Трудно е да се намери градинар, който никога не би отглеждал репички в градинския си парцел. Този зеленчук узрява за кратко време и съдържа голямо количество витамини.

В същото време върховете от репички са по-полезни за човешкия организъм от кореноплодите. В статията можете да прочетете за химичния състав, полезните свойства и противопоказанията за употребата на репички върхове.

Ще споделим най-добрите рецепти за приготвяне на различни ястия от зелените на този зеленчук. Можете също да гледате полезно видео по тази тема.

Описание и химичен състав на репичките

Репичката е едногодишно растение от семейството на кръстоцветните, образува листна розетка и коренова култура. Върховете на този зеленчук се състоят от тъмнозелени листа с цяла, елипсовидна или лопатовидна форма. Листата от репички са опушени. Дръжките могат да бъдат:

• дълго;
• кратко;
• тънък;
• дебелина;
• роди;
• космат.

Понякога има восъчно покритие.

Ще бъде оценена за нейната полезност . Този зеленчук се появява най-напред и често се използва в салати (прочетете повече за ползите и опасностите от репички тук). Но мнозина дори не осъзнават, че върховете на това растение съдържат повече полезни вещества от кореновата култура.

В зелената част на растението микро и макроелементите са в по-концентрирана форма и обработката на върховете в храносмилателната система на човека е много по-бърза.

Съставът на върховете от репички съдържа много полезни вещества, витамини и минерали:

• витамини А, С, К, РР;
• почти цялата група витамини B;
• аскорбинова, салицилова и никотинова киселина;
• магнезий;
• калий;
• калций;
• фосфор;
• изгладят;
• йод;
• мед;
• хром;
• горчични масла.

А за химичния състав, калорийното съдържание и ползите от корена от репички, прочетете тук.

Полза и вреда

Пресните зелени листа от репички могат да се нарекат истински естествен антибиотик . Съдържащите се в него вещества могат да убиват микробите и вирусите в организма и да укрепват имунитета. В допълнение, младите върхове на това растение могат успешно да се използват за лечение на други заболявания:

1. Дефицит на витамини. Недостигът в организма след зимния сезон може да бъде възстановен с помощта на млади издънки от репички.
2. Рахит. Богатият лечебен състав на зелените растения помага за справяне с това заболяване при деца и предотвратява неправилното развитие на скелета и вътрешните органи.
3. Нарушение на стомашно-чревния тракт, запек.
4. Захарен диабет. Веществата в растението помагат за по-ниски нива на захар.
5. Хемороиди.
6. Заболявания на отделителната система.
7. Затлъстяването. Върховете се усвояват лесно и помагат да се предотврати дефицит на основни вещества при тези, които са на диети.
8. Атеросклерозата.

Важно : Зелената репичка предотвратява развитието на рак, има мощен антибактериален ефект и насърчава регенерацията на тъканите.

Този продукт практически няма противопоказания (има ли противопоказания за употребата на зеленчук?). Хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, не се препоръчва да включват репички върхове в менюто повече от веднъж седмично. Тези, които са диагностицирани с язва на стомаха или дванадесетопръстника, гастрит или обостряне на холелитиаза, трябва напълно да изключат върховете от диетата.

Как могат да се използват репичките?

1. Пресните зелени репички успешно се използват в народната медицина, като от тях се правят различни:
   • инфузии;
   • бульони;
   • мехлем.
2. Репичковите върхове могат да се използват и при готвене :
   • нарязва се на салати;
   • използва се като подправки за първи и втори курс;
   • яхния като зеле.
3. Някои домакини събират зеленина за зимата :
   • суши;
   • те са замразени;
   • смилате със сол.

Препоръчваме да гледате видео за предимствата на върховете от репички и неговото приложение:

Приложение в традиционната медицина

Най-популярната употреба на репички зелени в народната медицина е инфузия. Има противовъзпалително, бактерицидно и общо укрепващо действие и помага при много заболявания, ако се използва в лечебния комплекс:

• 
  запек;
• недостиг на витамин;
• респираторни заболявания;
• гастрит с ниска киселинност.

съставки:

• репички върхове - 1 супена лъжица. л .;
• вода - 250 мл.

Как се готви :

1. Младите листа от репички се измиват старателно, изсушават се със салфетка, след което се нарязват с нож или се разкъсват на ръка.
2. Необходимото количество суровина се залива с вряла вода и се оставя да влеят за един час.
3. Приемайте инфузията три пъти на ден след хранене, 1/3 чаша. Курсът на лечение не надвишава 3-4 дни.

Инфузия на изсушени листа

Можете да приготвите здравословна инфузия от изсушени върхове от ряпа. Пресните зелени не издържат дълго и за да може да се използва не само в началото на пролетта, той се суши и съхранява.

Как се готви :

1. 
   Листата се измиват, отстранете влагата с хартиена кърпа, нарязана.
2. След това зеленините се подреждат върху памучна кърпа или хартия с тънък слой.
3. Сушенето трябва да се извършва на проветриво място, така че да не пада пряка слънчева светлина.
4. За приготвяне на инфузия от 1 с.л. 300 мл вряла вода се вземат в лъжица суровина, изсипват се и се оставят да влеят.
5. Лечебната напитка ще бъде готова за 45 минути.

Приемайте три пъти на ден 15 минути след хранене. Помага много при:

• запек;
• подуване на корема;
• недостиг на витамин.

Козметични свойства

Върховете на репички също имат полезни козметични свойства . Има много опции за маски за лице за различни типове кожа.

Подхранваща маска

Тази опция е подходяща за всички типове кожа, което я прави по-нежна.

съставки:

• 
  зелени - 1 супена лъжица. л .;
• израства. масло - 6 капки;
• нишесте - 1 ч.л.

Как се готви :

1. Върховете се измиват старателно, изсушават се и се нарязват на ситно.
2. Към него се добавят растително масло (за предпочитане зехтин) и нишесте.
3. Всички съставки се смесват старателно и се нанасят върху лицето.
4. Трябва да се държи 10 минути, след което лицето се измива с топла вода и се намазва с крем.

Избелваща маска

Този метод помага да избелите кожата, да се отървете от нездравословен тен и дори да излезете от структурата. Препоръчва се за всички жени след 30 години.

съставки:

• 
  репички зелени - 1 супена лъжица. л .;
• кефир - 1 супена лъжица. л .;
• бяла глина - 1 ч.л.

Как се готви :

1. Към нарязаната зелена добавете кефир и глина, разбъркайте старателно, така че да няма бучки.
2. След измиване нанесете върху кожата на лицето, следвайки масажните линии.

Процедурата трае 10 минути. Тази маска се препоръчва да се използва веднъж седмично.

Пиене на пресен сок

Сокът от репички се използва широко в народната медицина при лечението на различни заболявания . Трябва да се помни, че тази напитка не се приема неразредена, тъй като предизвиква дразнене на лигавицата и болка в стомаха. Сокът за пиене се разрежда едно към едно с преварена вода.

От бронхит и ТОРС

Балсамът от зеленчуков сок помага при продължителна кашлица.

съставки:

• 
  сок от репички върхове - 100 мл;
• сок от цвекло и лимон - по 100 мл всеки;
• сок от лук - 100 мл;
• водка - 100 мл;
• захар 10 g;
• мед 1 ч.л.

Как се готви :

1. Всички съставки се смесват старателно.
2. Изсипете в съд от тъмно стъкло.
3. И се съхранява в хладилника.
4. Приемайте три пъти на ден по 1 ч.л. 30 минути преди хранене.

От възпалено гърло

Пресният сок от репичките върхове ще помогне при лечението на тонзилит.

Как се готви :

1. За да гаргара, сокът се смесва в равни пропорции с топла вода.
2. Прилагайте 5-6 пъти на ден след хранене.

Курсът на лечение е 5 дни.

Избелване на лицето

Маска на базата на сок от репички зелени помага да се отървете от старчески петна, да направи кожата бяла и мека. Продукти за приготвянето му през пролетта винаги ще намерите под ръка.

съставки:

• 
  сок от зелена репичка - 1 супена лъжица. л .;
• сок от магданоз - 1 супена лъжица. л .;
• краставичен сок - 1 супена лъжица. л .;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Как се готви :

1. Всички необходими съставки се смесват.
2. Нанесете върху чиста кожа с гъба. Процедурата продължава 15 минути.
3. След това маската се отмива с топла вода и се използва обичайният крем.

Сайтът има материали за сортовете репички и дали е възможно да се дават зеленчуци на морски свинчета и други животни.

Хидратация на кожата

Ако кожата е стегната и суха, сутрин и вечер трябва да се избърше с прясно изцеден сок от зелена репичка.

Как се готви :

1. върховете са смачкани;
2. изцедете сок от тях и разредете с вода 1: 1;
3. Избърсват кожата си сутрин и вечер, след това се измиват и използват обикновен крем.

След първата процедура можете да забележите разликата: кожата става кадифена и еластична.

Мога ли да ям?

При приготвянето на различни витаминни ястия се използват не само кореноплодни зеленчуци, но и репички зелени . Този лечебен продукт се добавя към салати, първи и втори курс, приготвени от него сосове, приготвени за зимата.

Салата от краставици и домати

Съвет : Тази витаминна салата ще осигури на организма ежедневен прием на аскорбинова киселина и ще бъде отлично допълнение към обяд или вечеря.

съставки:

• 
  репички зелени - 2 китки;
• краставици - 2 бр;
• домати 2 бр;
• израства. олио - 50 мл;
• солта.

Как се готви :

1. Краставиците се нарязват на пръстени, доматите се нарязват на малки филийки.
2. Смелете зелените с нож или разкъсайте с ръце.
3. Всички съставки се смесват, подправят се с растително масло, осоляват се.
4. По желание можете да подправите салатата със заквасена сметана, но в този случай тя ще стане по-висококалорична.

заключение

Някои домакини прибират сушени репички върхове за зимата, добавяйки ги към подправки, за да придадат допълнителен аромат и вкус. Зелените се натрошават, сушат и се смесват с любимата ви подправка. Добавя се при приготвянето на супи, борш и основни ястия.

Отглеждайки репички на вашия сайт, трябва да се помни, че не само кореноплодите, но и върховете на това растение са полезни. Когато се използват разумно, те могат не само да насищат организма с полезни вещества, но и да помогнат при лечението на много заболявания и да подобрят красотата на лицето.