За да може всяка вкусна храна да стане полезна, към нея се добавят различни зеленчуци и билки. Една от тези билки е спанакът.

Наскоро се появи в употребата на нашите домакини и не винаги е лесно да се намери, така че възниква разумният въпрос: "Как да заменим спанака?"

В тази статия ще разберем какъв вид култура е и с какво може да бъде заменен, както и как ще се отрази на крайния продукт. Научете много интересни неща от нашата статия и се запознайте с аналозите на този плевел.

Културен аналог

Спанакът няма специална миризма и слаб вкус, така че можете да го замените със същите растения без миризма и специален вкус. Разбира се, някои от тях все още ще имат разлики. Кое и колко описваме по-долу.

коприва

Копривата е добре познато полезно диво растение от древни времена, което нашите предци са добавяли към храната си. Може да замени спанака, както и магданоз и магданоз.

Ако харесвате спанак, тогава копривата също ще ви хареса. Той е по-плътен и ароматен от спанака и за разлика от спанака не е хлъзгав. Просто трябва да запомните, че преди рязането на копривата трябва да се бланшира. Полезните свойства практически няма да се променят, и двете билки имат еднакъв набор от витамини.

След като нарежете, можете да го хвърлите в омлет, да го добавите към елда, за да получите отлична закуска за деца и възрастни. Тази зеленина може да се добави към много различни рецепти за рула, гювечи, пайове, равиоли или домашни тестени изделия.

Листа от млада горчица

Младите горчични листа са един от заместителите на спанака. Те също са пълни с ценни вещества, но не всеки може да хареса вкуса си.

Използвайте ги, като спанак листа, при задушаване. Младите горчични листа са добре подходящи за пикантни ястия под формата на гарнитура . Вкусът на заместителя ще стане по-горчив, но това няма да направи ястието по-малко здравословно.

маруля

Маруля е изключително богата на витамини и минерали съставка.

Има леко сладък вкус, но в комбинация с горчица или плодове, вкусовите качества не се променят.

Добавете към хот-доги, салати и месни ястия. Марулята е дори по-здравословна от спанака, в нея има огромно количество витамин А.

Пекинско зеле

Пекинското зеле е добре позната и здравословна зеленина, пълна с минерали. Може да се добави към супи и пикантни пайове като пълнеж. Въпреки че обикновено се използва изключително за салати. Също така, китайското зеле се добавя към основните ястия, гарнитури, супи. На вкус е много подобен на салатата, но има по-твърда каша. Няма да има специални разлики от спанака в готовия продукт.

кресон

Водна креса - зелените, познати от древни времена, е много богата на витамини и минерали.

Подобно на спанака, тази зеленина току-що започна да набира популярност в Русия, докато кулинарните специалисти в Европа отдавна я използват при приготвянето на месни и рибни ястия.

Супи, салати, сос, сосове, суфле, подправки се приготвят от водна креса . Крес с вода е доста уникален и затова е възможно да замените спанака във всички рецепти. С него можете да готвите яхнии, гювечи, омлети. Той е много нискокалоричен и помага да се отървете от излишните килограми. Крепостта има пикантен, леко горчив вкус, което го отличава от спанака, но не прави продуктите по-малко здравословни.

киселец

Киселец - кисела зеленина, богата на калий. В допълнение има магнезий, натрий, фосфор и йод. Тези зелени листа отдавна са важна част от много кухни от различни страни.

Английската яхния и я запържете, като служи като гарнитура; французите го ядат с месо, добавят го към салати и правят сосове от него; Азиатците го използват, когато правят хляб. Вкусът е различен от спанака, но ако харесвате киселинност, тогава киселецът може да замести спанака във всички рецепти .

Какви са разликите между спанак и киселец, разказваме в отделен материал.

босилек

Използва се босилекът, както пресен, така и сушен. Но дори и в изсушен вид, той ще запази всички свои свойства, при условие че се съхранява в контейнер, в който влага или въздух няма да попадне.

Босилекът мирише много на кръстоска между карамфил и женско биле. Вкусът също се различава от спанака: той е леко горчив и има сладък послевкус. Ако това не ви плаши, тогава можете да замените босилека със спанак във всякакви ястия. От статията ще научите не само какво представлява спанакът, но и как може да бъде заменен в ежедневието и с диетата.

рукола

Рукола - италианско глухарче, богато на витамини, които са много необходими за нашето тяло.

Рукола се слага в салати, в различни пържени картофи, пица се украсява с нея и се добавя към риба, тестени изделия и морски дарове. Много често се използва като подправка за гарнитури.

Рукола има кисел вкус, подобен на вкуса на киселец, така че можете да замените спанака с него, само ако харесвате нотка на киселост в ястията.

магданоз

Магданоз - зелени, които помагат за образуването на хемоглобин, тъй като съдържа фолиева киселина. Използва се при кисели и кисели краставички, а също така се добавя към гарнитури и тостове. Може да се намери в сладкиши: пайове и пайове. Зелените имат характерна миризма и слаб вкус.

На нашия сайт можете да разберете какви сортове спанак съществуват и как се отглежда, както и вредите и ползите, които може да има върху човешкото тяло, как може да се съхранява и замразява.

Диетичен еквивалент

Спанакът е нискокалоричен продукт и често се използва в много диети.

Възможно е да замените спанака с различни продукти, подобни на вкус и съдържание на калории . Това са продукти като маруля, карфиол, броколи, зелен фасул, тиквички. Повечето от тези продукти не се различават много по вкус от спанака и лесно ще го заменят в различни рецепти.

Спанакът е прекрасен, богат на витамини продукт, който за съжаление понякога е труден за получаване. Но това не е голям проблем, тъй като лесно може да бъде заменен с други билки с незначителни промени във вкуса и миризмата, като същевременно се запази полезността на крайното ястие.