Много вкусна салата Анастасия с пекинско зеле

Празниците далеч не са единствената причина да се поглезите с нещо вкусно, защото в суматохата от дни е толкова важно да създавате малки радости, за да поддържате жизнеността. Салата Анастасия ще озари дори и най-стресиращото ежедневие и със сигурност ще зарадва вашите близки.

Мъжете ще оценят наличието на достатъчен брой два вида месо в това ястие, а именно пилешко месо, шунка, варено свинско, пуешко или говеждо месо, докато пекинското зеле и морковите на корейски ще придадат на салатата лекота и въздух, съчетани с някои нотки на пикантност, които ще вкус на нежната половина на човечеството. Неразделно предимство на салата Анастасия е нейната полза за организма като цяло, тъй като включва висококачествени меса, наситени с необходимото количество протеини и мазнини, както и зеленчуци, които ще дадат на тялото ви фибри за подобряване на храносмилането и прилична доза витамини за поддържане на имунитета,

Освен това дамите имат право да смятат тази диета за салата, ако използвате закваска или гръцко кисело мляко като дресинг, тъй като в този случай калорийното съдържание на ястието няма да надвишава 150 ккал на 100гр.

Подготвителна фаза

Има много варианти на салата Анастасия, които изискват разнообразни действия за приготвяне на необходимите съставки.

Съставът на салатата включва :

  • пилешкото месо е предварително приготвено или печено, като се използват различни подправки и сосове на вкус (майонеза, заквасена сметана, соев сос, сос къри и др.);
  • зеленчуците се добавят предварително пресни или пасирани;
  • яйцата се варят или се използват за приготвяне на омлети, палачинки (с добавяне на брашно, мляко, сирене, подправки и др.).

Характеристика на салата Анастасия е нарязването на съставките на тънки ивици - този чип ви позволява да комбинирате компонентите на ястията възможно най-органично. Можете да напълните салата с майонеза, заквасена сметана, растително масло и соев сос, къри сос или подправки на вкус ще ви помогне да добавите подправка.

Стъпка готвене

С пиле

С майонеза

  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Шунка - 150 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Корейски морков - 200 g.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Вода - 1-2 супени лъжици.
  • Майонеза на вкус.
  • Орехи - на вкус.
  • Подправки на вкус.
  1. Нарежете пилето на тънки ивици или отделете нишките.
  2. Нарежете шунката на тънки ивици.
  3. Нарязваме ситно пекинското зеле.
  4. От яйца, брашно и вода пригответе палачинки, пържени от двете страни. Когато изстинат, те трябва да бъдат нарязани на тънки филийки.
  5. Смесете всички съставки в голяма чиния с майонеза на вкус. Поръсете малко с орехи отгоре.

С лук

  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Варено свинско месо - 150 гр.
  • Яйца - 2-3 бр.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Корейски морков - 200 g.
  • Лук - 1 бр.
  • Заквасена сметана на вкус.
  • Различни зелени в пресен или сушен вид (копър, магданоз) - на вкус.
  • Орехи - на вкус.
  1. Натрошете пилето на ивици или отделете на отделни тънки влакна.
  2. Нарежете свареното свинско месо на ивици, подобно на пилешкото.
  3. Нарязваме ситно пекинското зеле.
  4. Сварете яйцата, след това ги нарежете на ивици или настържете на едро ренде.
  5. Пасирайте нарязания лук.
  6. В купа със зеле добавете пилешко месо, варено свинско месо, яйца, корейски моркови, лук и заквасена сметана с нарязани билки на вкус.
  7. Смесете всички съставки и сложете в купа за салата за сервиране. Гарнирайте с орехи отгоре.

С шунка

С варена гърда

  • Шунка - 150 гр.
  • Варена пилешка гърда - 1 бр.
  • Яйца - 2-3 бр.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Корейски морков - 200 g.
  • Краставица - 1 бр.
  • Майонеза на вкус.
  • Орехи или други ядки на вкус.
  1. Нарежете шунката и пилето на тънки ивици с приблизително еднакъв размер.
  2. Нарязваме зеле възможно най-фино.
  3. Настържете варени яйца на едро ренде.
  4. Нарежете краставицата на тънки ивици.
  5. Смесете всички предварително приготвени съставки и след това добавете майонеза и подправки по ваше желание. Можете да украсите орехите с цял или нарязан нож отгоре.

С къри:

  • Шунка - 150 гр.
  • Запечено пилешко филе - 1 бр.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Корейски морков - 200 g.
  • Майонеза - на вкус; Къри сос на вкус.
  • Орехи на вкус.
  1. Нарежете тънко резенчето шунка.
  2. Предварително изпечено пилешко филе, нарязано на ивици или подредено на влакна.
  3. Нарязваме зелето.
  4. Сварете яйцата и след това охладете на тънки филийки.
  5. Предварително смесете майонезата със сос къри, в съотношение около 1: 1. Добавете подправки на вкус.
  6. Смесете всичко в голяма купа. Сложете орехите около периметъра на купата за салата преди сервиране.

С варено свинско месо

С гръцко кисело мляко

  • Варено свинско месо - 150 гр.
  • Запечено пилешко филе - 1 бр.
  • Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Корейски морков - 200 g.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Вода - 1-2 супени лъжици.
  • Чесън на вкус.
  • Гръцко кисело мляко на вкус.
  • Борови ядки на вкус.
  1. Нарежете шунката и пилето на филийки с приблизително същия размер.
  2. Смелете пекинското зеле.
  3. Охладете сварените яйца и смилайте на тънки пръчици.
  4. Изцедете сока от чесъна и го смесете с гръцкото кисело мляко.
  5. Добавете шунка, яйца, корейски моркови, борови ядки и гръцко кисело мляко с чесън в купа със зеле.

С пуйка

  • Турция филе - 1 бр.
  • Пушено варено свинско месо - 300 гр.
  • Корейски морков - 200 g.
  • Пекинско зеле - 1 бр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Орехи - 1 супена лъжица. л.
  • Майонеза на вкус.
  1. Нарязваме ситно пекинското зеле.
  2. Нарежете свареното пуешко филе на ивици или, алтернативно, разделете на фибри.
  3. Смелете варено свинско месо до сламка.
  4. Разбийте яйцата с брашно и вода, а след това изпечете палачинки, пържени от двете страни, в малко количество растително масло или използвайки незалепващ тиган.
  5. Охладените палачинки нарежете на тънки ивици.
  6. Смесете всички компоненти, подправете с майонеза, поръсете всичко това с не твърде ситно нарязани ядки.

С говеждо месо

С нар

  • Лук - 1 бр.
  • Корейски моркови - 200 gr.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Мляко - 3 супени лъжици.
  • Растително масло - 3 супени лъжици.
  • Говеждо месо - 300 гр.
  • Зрял нар - 1 бр.
  • Орехи - 60 gr.
  • Майонеза на вкус.
  1. Нарежете вареното говеждо месо на достатъчно тънки ивици.
  2. Смелете пекинското зеле.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. От яйца с малко количество сол и мляко пригответе палачинки, пържени от двете страни с подправки на вкус.
  5. Нарязани охладени палачинки с тънки панделки.
  6. Обелете нар и отделете отделните семена един от друг.
  7. Смелете орехите малко с нож и запържете в сух тиган.
  8. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа за салата, подправете с майонеза.

Предлагаме ви да гледате видео как да приготвите салата от пекинско зеле и нар:

С краставица

  • Краставица - 1 бр.
  • Корейски моркови - 200 gr.
  • Пекинско зеле - 250 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Мляко - 3 супени лъжици.
  • Растително масло - 3 супени лъжици.
  • Говеждо месо - 300 гр.
  • Грейпфрут - 1 бр.
  • Орехи (ядки) - 60 gr.
  • Гръцко кисело мляко на вкус.
  1. Нарежете вареното говеждо месо на ивици.
  2. Нарежете пекинското зеле възможно най-фино.
  3. Нарежете краставицата на тънки филийки.
  4. От яйцата с малко количество сол и мляко пригответе палачинки.
  5. Смелете охладените палачинки до състоянието на тънки панделки.
  6. Обелете грейпфрута, обелете филийките и натрошете пулпата.
  7. Смелете орехите малко с нож и запържете в сух тиган.
  8. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа за салата, подправете с гръцко кисело мляко.

Интересни вариации

С гъби и сини сливи

  • Запечено пилешко филе - 1 бр.
  • Шунка - 150 гр.
  • Корейски моркови - 0, 5 кг.
  • Орехи на вкус.
  • Лук - 0, 2 кг.
  • Шампионки - 1 кг.
  • Сини сливи - 250-300 g.
  • Растително масло - 1-2 супени лъжици.
  • Постна майонеза - на вкус.
  • Сол на вкус.
  • Пипер на вкус.
  1. Нарежете лука на доста тънки ивици.
  2. Нарежете шампиньоните на тънки филийки и сотирайте с добавка на растително масло.
  3. Разделете пилешкото филе на фибри или нарязайте на ивици.
  4. Нарежете тънко шунката, като пилешкото месо.
  5. Смесете всичко в голяма купа с майонезата и подправките по желание.

С ананас

  • Запечено пилешко филе - 1 бр.
  • Шунка - 150 гр.
  • Корейски моркови - 0, 5 кг.
  • Орехи - 20 бр.
  • Лук - 0, 5 кг.
  • Шампионки - 1 кг.
  • Консервиран ананас - 250 g.
  • Растително масло - 1-2 супени лъжици.
  • Гръцко кисело мляко на вкус.
  • Сол на вкус.
  • Пипер на вкус.
  1. Нарежете лука на ивици.
  2. Нарежете шампиньоните на тънки филийки и сотирайте с добавка на растително масло.
  3. Разделете пилешкото филе на фибри или нарязано на ивици, както и нарязайте на ситно шунката.
  4. Ананас, ако е необходимо, се нарязва на парчета.
  5. Смесете всички съставки в голяма купа с гръцко кисело мляко и подправки на вкус.

Предлагаме да видим как да приготвим салата от пекинско зеле и ананас:

Анастасия е далеч от единствената пекинска салата за зеле. Прочетете интересни рецепти за салата от този зеленчук с краставица, целина, риба тон, пилешко месо, ананас, скариди, авокадо, език и сирене фета.

Хранене на масата

Това ястие може да се сервира както в дълбоки прибори, което заема почетно място в центъра на масата, така и на части, като се използват специални форми за салати.

За да украсите и придадете празничен вид на готовото ястие, използвайте зеленчуци, ядки или сушени плодове на вкус или, по-специално за мъжката компания, такава соленост като маслини, кисели краставички, кисели гъби и други подобни.

Децата с удоволствие ще добавят чипс по краищата на салатата. Също така за декорация можете да използвате домашно приготвени крутони, както и образно нарязани парчета зеленчуци (моркови, картофи, краставици).

И не забравяйте да внесете щипка от собственото си въображение.

Свързани Статии