Морковите са продукт, без който много кулинарни шедьоври не могат да се справят. Освен това може да се използва в чистата му форма, тъй като зеленчукът е невероятно полезен за човешкия организъм.

Не толкова отдавна експертите откриха, че варените моркови също имат положителен ефект, който може да се използва не само от възрастни, но и от деца.

Тази статия описва подробно ползите от варените моркови за човешкото тяло, дадени са рецепти за подобряване на здравето.

Химическият състав на варени моркови

Варените кореноплодни зеленчуци съдържат 6 основни витамини, както и допълнителни вещества, благодарение на които се определят всички ползи за организма.

Таблица 1 - Ценни вещества, съставляващи варени моркови (100 g).

вещество	номер
протеини	0, 76 g
мазнини	0, 18 g
въглехидрати	8, 22 g
Витамин А	852 mcg
Витамин В1	0, 066 mg
Витамин В2	0, 044 mg
Витамин С	3, 6 mg
Витамин Е	1, 03 mg
Витамин К	13, 7 mcg
калий	235 mg
калций	30 mg
магнезиев	10 mg
натрий	58 mg
фосфор	30 mg
желязо	0, 34 mg
манган	0, 155 mg
мед	17 mcg
флуор	47, 5 mcg

Можете да намерите повече информация за химичния състав и калоричното съдържание на моркови тук.

Какво е полезно и какви са противопоказанията?

Основното предимство на варените зеленчуци в неговите антиоксидантни свойства, които се увеличават едва след термична обработка. В процеса на готвене полезните каротеноиди се абсорбират по-лесно, тъй като има непълно унищожаване на клетъчната стена под влияние на висока температура. Това свойство на варени моркови помага на пациентите да компенсират дефицита на витамин А, ако въведат зеленчук в диетата си.

Също така морковите съдържат лутеин - основният компонент на пигмента на ретината, в резултат на което продуктът е отличен начин за предотвратяване на загубата на зрение.

Максималната концентрация на витамини се съдържа в корите, така че кореновата култура не трябва да се почиства преди термична обработка. Просто трябва да го измиете под течаща вода.

Готвеният продукт може да се смила на ренде, а получената маса може да се използва за лечение на язви по кожата.

Варените моркови имат противопоказания, сред които :

• стомашна язва;
• възпаление на малките и 12 язва на дванадесетопръстника по време на ремисия.

Освен това не можете да използвате повече от 3-4 кореноплодни на ден. Ако посочената доза е надвишена, е възможно да оцветите кожата на дланите и стъпалата в оранжево.

Предлагаме да гледате видео за ползите от варените моркови и предпазните мерки за употребата му:

Кое е по-полезно: сурово или варено?

Досега учени по света обсъждат дали преработените или суровите моркови са по-полезни за човешкия организъм. Засега няма категоричен отговор, въпреки че в хода на изследванията беше установено, че малка част от витамините се унищожават от високите температури .

Таблица 2 - Сравнение на химичния състав на варени и пресни моркови.

	сготвен	прясно
Витамин В1	+	+
Витамин В2	+	+
Витамин В4	+	-
Витамин С	+	+
Витамин Е	+	+
Витамин А	+	-
ретинол	-	+
Витамин К	+	-
калий	+	+
калций	+	+
магнезиев	+	+
желязо	+	+
йод	-	+
Диетични фибри	+	+
протеини	+	+
Органични киселини	-	+
кобалт	-	+
молибден	-	+
аргинин	+	-
Глутаминова киселина	+	-
B-каротин	+	-
Витамин РР	+	-

Дозирана доза

И въпреки че продуктът е много полезен за здравето, дозировката не трябва да надвишава 250 г на ден.В противен случай това е изпълнено с развитието на странични симптоми.

Укрепва ли или отслабва?

Морковите след термична обработка имат слабително действие, особено ако приготвите салата от него с добавяне на растително масло. Под въздействието на този зеленчук всички смущения в червата, в резултат на недохранване, физическа неактивност и нарушения на обмяната на веществата, бързо се елиминират, отделят се токсини, тежки метали и токсини.

Освен това продуктът е в състояние да елиминира възпалителните промени в храносмилателните органи, под въздействието на които склонността към запек само се увеличава.

Как да използвате?

За лечение

С ларингит

Основни съставки :

• мляко - 500 мл;
• моркови - 100 g.

Процедура:

1. Изсипете мляко в съд, подпален.
2. Смелете кореновата култура и я добавете към млякото.
3. Дръжте морковите на огъня, докато се сварят, и можете да разберете това, ако прободете зеленчука с вилица. Ако е готов, продуктът леко и лесно ще се пробие.
4. Прекарайте кореновата култура през тензух и използвайте получената течност за 3 с.л. 3 пъти на ден.

От дисбиоза

Необходимо е да поставите в контейнера 2 необелени моркови, добавете вода и подпалете. Охладете сварения зеленчук и го приемайте преди лягане всеки ден.

За козметологията

Маска за акне

Основни съставки :

• протеин - 1 бр .;
• брашно - 40 г;
• варен зеленчук - 1 бр.

Процедура:

1. Разбийте пилешкия протеин с размах, докато се появи пяна.
2. Смелете варен зеленчук.
3. Добавете брашното и нанесете получения състав върху кожата на лицето.
4. Задръжте маската за половин час и след това отстранете с топла вода.

Нанасяйте маската 3 пъти седмично. След 2-3 процедури порите започват да се стесняват, кожата става здрава, а броят на възпаленията по кожата намалява.

Маска за суха кожа

Необходими компоненти :

• моркови - 1 бр .;
• жълтък - 1 бр .;
• зехтин - 20 мл.

Процедура:

1. Сварете морковите, обелете и нарежете с ренде.
2. В полученото пюре добавете останалите компоненти.
3. Нанесете сместа върху кожата на лицето в продължение на 20 минути.
4. Отстранете маската с топла вода, обработете кожата с овлажнител.

Редовната употреба на маската ще премахне зачервяването и раздразнението, а също така ще почисти кожата на мъртвите клетки.

Искате ли да научите повече за полезните и лечебни свойства на морковите и правилата за използването му? Прочетете дали е възможно да се ядат кореноплодни зеленчуци при диабет, като целта е да отслабнете и през нощта. Прочетете също информация за ползите и опасностите от кореноплодите за мъжете и жените, включително кърменето.

Странични ефекти

Варените моркови могат не само да облагодетелстват тялото, но и да навредят. Ако използвате варени кореноплодни зеленчуци в повишено количество или има индивидуална непоносимост към продукта, тогава това е изпълнено с развитието на следните симптоми:

• повръщане;
• загуба на сила;
• общо неразположение;
• мигрена;
• пожълтяване на кожата, което е резултат от неспособността на организма да обработва излишния витамин А.

В случай на развитие на такива симптоми трябва спешно да се консултирате с лекар.

Варените моркови са много ценен продукт за човешкото тяло . Подходящ е за вътрешна и външна употреба. Но в този случай е важно да не прекалявате, тъй като активният прием на витамин А в организма ще даде обратна реакция и само ще влоши състоянието.