Прибиране на праз и лук: кога да се събере реколтата и как да се съхранява?

Отглеждането на лук е удоволствие. Той е непретенциозен, умерено устойчив на замръзване, не се нуждае от прекомерна грижа.

Лукът се съхранява добре през зимата с правилния подход. Обмислете основните правила за прибиране на лука преди съхранение.

Беритбата е приятен и отговорен процес. Той обобщава целия градински сезон и компенсира всички усилия, изразходвани с подаръците му.

Време на реколтата

Според правилата лукът от градината трябва да се бере 90-130 дни след засаждането . Това време започва приблизително от началото до средата на август.

Правилото обаче не винаги е вярно. Основният сигнал за започване на прибирането на лука е, че перата лук лежи на земята, пожълтява . Това означава, че зреенето е приключило и беритбата е навременна.

Какво трябва да направя, ако крайният срок наближи, а химикалката „стои на багажника“ и не пожълтява ? Опитните градинари прибягват до няколко трика:

  • те копаят в луковиците с лопата, разкъсвайки ги малко от кореновата система, която е израснала в земята. Това помага да се спре снабдяването на луковиците с минерали от почвата и те бързо навлизат в състояние на пълно узряване;
  • вдигнете крушките с вила . Същият ефект като при копаене с лопата;
  • нарязани пера . Този метод не е най-оптималният. Така част от ценната реколта се губи.

Метеорологични условия

Сглобяването на лука трябва да е навреме преди първата слана . В противен случай лукът ще замръзне и ще стане неподходящ за съхранение и консумация. Идеалното време за почистване е сухо и слънчево или ветровито. Предимствата на това време:

  • лукът се изкопава сух, лесно се обелва от земята;
  • лесни за боравене с реколтата култури;
  • веднага след прибирането на реколтата можете да започнете да изсушавате лука на открито слънце.

Опис и правила

Как да реколтираме лук? Изборът на оборудване за прибиране на лука от луковата градина зависи от вида на почвата :

  • ако почвата е мека, луковиците могат лесно да бъдат отстранени на ръка, без да се използват помощни средства;
  • ако почвата е твърда, копайте луковиците с лопата или вила.
По-добре е да прибягвате до използването на инвентара, тъй като с ръчно изваждане крушката се издърпва без дъното й, поврежда се и изгнива по-бързо .

Няма тайни за копаене на лук. Просто го изкопайте с лопата и след това го издърпайте ръчно. Основното нещо е да не повредите крушките .

Опитен градинар ще сподели своите съвети за почистване на лук от градината за съхранение с вас в това видео:

Какво да правя с лука след прибиране на реколтата?

сушене

Какво да правите след събиране на лук? Как да изсушим лука след изкопаването? Подсушете събраната реколта внимателно и правилно. По-нататъшното съхранение на лука зависи от степента на сушене . Можете да изсушите:

  • в открито пространство под слънцето;
  • в открито пространство под въздействието на вятъра;
  • под навес с добра вентилация;
  • в помещение с ниска влажност и добра вентилация.

Идеален вариант е сушенето на открити места при слънчево и ветровито време .

За правилното изсъхване лукът трябва да се разстила свободно, на тънък слой, периодично да се "разбърква" . В този случай всички крушки ще изсъхнат равномерно, от всички страни.

Ако лукът се изсуши на открито, не се препоръчва да го оставяте за една нощ . Нощите най-често са хладни и влажни. Това ще съсипе целия резултат и реколтата като цяло.

Лукът се суши за 5 до 10 дни, след което е готов за дългосрочно съхранение.

Причини за гниене

Случва се, че след прибирането на реколтата дълго време не се налага да се радвате. Лукът започва да гние и се разваля. Защо лукът гние след прибиране на реколтата? Възможни причини :

  • по време на копаене крушките са били повредени;
  • увреждане на луковиците е станало по време на „разклащането“ на земята от тях;
  • лукът не е бил достатъчно сушен;
  • върховете бяха отрязани твърде близо до крушката.
Лукът, който е в началните етапи на гниене, може да бъде спасен . За целта отстранете повредената обвивка от нея. Здравословното ще се възстанови на негово място, а лукът може да се съхранява допълнително.

Можете да разберете как да нарежете и изсушите лука за съхранение от видеото:

Можете да разберете как да изберете правилното разнообразие от лук за дългосрочно съхранение на нашия уебсайт.

съхранение

Съхраняването на лука изисква стриктно спазване на правилата. Независимо от мястото и начина на съхранение, те предпазват реколтата от гниене .

За да предотвратите изгниването и развалянето на лука, е необходимо:

  • осигуряват добра вентилация на помещението;
  • предотвратявайте прекомерната влажност;
  • спазвайте температурния режим;
  • използвайте подходящи опаковки.

Лукът може да се съхранява у дома или в избата. Поддържането на лук у дома се нарича топлият начин, а съхраняването на лука в мазето (мазето) се нарича студено .

Характеристики на прибиране и съхранение на праз

Праз: кога да почиствам и как да съхраняваме? Празът се появи в живота на руските градинари не толкова отдавна. Той придоби популярност благодарение на отличния си вкус и полезност. Празът е източник на калций, фосфор и много други микроелементи. В допълнение, това е нискокалоричен продукт.

Времето

Кога отиват праз: дати на прибиране на реколтата? Реколтата от праз може да бъде през целия период на неговото узряване . Листата се нарязват и веднага са готови за употреба. Те обаче не са подходящи за дългосрочно съхранение в свеж вид. Ако празът е богат, можете да приберете листата за зимата, като ги замразите. Страхът от лук се страхува от слана от праз?

Общи правила за събиране и съхранение на културите

Кога трябва да премахна праз от градината праз за зимата?

Окончателното почистване на праза трябва да се извърши преди първите тежки студове, тъй като те са фатални за него.

Празът се изкопава от земята, опитвайки се да не повреди дъното му . Няма специални тайни за почистване. Основното нещо е да почистите добре, изплакнете от земята и изсушете праза.

Какво да правя с праз след прибиране на реколтата? Възможно е съхранение на праз :

  • в хладилника;
  • в мазето;
  • във фризера.

Съхранението в хладилника и мазето е възможно само за няколко седмици.

Най-добре е да замразите праза, така че срокът му на годност ще продължи дълго време, а полезните свойства няма да бъдат загубени . Подробности в статията "Замразяване на лук за зимата у дома."

За да спестите място и удобство, по-добре е да го нарежете и поставите в найлонови торбички след обработка на праз.

След това замразяване. Така продуктът ще бъде почти веднага готов за употреба .

За характеристиките на съхранението на праз в това видео:

На нашия уебсайт можете също да намерите интересна и полезна информация за съхранението на лукови комплекти, както и за това как да запазите зелени лукови пера.

резюме

По този начин, прибирането на лука за съхранение през зимата е процесът, от който зависи запазването на реколтата . Лукът трябва да се добива:

  • след като върховете лежат на земята;
  • преди настъпването на замръзване;
  • внимателно, за да не повредите крушките.

Празът се събира до замръзване и най-добре се съхранява замразен. Съхраняването на реколтата в съответствие с всички правила няма да бъде трудно и ще осигури лук за цялата зима .

Свързани Статии