Ползите и вредите от морковите. Възможно ли е да ядете суров зеленчук и как правилно да го използвате?

Суровите моркови имат много полезни вещества в състава си. Те се намират в сурови, варени зеленчуци, в сок и върхове.

Суровите моркови обаче трябва да се консумират правилно, за да не навредят на цялото тяло.

Разберете дали зеленчукът е полезен за здравето и какво точно, и кога употребата му не се препоръчва. По-късно в статията ще отговорим на тези важни въпроси, а също така ще ви кажем как морковите се използват в козметологията.

Химичен състав (на 100 g продукт): табл

витамини
Витамин "PP"1 mg
Бета каротин12mg
Витамин А (RE)2000mkg
Витамин В1 (тиамин)0, 06 mg
Витамин В2 (Рибофлавин)0, 07 mg
Витамин "B5" (пантотенова киселина)0, 3 mg
Витамин "В6" (пиридоксин)0, 1 mg
Витамин В9 (фолиева киселина)9 mkg
Витамин С5 mg
Витамин Е (TE)0, 04 mg
Витамин "PP" (ниацинов еквивалент)1, 1 mg
Витамин Н (Биотин)0.06mkg
Витамин К (филохинон)13, 3mkg

Повече информация за химичния състав и съдържанието на калории в морковите можете да намерите тук.

Възможно ли е да ядете много пресни зеленчуци?

Помислете дали е полезно да ядете кореноплоди в големи количества. Когато приемате моркови, трябва да се имат предвид полезните вещества, които се съдържат в него, като например:

макронутриенти
калций27 mg
магнезиев38mg
натрий21 mg
калий200mg
фосфор55mg
хлор63mg
сяра6 mg
Трейс елементи
желязо0, 7 mg
цинк0, 4 mg
йод5 mkg
мед80 mkg
манган0, 2 mg
селен0, 1mkg
хром3mkg
флуор55 mkg
молибден20 mkg
бор200mkg
ванадий99mkg
кобалт2mkg
литий6 mkg
алуминий326mkg
никел6 mkg

Хранителната стойност на морковите се състои от следните компоненти :

Съдържание на калории35kKal
протеини1, 3gr
мазнини0, 1gr
въглехидрати6, 9gr
Диетични фибри2, 4gr
водаосемдесет и осемграма
нишесте0, 2gr
пепеледнограм
Органични киселини5 гр
Моно- и дизахариди6, 7gr

Въз основа на горната таблица можем да заключим, че суровите моркови трябва да се консумират във връзка със съдържанието на полезни и ценни вещества, необходими за развитието на човешкото тяло. Използването на сурови моркови за здрав човек трябва да бъде две кореноплодни на ден. При преяждане са възможни катастрофални последици. Излишъкът от витамин А води до пожълтяване на кожата.

Преяждането на сурови моркови на празен стомах причинява диария, метеоризъм.

Ползи и вреди за организма, противопоказания

Морковите имат благоприятен ефект върху цялото тяло . С недостиг на витамин "А", умората на организма се увеличава, възниква анемия, функционира на стомашно-чревния тракт, зрението е нарушено (прочетете за консумацията на моркови за подобряване на зрението).

Морковите имат следните благоприятни ефекти върху човешкото тяло:

  • насърчава бързото зарастване на рани;
  • anaesthetises;
  • премахва възпалителните процеси.

Витамин "С" предотвратява появата и развитието на атеросклероза, подобрява имунитета и устойчивостта на тялото. Витамин К помага за съсирването на кръвта. Магнезият и калият са необходими за функционирането на мускулите на човек, те допринасят за регулирането на налягането и нервната система. Калцият и манганът са от съществено значение за укрепване и развитие на костите.

Яденето на сурови моркови като храна понижава холестерола, предотвратява развитието на инфаркти, инсулти и стареене. Тя позволява на организма да се бори с настинки, заболявания на бъбреците и черния дроб.

Разрешено е зеленчуците да се консумират пресни и варени, както и прясно приготвен сок. По време на термичната обработка витамин С се разрушава. Бета-каротинът и ликопенът не унищожават полезните ефекти върху човешкото тяло по време на топлинна обработка до 120 градуса за четиридесет минути.

Не се препоръчва яденето на моркови за хора, които са алергични към този зеленчук. В суров вид и като сок, морковите не трябва да се приемат от хора, които имат следните заболявания:

  • стомашни язви, гастрит;
  • чревни възпаления;
  • захарен диабет (прочетете за употребата на моркови за диабет);
  • панкреатит.

Вредата от морковите, когато се консумират сурови, зависи от консумираното количество. По време на бременността е важно да не преяждате голямо количество моркови - с богата витамин А и каротин могат да причинят малформации на плода.

Освен това, информативно видео за ползите и вредите от морковите:

Ползите и вредите от моркови за мъже и жени могат да бъдат намерени в отделни статии.

Каква е дозировката?

Когато приемате моркови, трябва да ядете около триста грама на ден. Ако ядете много моркови, във формата са възможни следните последствия:

  • диария;
  • гадене;
  • мигрена;
  • сънливост.

Можете да намерите повече информация за това как и в какво количество да ядете моркови тук.

Колко се усвоява?

Храносмилането на моркови започва с процеса на хранене и завършва в дебелото черво. Той се абсорбира от човешкото тяло в рамките на шестдесет минути след приема.

Използвайте за лечение на различни заболявания

хемороиди

  1. 3 супени лъжици ситно нарязани върхове от моркови изсипете един и половина литра вряща течност.
  2. Настоявайте бульон 30 минути.
  3. Изцедете, използвайте три пъти на ден за 200 грама.

стави

  1. Смелете един морков и половин лук върху блендер, като добавите чаена лъжичка мед.
  2. Смесете всички съставки, разпределяйки се върху възпалена става.
  3. След това го увийте с фолио или фолио.

Компресът е препоръчително да се прави през нощта. Продължителността на лечението е седем дни.

В козметологията под формата на маски

Суха кожа

  1. Настържете две чаени лъжички моркови, като добавите жълтъка на едно яйце, капка растително масло.
  2. Нанесете маска върху лицето в продължение на 20 минути.

Маската се препоръчва да се прилага два пъти седмично.

Следва видео с друга рецепта за приготвяне на маска за суха кожа на морков:

Мазна кожа

  1. Настържете морковите и комбинирайте с яйчен белтък, като добавите чаена лъжичка брашно.
  2. Нанесете маската за 30 минути.

Процедурата се извършва веднъж седмично.

Странични ефекти

При консумация на моркови е възможно :

  • пожълтяване на кожата по дланите и стъпалата;
  • виене на свят;
  • умора;
  • гадене.
Важно! При възпалителни процеси в организма, преди да консумирате моркови, е необходимо да се консултирате с вашия лекар.

Употребата на моркови допринася за лечението, насищането на човешкото тяло с полезни витамини. Яденето на пресни моркови ще има полза само за здраво човешко тяло. Морковите са ценна и здравословна коренова култура с много витамини, минерали и микроелементи.

Полезно видео

Предлагаме ви да се запознаете с информативно видео за моркови и рецепти за приготвяне на лекарство от тази коренова култура:

Свързани Статии