Отглеждане на сортове трапезно цвекло "Мулато", неговите предимства и приложение в кулинарното изкуство

Цвеклото е един от най-добрите сортове култура, отглеждани в Русия. Има приятен сладък вкус и се характеризира с липсата на цилиндрични пръстени, което е важно за вкуса.

Този сорт е непретенциозен в грижите, но все пак някои нюанси си струва да се обмислят. Тази статия говори за правилата за сеитба и по-нататъшни грижи, както и за предотвратяване на често срещаните заболявания. При правилна грижа градинарят ще получи голяма реколта.

описание

Малка розетка от цвекло расте директно. Овални листа с червеникави жилки, боядисани в светло зелен цвят, имат вълнообразни ръбове. Плодовете със заоблена форма се характеризират с равномерна и гладка на допир повърхност с блестящо-лъскав нюанс. Кожата е боядисана с тъмен бордо цвят. Сочната каша с плътна текстура има приятен сладък вкус. Теглото на кореноплодите варира от 160 до 350 грама. Диаметърът на зеленчука е десет до дванадесет сантиметра. Аксиалният корен е оцветен в лилаво.

Сортът се характеризира с високо ниво на добив: на квадратен метър от засаждането могат да се събират от четири до пет килограма плодове. Насаждение от един хектар е в състояние да роди около четири тона висококачествени плодове. Дефектните грудки се срещат само в два процента от случаите, което е много нисък процент. Сортът е в средата на сезона, това означава, че първите кореноплодни култури могат да бъдат събрани вече четири месеца след засаждането.

Растение снимка

Тук можете да видите как изглежда трапезното цвекло от сорта Мулатка:

Развъдна история

Сортът Мулато принадлежи към сортовете от домашната селекция, тъй като е отгледан от руските учени преди почти тридесет години, в края на осемдесетте години. Обширен списък с предимствата на цвеклото от този вид беше оценен в много други страни и сега той се култивира активно не само в Русия, но и в Молдова, както и в Украйна. Популярността на сорта непрекъснато нараства поради високата вкусовост на плодовете и отличното качество на запазване.

Разлика от другите

Сорт, наречен "Мулато", има сериозни предимства, които го отличават от другите сортове цвекло. В гъста сочна каша няма белезникави пръстени с цилиндрична форма, цялата консистенция е хомогенна. Тази характеристика е от съществено значение, тъй като цилиндричните пръстени сериозно увреждат вкуса на цвекло по време на готвене.

"Мулато" е идеален за кулинарни експерименти, не само поради запазването на приятен вкус, но и постоянството на наситения бордо цвят, който не се губи дори при термична обработка.

Предимства и недостатъци

"Мулато" има обширен списък от предимства, които превишават възможните недостатъци. Предимства за степен:

  • непретенциозен към състава на почвата;
  • липса на белезникави цилиндрични пръстени, които влошават вкуса;
  • запазване на наситен цвят по време на термична обработка;
  • сладък вкус на кореноплодни зеленчуци;
  • дълъг срок на годност - цвекло може да се яде през зимата;
  • устойчивост на оцветяване и температурни промени;
  • висока производителност;
  • запазване на представянето по време на транспортиране, което позволява отглеждането на култури в индустриален мащаб;
  • ниски проценти на отхвърляне;
  • възможността за отглеждане на лични парцели и на големи земеделски насаждения;
  • устойчивост на появата на стрели.

Сред недостатъците има само една негативна характеристика - взискателност по отношение на нивото на осветеност.

приложение

Цвеклото от сорта Мулатка се използва широко в готвенето поради липсата на вкусове, влошаващи вкуса и запазването на девствения цвят, дори след излагане на температура. Кореновите зеленчуци от този сорт са идеални за готвене на популярно руско ястие, наречено „борш“.

Оказва се наситен червен цвят, тъй като цветът не се губи под въздействието на термична обработка. Плодовете са подходящи за консервиране и приготвяне на салати, например известната винегрет. "Мулато" често се превръща в продукт, включен в менюто на диетата. Поради големия брой полезни вещества, съдържащи се в цвеклото, той се използва в народната медицина за укрепване на кръвоносните съдове, нормализиране на кръвното налягане и подпомагане на работата на сърдечния мускул.

култивиране

Отглеждането на трапезно цвекло на открито изисква определени познания и осъзнаване на нюансите на отглеждането на зеленчук.

Покупка и подготовка на материал

Семената "Мулатка" могат да бъдат закупени навсякъде в магазините за градинарство или онлайн. Цената на двуграмова торба със семена варира от седем до двадесет рубли, в зависимост от региона на пребиваване.

Преди сеитба в открита земя или в контейнер, семената се подготвят така, че разсадът да се появи по-рано. За да направите това, смесете разтвор от десет литра вода, чаена лъжичка сода за хляб, същото количество суперфосфат и дървесна пепел. Посадъчният материал се излива с течност за точно два часа, след което се измива под поток от топла вода и се поставя в суха кърпа.

Време за сеитба

Цвеклото може да бъде засадено в открита земя около април или май. Основната насока е температурата на почвата: земята трябва да се затопли до десет градуса на дълбочина десет сантиметра.

Избор на площадка и подготовка на почвата

Съвет! Ако цвеклото се постави на затъмнена зона, цветът на кореноплодите ще бъде блед и лек.

Сортът се нуждае от високо ниво на осветеност, така че за цвеклото те избират открита зона с безпрепятствен достъп до слънчева светлина. "Мулато" може да расте на почти всяка почва, но не може да се култивира на места от блатист тип. Трябва да обърнете внимание на киселинността на почвата: цвеклото се чувства удобно в земята с ниско или неутрално pH.

При избора на сайт трябва да се използва принципът на сеитбообращение. Най-добрите предшественици за цвекло са: лук, домати, картофи и краставици. Мястото, където зелето и морковите, използвани за отглеждане, не пасваха. До цвекло се препоръчва засаждане на лук, репички, боб и краставици. Спанакът, празът, картофите, целината и царевицата не са подходящи като съседи за реколтата. Можете да върнете цвекло на предишния сайт само след три или четири години.

Подгответе почвата за засаждане през есента. Първо се изваждат плевелите, след това земята се изкопава и се добавят торове: десет килограма компост, хумус или оборски тор на квадратен метър. В почва с високо ниво на киселинност се полага 400 или 500 грама гасена вар.

Процес на засаждане

Има два начина за засяване на цвекло в открита земя: едноредово или двуредово. Методът с една линия включва кацане в линии, разположени на разстояние четиридесет и пет сантиметра един от друг. Вторият метод включва инсталирането на две линии на разстояние двадесет и пет сантиметра една от друга и създаването на още една двойка линии с интервал от петдесет сантиметра от предишната група.

Последователността на действията за посев е следната:

  1. канали, добре напоени, изчакайте, докато влагата се абсорбира напълно;
  2. семената се засаждат в земята, като се спазва разстояние от пет или десет сантиметра, спускайки ги на дълбочина три сантиметра;
  3. посадъчният материал е покрит с почва;
  4. отдръпвайки се от насажденията с десет сантиметра, плевенето се извършва с обикновен чопър, така че кислородът да достигне лесно до засаденото цвекло.
Важно! От всяко семе ще се получат няколко растения, така че не може да се избегне изтъняване на насажденията. Веднага след като на кълновете се появят две листа, се извършва разреждане, оставяйки разстояние от два сантиметра между разсада. Вторият път прибягват до тази процедура след разработването на четири или пет листа.

Температура на съдържанието

Оптималната температура за покълване на семената е индикатор за 20 градуса, въпреки че те започват да покълват при по-ниски температури. По време на растеж и развитие цвеклото се чувства комфортно, ако въздухът се затопли до тридесет градуса.

поливане

Цвеклото се полива около два пъти седмично, като се фокусира върху състоянието на почвата. Сушата и излишната влага влияят неблагоприятно на състоянието на грудките. В първия случай те ще спрат силно и горчиво, намалявайки продължителността на съхранението. Излишната течност провокира воднисти плодове и гниене на кореновата система. За напояване използвайте утаявана вода, загрята до температура на въздуха. Студената вода се отразява негативно на развитието на растението.

Превенция на проблемите

Като превантивна мярка е необходимо да се спазват правилата за отглеждане на цвекло. За да предотвратите появата на листни въшки и щитове, наблюдавайте сеитбообращението, своевременно се отървете от плевелите и копайте земята. Те предотвратяват появата на бълхи от цвекло, като обработват почвата с дървесна пепел. Вероятността от развитие на брашнеста мана ще изчезне, ако навреме премахнете растителните остатъци от сайта и следвате принципите на сеитбообращението.

Горна превръзка

Растението се подхранва редовно, за да се получи богата и здравословна реколта. Особено цвекло обича органичните торове. След първото разреждане се добавят 10 грама калиев хлорид и суперфосфат, както и 5 грама амониев нитрат на квадратен метър.

Подходящ е разтвор, приготвен от черничеви или птичи изхвърляния. За 10 квадратни метра засаждане ще са необходими дванадесет литра хоросан. Невъзможно е да се комбинират два вида торове. Веднага щом разсадът нарасне до степен, в която те влизат в контакт с листата на съседните растения, те извършват още една горна превръзка. Дървесната пепел се разпръсква из градината (1, 5 квадратни метра на чаша), след което земята се полива.

Други грижи

След поливане почвата трябва да се разхлаби, за да се избегне появата на почвена кора. Процедурата ще помогне на въздуха да проникне по-лесно до корените, които ще се развиват по-активно със свободния му достъп. Друга важна процедура за грижа е плевенето, което премахва всички плевели, които пречат на развитието на цвекло.

Събиране и съхранение

Реколта преди първата слана. Като начало клубените се изкопават с вила и излишната почва се отстранява от тях. С остър нож отрежете върховете. Можете да съхранявате плодове, които нямат признаци на гниене и повреда. Висококачествените кореноплоди се подреждат в кутии или контейнери на няколко слоя, като ги отделят един от друг с помощта на стърготини или дървени стърготини. Съхранявайте реколтата при температури от нула до два градуса.

Нашият сайт има информация за други популярни сортове цвекло: Vodan F1, Boro, Kestrel F1, Pablo F1, Bordeaux 237, Detroit.

Болести и вредители

Ако нарушите условията на задържане, растението ще отслабне и ще бъде нападнато от паразити, а също така ще стане уязвимо от болести. Градинарите, отглеждащи „Мулато“, трябва да бъдат предпазливи от брашнеста мана, кореняк, фомоза, гниещи листни въшки, листни въшки, бръмбари и бълхи от цвекло. Всички проблеми се елиминират чрез използването на специални лекарства.

Цвеклото „Мулато” е популярен сорт, отглеждан в много руски градини. Сладките грудки са подходящи за кулинарна подготовка и употреба в традиционната медицина.

Свързани Статии