбата зависи от обема на продажбите и начина на продажба. Най-изгодният вариант е продажбата на домати чрез търговски вериги или заведения за обществено хранене.
Кафенетата и ресторантите се нуждаят не толкова от евтини, колкото от качествени продукти. Продажбите на реколтата на купувачи на едро също са възможни, но в този случай маржът е значително намален.Нестандартното може да се преобърне за обработка (приготвяне на сосове, пасти, сокове).
Много зависи от времето на продажбите. През зимата маржът се увеличава с 1, 5-2 пъти. Това се дължи на намаляване на предлагането и увеличаване на производствените разходи. Преди да започнете зимно отглеждане, трябва да оцените цената на отоплението .
В особено студени райони високата цена на електроенергията може значително да намали рентабилността. Много фермери предпочитат да удължат срока за отглеждане на домати до ноември, а през зимата да преустановят производството.

В мършави години той може да се увеличи, в период на голяма конкуренция от домакински парцели, може да намалее. Разширяването на рентабилността ще помогне за разширяване на каналите за оранжерия и дистрибуция.
Други популярни култури за оранжерийния бизнес, за които можете да научите повече на нашия уебсайт: плодове, цветя, билки, краставици и други зеленчуци.
За да отглеждате домати в оранжерия като бизнес, е важно внимателно да изчислите разходите и бъдещия доход. Можете да започнете работа от една малка оранжерия, постепенно нарастваща инерция. Привличането на заеми и субсидии, възможно при регистрация на юридическо лице, ще помогне.