Най-близкият роднина на ряпата е рутабага. Снимки, полезни свойства, възможна вреда за зеленчука

Рутабага е зеленчук, който има вкус на ряпа. Шведът се нарича още бухва, калега, рутабага и шведска ряпа. Растението е много популярно не само на вътрешния пазар, но и в Европа. Това се дължи на факта, че зеленчукът е непретенциозен при отглеждане и последващо съхранение, съдържа много полезни вещества и е достъпен. Някои погрешно смятат, че рутабага се използва само за хранене на домашни любимци, но това не е така. Някои сортове, поради свойствата си, се използват в готвенето, и в медицината, и в козметологията.

Химичен състав

Съдържанието на калории в зеленчука е 37 килокалории . Химическият състав на шведа:

  • 1, 2 g протеин;
  • 0, 1 г мазнини;
  • 7, 7 г въглехидрати.

Шведът съдържа витамини:

  • С;
  • P;
  • В1;
  • В2.

минерали:

  • натрий;
  • изгладят;
  • калий;
  • калций;
  • фосфор.

снимка

На снимката по-долу можете да видите как изглежда rutabaga.

Ползи за здравето

  • Rutabaga съдържа много витамини и други полезни вещества, които се запазват добре по време на термична обработка и дългосрочно съхранение на плода. За това тя е обичана и използвана в много области: и в готвенето, и в традиционната медицина, и в козметологията.
  • Шведът се използва като средство против рак. Съдържа важни фитохимични съединения глюкозинолат, които предотвратяват появата и развитието на злокачествени тумори.
  • Един плод съдържа около половината от дневния прием на витамин С, което прави зеленчука почти незаменим в сезона на настинка и грип. Освен това витамин С действа като антиоксидант, спомага за елиминирането на токсините от тялото.
  • Благодарение на витамин В6, продуктът подобрява усвояването на ненаситени мастни киселини, нормализира мускулната и сърдечната функция. А витамин В9 участва в хематопоезата, регулира метаболизма на мазнините в организма.
  • Продуктът има благоприятно въздействие върху кожата, помага за премахване на акнето, може да се използва като допълнителен източник на витамини при дерматит и екзема.
  • Зеленчуците имат положителен ефект върху храносмилателната система. Един плод съдържа приблизително 15% от дневната нужда от фибри, които са необходими за нормализиране на метаболизма. Използва се и при запек: доказано е, че употребата на швед води до нормализиране на чревната дейност.
  • Магнезият, който се съдържа в зеленчука, нормализира работата на нервната система, разгражда глюкозата и извежда токсичните вещества от тялото, които могат да се натрупват с годините.
  • Зеленчукът може да се използва като антибактериално средство - сокът от рутаба е в състояние да лекува малки рани, порязвания.
  • Плодът съдържа каротеноиди - вещества, които имат положителен ефект върху очите. Поради високото им съдържание, употребата на рутабага намалява риска от развитие на катаракта.
  • Rutabaga също съдържа калий, който е полезен за сърдечно-съдовата система. Намалява риска от инфаркт и помага за нормализиране на кръвното налягане.
  • Благодарение на високото съдържание на натрий, зеленчукът е в състояние да поддържа баланс на вода и сол в организма, нормализира работата на бъбреците.
  • Съдържа витамин К, който подобрява качеството на кръвта и допринася за нейната коагулация, повишава костната плътност и предотвратява счупвания.

Предлагаме ви да гледате видео за полезните качества на рутабага:

В нашите статии сме писали за отглеждането на рутабага и грижата за нея. Също така прочетете за това кога и как да сеете растителни семена.

Ползи за мъжете

Доказано е, че редовната консумация на рутабага може да намали риска от плешивост, което е много важно за много мъже над 45. Също така зеленчукът помага за повишаване на издръжливостта по време на интензивни физически натоварвания, което е важно за мъже, занимаващи се с физическа работа или спортисти.

За жените

Много жени съобщават, че яденето на швед ви позволява да направите симптомите на ПМС по-малко забележими. А кърмещите майки забелязват увеличение на количеството кърма. Освен това зеленчукът перфектно помага за намаляване на излишното тегло - с ниско съдържание на калории продуктът е много богат на витамини и питателен.

За деца

Поради високото съдържание на калций плодът е много полезен за зъбите и костите на децата, които постоянно растат и се развиват. Шведът може да се дава и на деца като естествено средство за подсилване на имунитета, особено в студения сезон, когато има висок риск от разболяване.

Възможна вреда

Един зеленчук може да навреди само на тези хора, които имат противопоказания за употребата на плода.

Това може да бъде алергии, заболявания на стомашно-чревния тракт и други заболявания, описани по-долу.

Противопоказания

  1. Като цяло един зеленчук се счита за полезен и напълно безвреден, но само за тези хора, които не страдат от определени заболявания и характеристики на организма. Те включват тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт в стадий на възпаление. Фибрите, които се съдържат в този зеленчук, имат благоприятен ефект върху червата, но само при здрав човек. В противен случай фибрите могат да причинят дразнене на лигавицата, което само изостря болестта.
  2. Rutabaga намалява количеството захар в кръвта, поради което често се предписва на хора, страдащи от диабет. Но за да използвате този зеленчук заедно с лекарства, които понижават кръвната захар, трябва да бъдете внимателни, след консултация с вашия лекар.
  3. Също така лекарите не препоръчват да давате швед на деца под 4 години - тялото им трудно ще се справи с много фибри, които се съдържат в зеленчука.
  4. Хората, които страдат от възпаление на пикочния мехур и бъбреците, също не трябва да ядат швед. Същото може да се каже и за тези, които страдат от подагра, тъй като голям брой пуринови основи могат да провокират обостряне на заболяването. В други случаи такъв плод само има полза. Но не можете да го използвате твърде много Достатъчно 2-3 плода седмично за възрастен.

Рецепти за традиционна медицина

Един зеленчук е обичан заради богатия си състав на витамини и минерали, които перфектно лекуват лечението на определени заболявания.

При кашлица

Традиционната медицина използва рутабага за лечение на белодробни заболявания. Така че, за да приготвите средство за кашлица, ще ви трябва:

  • 200 грама обелен зеленчук;
  • 20 грама масло, мед и орехи.
Рутабата трябва да се нарязва на кубчета и да се задушава с всички останали съставки. Получената смес трябва да се консумира всеки ден по супена лъжица 3 пъти на ден след хранене. Имате нужда от него, преди симптомите на заболяването да бъдат елиминирани.

Като диуретик

Всяка сутрин и всяка вечер, преди да ядете храна, е необходимо да пиете 100 мл прясно изцеден плодов сок . Резултатът обикновено е видим в първия ден на употреба.

За почистване на съдове

За това има много популярен народен метод - цял зеленчук се нарязва на две части, във всяка половина се изрязва сърцевина.

В получената кухина сложете лъжица мед и я оставете за една нощ или цял ден. Rutabaga ще започне да отделя сок, който трябва да се пие .

Всяка половина може да се използва няколко пъти, докато плодът спре да дава сок. Този инструмент е полезен и за укрепване на кръвоносните съдове.

За борба със затлъстяването

Както споменахме по-рано, рутабата е нискокалоричен, но много питателен продукт, който също е богат на фибри. За да се преборите с наднорменото тегло, можете да печете, задушавате или пържите рутабага - използвайте го под каквато и да е форма. Дори голяма част от готвеното ястие с рутабага е с много ниско съдържание на калории, така че можете да го замените например с обичайната обилна вечеря.

От анемия

Един зеленчук не може да излекува болест, но може ефективно да предотврати появата му. За целта редовно пийте 100 мл прясно изцеден плодов сок на ден.

При изгаряния

По този начин можете да лекувате не само изгаряния, но и гнойни рани. За да направите това, трябва:

  1. настържете малко количество швед на фина ренде;
  2. увийте получената каша в марля и нанесете върху увредената зона на кожата като компрес.
Важно е да запомните, че само малки рани и изгаряния могат да бъдат лекувани по този начин, трябва да се консултирате с лекар за лечение на обширни наранявания.

При запек

Този зеленчук се счита за един от най-добрите за премахване на запек . При хроничен запек е необходимо да използвате 2-3 грама картофено пюре от задушени или печени рутабага 2-3 пъти седмично. Яжте това картофено пюре вечер, а на сутринта резултатът няма да дойде дълго.

Приложение в козметологията

Някои рецепти дойдоха при нас след много десетилетия, тъй като нашите прабаби също ги използваха. Модерните момичета с удоволствие приемат опита на минали поколения. И така, какво е полезно и как се използва зеленчукът за поддържане на красотата?

От лунички

На базата на сок от рутаба направете един вид лосион . За да го приготвите, трябва:

  1. Смесете сок от рутаба с лимонов сок в съотношение едно към едно.
  2. Получената смес трябва да се избърсва ежедневно по лицето.

Най-добре е да използвате този инструмент през целия период, когато слънцето грее ярко - през лятото и пролетта. Именно в този момент луничките се проявяват най-активно върху кожата и тези, които не я харесват, трябва да се справят с нея.

За овлажняване на кожата

Овлажняващите маски се правят на базата на зеленчука . За да го приготвите, трябва:

  1. Смесете една супена лъжица ситно настъргана рутаба с чаена лъжичка заквасена сметана.
  2. Нанесете получената смес върху лицето.

Продължителността на процедурата е 15 минути, след което изплакнете пулпата с хладна вода. Можете да си направите такава маска два пъти седмично.

След първото нанасяне пилингът изчезва, кожата става по-нежна и еластична. А при редовна употреба резултатът няма да дойде дълго - кожата ще стане мека и овлажнена след няколко седмици редовна употреба на маската.

За насищане на кожата с витамини

Друга полезна и лесна за приготвяне маска:

  1. Настърганата на ситно ренде Rutabaga трябва да се смесва със същата настъргана краставица в съотношение едно към едно.
  2. Получената каша трябва да се нанесе върху чиста кожа, да се остави за 10-15 минути и да се изплакне с топла вода.

Такъв инструмент изравнява тона на лицето, кожата става сияйна и гладка.

Rutabaga е наистина невероятна коренова култура, която по някаква причина мнозина подценяват. Може да се яде и използва при лечението на много заболявания и да се използва в козметологията. Като се има предвид ниската цена и високото насищане с хранителни вещества, можем да кажем, че рутабага е наистина вълшебно универсално лекарство .

Свързани Статии