Най-сладкият картоф. Популярни сортове сладък картоф: описание и снимка

Все още няма точна класификация на сортовете сладки картофи. Сега в света има около 7000 разновидности на "сладък картоф".

По принцип тази култура е разделена на три вида: десертна, фуражна и зеленчукова. Цветярите също познават декоративното разнообразие на тази култура.

Този материал подробно описва популярните сортове сладък картоф, подробности за характеристиките на всеки сорт и особеностите на неговото отглеждане. Описани са характеристиките на културата и нейните ползи.

Значението на добрия избор на растеж

Територията на страната ни е разделена на няколко климатични зони. Естествено, метеорологичните условия в различните региони се различават един от друг. Ето защо при избора на сорт сладък картоф за засаждане е много важно да анализирате климата на вашия район.

Следните фактори трябва да бъдат взети под внимание :

  • средна температура на въздуха през пролетта и лятото;
  • началото на първите есенни студове;
  • продължителността на летния сезон.

Така например, ако агроном от Урал или Сибир отглежда къснозрели сортове, той едва ли ще успее, защото този вид сладък картоф просто няма време да узрее за кратко лято, а реколтата ще бъде минимална. Също така, в някои региони на Русия температурата на въздуха рядко се повишава до +25 градуса и това условие е задължително за отглеждането на кореноплодни култури.

Ето защо в този случай би било по-целесъобразно да се закупят хибридни сортове сладък картоф за засаждане, които са устойчиви на леко понижаване на температурата. За нюансите на отглеждането на сладки картофи в различни региони на Русия, прочетете тук.

Правила за избор на сладки картофи

  • В зависимост от целта . В този случай има две разновидности: декоративна и хранителна. От своя страна, хранителните сладки картофи също могат да бъдат разделени. Има десертни, фуражни и зеленчукови сортове. (Те са изброени в низходящ ред на глюкозата в кореновата култура).
  • В зависимост от региона . Например, за райони с кратко лято е най-добре да закупите ранни сортове, но за южните райони е подходящ всякакъв вид.

Описание и снимка

десерт

Този сорт се характеризира с високо съдържание на глюкоза и бета-каротин. Поради това, плътта им е с богат жълт цвят или дори оранжев. Самата коренова култура е много сочна. Някои сравняват вкуса на сладкия картоф с ананаса, морковите, бананите, тиквите и дори кестените. Много често такива кореноплодни се използват за приготвяне на десертни ястия .

За да бъде кореновата култура толкова сладка, тя трябва да се отглежда при температура 25 градуса по Целзий и в добре осветена зона.

Джорджия червено

Има високи добиви, в средата на сезона. Подходящ за кацане в централна Русия и южните й региони. Образува храсти с червена зеленина, върху която растат кръгли грудки. Пулпът на този сладък картоф е сравнително лек, следователно в суровия си вид той практически не се различава от обикновените картофи (какви са разликите между сладкия картоф и картофите?). Въпреки това, след термична обработка, Georgia червено става меко и сладко.

Кумара червена

Храстите растат големи с гъсти мигли и листни остриета. Формата на корена е удължена със заоблени краища. Пулпата на реколтата е жълта с оранжев нюанс . След готвене придобива вкус на лека сладост, а когато е суров, е доста тръпчив. Много причудлив към неблагоприятните метеорологични условия, изисква много топлина и светлина.

Победа 100

Принадлежи към ранните зреещи сортове с висока производителност. Подходящ за отглеждане в средната лента на страната ни и в южните й райони. Бушът не расте твърде буйно, той ви позволява да засаждате грудки по-близо един до друг. Ядрото на Victory 100 е оранжево, формата на плода е гладка, закръглена, без грапавост.

Веднага след прибирането на реколтата този сладък картоф не се препоръчва за храна - трябва да лежи известно време, за да придобие сладостта си.

Борегард

Отличителна черта - високи нива на глюкоза и бета-каротин. Има много сладък вкус. Този сорт развива компактни храсти, които лесно могат да преживеят гъста кацане. Кореновите култури растат дори с тънка кора и ярко оранжева плът. Той е много непретенциозен в грижите, поради което се препоръчва да го отглеждате за начинаещи агрономи, производители на сладки картофи.

зеленчук

Сортът се характеризира с по-ниско съдържание на глюкоза, следователно не е толкова сладък на вкус, а външно най-често прилича на картофи. Те се вкореняват именно в средната лента - там показателите за добив са най-високи. Въпреки това, в северните райони могат да бъдат засадени поради тяхната зрялост.

Пулпата от кореноплодни зеленчуци е лека с малки петна от розово, жълто или оранжево. След топлинна обработка грудката става мека, сочна и нежна.

Повечето сортове не се препоръчват да се пържат, тъй като по време на този процес се отделя много течност. Но от сладкия картоф се получават прекрасни картофено пюре, гювечи, както и гарнитури.

японски

Сорт с ранно узряване, но огромна реколта не се различава. Растат големи храсти, с дълги издънки и големи издълбани листни плочи. Кореновата култура се характеризира с розовата кора и бледожълта сърцевина. Ароматът присъства, но лек. Предимството на този сорт е дългото съхранение и бързото готвене.

пурпурен

Разнообразие от ранно узряване - расте за три месеца . Добивите са средни, но в същото време сортът е имунизиран срещу болести и вредители. Корите и кашата от същия цвят - лилаво.

Цветът не се губи дори по време на подготовката на кореновата култура. Вкусовите характеристики на сладкишите почти не се усещат, но можете да уловите слаб послевкус на кестен. Превъзходени картофи по съдържание на хранителни вещества.

бял

Сорт, който е възможно най-близък по вкус и външен вид до картофите. Ще даде богата реколта на всеки тип почва, семената покълват бързо. По форма корените са удължени с стеснени краища. Кората е светлокафява на цвят, а сърцевината е почти бяла. Именно с този сорт можем да заменим познатите ни картофи.

назад

Тези сортове се характеризират с минимално съдържание на захар, така че често се използват като картофен колега в различни ястия. Пулпът обикновено е светъл нюанс, който, когато е мек, става мек.

По време на пърженето кореновите зеленчуци не отделят течност. Подходящ за отглеждане на юг и в средната лента.

Бял букет

Сорт с висок добив Храстът расте много мощно, разпръснат се, кореноплодите са с големи размери, в някои случаи масата им достига 4 килограма. Сладкият картоф има лека кора и бяла плът. Има аромат на кестен. Вкусовите характеристики са по-изразени, отколкото при обикновените картофи .

бразилски

Толерира трудни климатични условия и е имунизиран срещу различни болести и вредители. Реколтата често е висока. Кореновите култури са устойчиви на вредители и болести. Вкусът на сладкия картоф е леко изразен. Оттенъкът на корите е крем, а сърцевината е бяла.

Tynung 65

Той дава добри култури, но обикновено растат само 1-2 големи кореноплодни. По тази причина рядко се отглежда за продажба. Кората е розова, която с времето се изсветлява. Плътта е жълта. Издънките са тънки, но дълги и дебели, лилав оттенък. Листата е същата. Подходящ за отглеждане в северните райони.

декоративен

Обикновено височината на културата не достига 40 сантиметра, но храстът може да бъде разпространен на два метра ширина. Повечето декоративни сладки картофи не цъфтят, но те са популярни поради разнообразната си зеленина, която може да се конкурира с всякакви цветя.

Ligth green

Има големи листа, дълбоко нарязани по краищата. Сянката на зеленината е светло зелена.

Сладък каролин лилав

Пластини с назъбен лист, имат пет остриета, лилаво-лилав цвят.

Сладко сърце червено

Листата на сладкия картоф са подобни на кленовите, разделени на остриета . Младите листа имат кафяв нюанс, а по-старите имат зелено-лилав оттенък.

Сладкият картоф все още е екзотична култура за жителите на страната ни. Този зеленчук обаче има огромно разнообразие от видове и вкус. Ето защо сладкият картоф набира все по-голяма популярност сред местните агрономи. И не напразно, защото тази култура е не само вкусна, но и много полезна поради високото съдържание на хранителни вещества и полезни елементи.

Свързани Статии