Под или главата навън? Това загадъчно зеле

Бялото зеле (лат. Brassica oleracea capitata) е разновидност на зелето, принадлежащо към род Капуста от семейство Зелеви (Brassicaceae). Това е една от най-важните и най-разпространените земеделски култури, отглеждани както в малки парцели, така и в големи земеделски земи.

Главата на зелето расте през първата година от живота на растението, ако не е отрязано, на върха се образува стъбло с листа и малки жълти цветя, което в крайна сметка се трансформира в семена. Помислете какъв е плодът на зелето, разберете дали е сух или сочен и поговорете за други нюанси.

Какво е глава от зеле?

Зелето е двугодишна култура . През първата година вилици или глави зеле растат. В основата си това е много голяма апикална пъпка. В зависимост от скоростта на плода се образува глава на зеле 1, 5-2 месеца. В същото време главното стъбло се сгъстява, популярно наричано пънчето.

Името "вилици" е разговорно и не се използва в ботаническото описание на растението.

Полученото струпване на листа популярно се нарича вилица. В научната общност и в ботаническото описание тя се нарича глава на зеле и по своята същност не е плод.

Главата от зелето се образува, за да осигури хранителни вещества за бъдещото изграждане на стъблото и репродуктивните органи на растението през втората година от живота му.

От зеле можете да готвите много различни ястия, рецепти от които са на нашия уебсайт. Освен това полезните свойства на зеленчука позволяват той да се използва в народната медицина, например, да прави компреси от листа с мед. Тя има и противопоказания. Разберете дали бременните жени, кърмачките могат да ядат зеле и на каква възраст децата могат да го дават и дали домашните любимци имат право да хранят зеле.

Какво е името на растителния орган със семена?

Плодът на зелето е тясна дълга шушулка, достигаща дължина до 10 cm . Образува се след цъфтежа през втората година от живота на растението. Пренася семената, необходими за размножаването на растението.

Как изглежда той?

Помислете какъв тип е плода. Една шушулка е тесен, по-сух от сочен плод, съдържащ голям брой семена. При зелето броят на семената обикновено достига 18 в една шушулка. Плодът има цилиндрична форма, гладък или леко изпъкнал, в зряло състояние кафеникаво жълт. Семената са дребни, с диаметър 2-4 мм, кафяви на цвят.

Зелените коренни зеленчуци ли са или не?

Името „кореноплодни зеленчуци“ не е вярно, защото това, което обикновено се нарича тази дума, не са плодове, а разширени подземни органи. По същество това са модифицирани издънки и органи с произход на издънки.

Кореновите култури формират растения от семейство Кръстоцветни, или Зеле, Чадър, Композит и някои други. Обикновено това са двугодишни растения, но се срещат и едногодишни. Някои зеле, като ряпа, репичка, рутабага, образуват кореноплодни култури . При обикновеното бяло зеле формиращата глава на зеле не е конкретно коренова култура или по принцип плод.

Как се образува шушулка?

На втората година от живота, след диференциране на бъбреците, главата на зеле произвежда цъфтящи издънки. Натрупаните в главата хранителни вещества отиват за образуването на тези издънки и цветя. Зелето цъфти с малки жълти цветя. Цветята по структура не се различават много от тревистото зеле, неговият див роднина. В зависимост от вида на зелето (бяло, карфиол, брюкселско зеле), цветята могат да варират по размер, цвета на венчелистчетата - от жълто до кремаво.

След опрашване и оплождане се образува яйчник и след това се образуват плодове - двусеменни шушулки, съдържащи семена.

Какво трябва да направи градинарят, за да получи семена?

За да получите зелеви семена, трябва да вземете решение за майчиния ликьор - глава от зеле от първата година от живота, с вегетативна пъпка.

Избират се само здрави, силни растения, без видими признаци на заболяване и увреждане. Средно късните и късните сортове зеле са най-подходящи за тази цел, тъй като те са най-добре запазени. Растението трябва да е жилаво, с тънка рейка и малък брой външни листа.

За производството на семена не се използват хибриди F1. Те ще дадат разцепване на черти в потомството.

Маточните течности се отстраняват до първата слана, за да не замръзне растението . Растението се изкопава с бучка пръст заедно с кореновата система, опитвайки се да сведе до минимум щетите на последната. Корените се потапят в глинена каша. Листата се откъсват, оставяйки два или три покриващи листа.

Материалните течности се съхраняват далеч от храната при температура не по-висока от +2 градуса и не по-ниска от нула. Не трябва да се допуска замразяване, тъй като растенията могат да се разболеят. При по-висока температура след засаждането клетките на кралицата няма да произвеждат дръжки, а голям брой листа. Месец преди засаждането температурата е леко повишена - до +5 градуса.

Прибраните клетки на кралицата се подготвят за засаждане в началото на април. Растенията инспектират, премахват гнилите листа и корени. Главата на зелето се нарязва конично, така че диаметърът на дъното да е 12-18 см. Няколко седмици преди засаждането, пънчетата се отглеждат, като се подреждат в хумус или торф.

Можете да отрежете цял пън от глава зеле и да го засадите в саксия със земя наесен . През пролетта такива заготовки се засаждат заедно с бучка пръст. Те вкореняват малко по-добре от пънчетата, съхранявани в мазето.

Засадените семенни растения - растения от втората година от живота - се засаждат в началото на май в плодородни райони. Трансплантираните растения засенчват за първи път. Две до три седмици след засаждането дръжките на стари листа се отстраняват от растението. След появата на издънките растението се връзва на опора. Броят на издънките и тяхното качество трябва да се контролира - болни и слаби издънки, издънки с малък брой цветя или изобщо не цъфтят.

Тестисите цъфтят един месец, плодовете и семената узряват около 50 дни след цъфтежа .

Шушулките се берат, докато узреят, тъй като първите узрели шушулки вече могат да се напукат и да се разлеят.

Предлагаме ви да гледате видео как да засадите зеле за семена:

заключение

Не е лесно да се получат плодовете на зелето поради факта, че основно зеле се яде точно през първата година от живота. Получаването на плодове и семена е трудно и не винаги е полезно за градинарите .

Свързани Статии