Полезни свойства на морковите върхове и неговото приложение

Не е тайна, че яденето на пресни зеленчуци и плодове е много полезно за вашето здраве. Но малко хора знаят, че в един зеленчук като морковите са полезни не само кореновата култура, но и върховете му. Съдържа много витамини и минерали, както и етерични масла. Човек губи много, ако използва само кореноплоди в диетата си и не отчита стойността на върховете.

Нашите предци също знаели, че целият зеленчук е по-важен за здравето от отделните му части. И използваха тези знания за такъв вкусен зеленчук като морковите. Върховете се добавяха към различни салати, супи правеха различни приготовления за зимата: осолени, мариновани.

Морковите върхове обаче трябва да се използват правилно и умерено. Прекомерното преяждане на зелената част на кореновата култура може да доведе до редица негативни последици от страна на тялото.

Трябва да сте наясно, че освен полезни вещества, той съдържа и вещества, които, ако се употребяват прекалено много, могат да причинят значителен дискомфорт на човек. Как да използвате върховете от моркови при готвене и в какви количества да го използвате ще бъде описано в статията.

Как изглежда: описание и снимка

Върховете са листа, които растат над повърхността на почвата. В морковите те имат тъмнозелен цвят и тънка разчленена структура.

Химичен състав

Химичният състав на морковите листа влияе на различни витамини и минерали. Върховете съдържат витамин А, а количеството му е стотици пъти повече, отколкото в кореноплодите.

Листата също са богати на калций и хлорофил. Високи нива на витамин К, както и аскорбинова киселина, витамини от група В.

В върховете на масата на минерали, като:

  • изгладят;
  • калций;
  • калий;
  • магнезий;
  • мед;
  • цинк;
  • фосфор;
  • натрий.
Помощ! Съставът съдържа селен в големи количества, който се счита за един от профилактичните средства срещу рака. В допълнение, този антиоксидант поддържа репродуктивните функции на мъжете и жените. Също така върховете са богати на фибри.

Химичният състав на морковите може да намерите тук.

Ползи и вреди за здравето

Използването на върхове може да бъде както полезно, така и вредно. Това се дължи на индивидуалните характеристики на човешкото тяло. Колко полезни са върховете?

Свежият

Пресните листа се използват при готвене. Зелените се добавят към салати и супи, от нея се прави плънка за различни ястия. Употребата на пресни върхове се счита за превенция на онкологията.

Сокът, изцеден от върховете, е прекрасен антисептик. А чаят, напоен с листа от моркови, ще бъде полезна превенция на много различни заболявания. С помощта на сок и чай можете да подобрите тялото си.

Преди употреба растението трябва да се измие старателно и да се изплакне с вряла вода. Също така се препоръчва да излеете вода за известно време, което ще помогне да се отървете от нитратите в листата.

За използването на кореновата култура в суровия й вид можете да намерите в нашата статия.

Полезни свойства и противопоказания за използването на изсушени листа

Сухият продукт се използва широко в народната медицина под формата на отвари и чайове. Тази течност има заздравяващи рани и противовъзпалителни свойства.

В допълнение, той е в състояние да нормализира работата на стомашно-чревния тракт, пикочните и сърдечно-съдовите системи. Сухите нарязани листа се добавят към храната като подправка за диабет. Като цяло стойността на върховете се крие в холистичния му лечебен ефект върху всички системи и органи на човека, който редовно го използва.

Важно! Подобно на много други растения, върховете имат противопоказания за употреба - могат да причинят храносмилателни проблеми. Не можете да ядете растението по време на бременност и кърмене, язви и висока киселинност. Отделни компоненти могат да причинят алергична реакция. Прочетете как да ядете моркови, които имат много полезни и лечебни свойства, за да подобрите зрението, по време на кърмене, по време на загуба на тегло и през нощта.

Как да се режат и съхраняват за медицински цели?

Събирайте върховете на моркови трябва да бъдат преди узряването на кореноплодите - юни-юли. Нарязаните листа трябва да бъдат добре измити, нарязани на ситно, след което се разстилат с тънък слой върху хартия. В тази форма зелените се сушат. Препоръчително е процесът да се провежда на открито, но не и на пряка слънчева светлина. Сухата трева може да се съхранява в платнени или хартиени торбички не повече от една година.

Мога ли да ям?

Можете да ядете моркови върхове, но в малки количества. По-добре е бременните жени и кърмещите майки, както и децата, да се въздържат от яденето на това зелено.

Инструкция стъпка по стъпка: как да използвате?

Морковите върхове се използват широко като народно лекарство за медицината, за козметологични цели, както и за готвене.

лечение

При лечението на отвари и инфузии на моркови листа вътре или локално:

  • Рецептата за чай от върховете на хемороидите: залейте няколко чаени лъжички от сухата съставка с вряща вода (1 чаша) и оставете за десет минути. Пийте в три дози, препоръчително е да приемате половин час преди хранене. Курсът на лечение трае от един и половина до два месеца.
  • За уролитиаза: 2 супени лъжици суха трева / 2 чаши вряла вода, настоявайте няколко часа. Трябва да се консумира четири пъти на ден преди хранене, по 50 милилитра. Курсът на лечение е от шест до осем месеца.
  • От цистит: върхове (2 супени лъжици) и вряла вода (2 чаши), влейте бульона за един час в добре увит съд. Приемайте по половин чаша четири пъти на ден преди хранене, докато болестта спре.
  • За отоци: залейте супена лъжица счукани растения с чаша вряла вода, настоявайте няколко часа, приемайте преди лягане.
  • От настинка: 5 грама сухи листа залейте с 0, 5 чаша вряла вода, оставете за 30 минути. След това 5 милилитра от готовата инфузия се смесват с пет милилитра чесънов сок и пет милилитра растително масло. Готовата смес трябва да се впива три пъти на ден по 2 капки в една ноздра.
  • За да се предотврати образуването на ракови клетки: селенът, съдържащ се в листата, може да защити организма от рак. За превантивни цели е необходимо ежедневно да се яде малко количество пресни и сухи върхове. Ако има наранявания по кожата поради онкология, тогава листата от моркови ще помогнат тук - пресни билки имат отличен лечебен ефект.
  • Вани за алергия: сто грама върхове трябва да се излее с два литра вряла вода, сместа се влива в продължение на няколко часа. След това концентратът трябва да се филтрира във вана, разредена с вода с подходяща температура. Такива вани се приемат ежедневно в продължение на половин час, докато обривът премине. Подходящ както за възрастни, така и за деца.
  • При захарен диабет: препоръчва се да се ядат нарязани върхове в храната, като се добавят в малки количества като подправка (прочетете за консумацията на моркови за диабет).

козметика

Върховете на морковите са широко използвани в козметологията. Поради концентрацията на хранителни вещества в състава му използвайте:

  • За да приготвите маската, е необходимо да вземете 20 грама върхове и лайка, да се смила и да се излее чаша вряла вода, настоявайте. След това получената смес се декантира и се добавя разбито яйце.
  • Лосионът от листа от моркови е добър за комбинирана кожа, предразположена към обриви. Освен върхове, градински чай и невен се използват за приготвянето му. Смелете трите съставки и изсипете чаша вряла вода, след което настоявайте за петнадесет минути. Готовата смес трябва да се декантира и добавете 10 милилитра ябълков оцет и сок. Препоръчва се да избършете кожата след измиване с вода.
  • При проблеми с акнето по лицето можете да приготвите антибактериално средство. Необходимо е върховете да се напълнят с чаша вряла вода, настояват, прецеждат се. След това трябва да добавите 10 грама сок от моркови и водка. След това се добавя малко количество салицилов прах. Полученият продукт трябва да се избърсва върху кожата два пъти на ден.

В готвенето

Листата от моркови се използват за приготвяне на различни ястия и печене. Те добавят към вкуса пикантност.

Внимание! Не забравяйте да ядете зелените, напоени с вода преди хранене - поради това горчивината и нитратите ще я напуснат.

Листата се добавят към следните ястия:

  • първи курсове
  • салати;
  • печива;
  • овесена каша.

Палачинки, пълнени с върхове от моркови, се считат за много необичайно ястие.

Морковите върхове несъмнено не са вторична суровина, а много полезно растение. Топовете са широко използвани в народната медицина и готвенето. Използването на този зелен е профилактика на много заболявания, включително рак.

Свързани Статии