Много интересна салата от китайско зеле с език - много рецепти, съвети за сервиране

Пекинското зеле (пецаи) се появи на руските рафтове наскоро, но вече престана да е екзотично и зае силно място на кухненските маси и в сърцата на привържениците на здравословното хранене.

Китайският зеленчук не прилича много на класическа глава от зеле - на практика е брат-близнак на популярната маруля от румън, но успя да вземе най-доброто както от зеле, така и от салати.

Пекинското зеле е един от най-популярните зеленчуци, тъй като се използва широко при приготвянето на различни салати. Но именно салатата с пекинското зеле и телешки език заслужава специално внимание.

Ползите и вредите от ястието

Помощ! Салата със зеле и език съдържа голям брой витамини, хранителни вещества, минерали, в резултат на което човешкото тяло е наситено с всички необходими елементи.

В допълнение, ястието има следните положителни ефекти върху организма :

  • допринася за ефективна загуба на тегло - нискокалорично ястие, например, само 16 ккал на 100 грама зеле;
  • регулира кръвното налягане;
  • обогатява тялото с калий;
  • предотвратява появата на анемия, премахва постоянната умора.

Стъпка по стъпка рецепти

Днес се отличават няколко различни рецепти за салата с китайско зеле и език.

С яйце

За да направите салата, ще ви трябват следните съставки :

  • две яйца;
  • глава зеле;
  • куп копър;
  • майонеза;
  • солта.

След това можете да започнете да готвите :

  1. Твърдо сварени яйца, след което се поставят в студена вода за охлаждане.
  2. Зелето се нарязва на ивици и се комбинира със ситно нарязан копър.
  3. Яйцата се нарязват на големи парчета и се комбинират с други продукти, салатата се подправя с майонеза, след което всичко се разбърква старателно.

Има още една актуална рецепта за приготвяне на такава салата, като се използват същите съставки:

  1. Яйцата и другите съставки се нарязват на парчета със същия размер.
  2. Всички продукти са смесени. Като дресинг можете да използвате майонеза, заквасена сметана, кисело мляко.

Тук могат да се намерят интересни салати с пекинско зеле и яйца.

С краставица

За да направите салата ще ви трябват следните съставки :

  • 2 яйца
  • краставица;
  • глава зеле;
  • куп копър;
  • майонеза;
  • солта.

След това можете да започнете да готвите :

  1. Твърдо сварени яйца.
  2. На следващо място, трябва да премахнете горните листа от зелето, като ги оставите настрана, те ще бъдат полезни за по-нататъшно проектиране.
  3. Изплакнете старателно краставиците, като премахнете кожата от тях, като стрижете строго на тънки кухини.
  4. Остава да смесите приготвените храни в една купа, като добавите сол и черен пипер на вкус.

Втората рецепта за тази салата с краставица е божество за бърза, вкусна и здравословна закуска:

  1. Тук в самото начало се приготвя бензиностанция, която се влива за около петнадесет минути.
  2. След това можете да нарежете на ситно зелето, да нарежете краставиците на дълги ивици.
  3. Запържете леко сусам в тиган без олио, като смесите зеленчуците.

Повече рецепти за салати от китайско зеле и краставици са разгледани в тази статия.

С черен пипер

Съставките са същите и се прибавят 2 сладки чушки, готвене :

  1. За да приготвите салата с пекинско зеле и зърнен пипер, ще трябва да поставите пилешкото филе в тиган в самото начало и да го запържите.
  2. След това всички съставки се комбинират, подправят се с олио.
  3. Нарежете чушката на ивици, нарежете на ситно и магданоза.

Що се отнася до втората рецепта за готвене, тя е не по-малко проста, трябва да се спазват само някои подробности:

  1. Първо измийте доматите, чушките, зелето, като елиминирате семената от пипера.
  2. Когато всички продукти са приготвени, след това се нареждат парчета сирене, пържени от всяка страна, това се прави, докато се образува златиста коричка.

Тук можете да намерите витаминни салати с китайско зеле и чушка.

С царевица

Салата с царевица се оказва лека, удовлетворяваща, нискокалорична и можете да я приготвите за кратък период от време (какви други диетични салати с пекинско зеле има?).

  1. На първо място се приготвя зеле, което трябва да бъде нарязано на сламки, можете също на кубчета.
  2. Що се отнася до царевицата, тя трябва да бъде изхвърлена обратно на сито, което позволява на течността да се оттича.
  3. Прави се салата за майонеза, винаги можете да използвате масло с лимонов сок (какви са салати с китайско зеле без майонеза?).

Можете да готвите салата от раци, където основните съставки ще бъдат зеле, царевица.

  1. Всичко, което трябва да направите, е да обелите и натрошите раковите пръчици, нарязайте зелето и след това всичко смесете с царевицата.
  2. Остава да солите салатата на вкус, подправяйки с майонеза.
  3. Тук можете да намерите различни рецепти за пекински салати от зеле и царевица.

С ябълки

  1. За тази рецепта е подходящо само младо зеле.
  2. Ябълката трябва да остане сочна и жилава и за предпочитане с лека киселинност, тъй като ще започне да придава на ястието желания вкус. Изплакнете ябълката под вода и я обелете.
  3. Съставът на ястието включва краставици, копър. Всички продукти се смесват и подправят с кисело мляко.

Можете да изберете различна рецепта, която ви позволява да готвите подобно ястие, но тя се различава в някои действия.

  1. Например, сега трябва да нарежете ябълка по същия начин като сиренето, тогава салатата изглежда красива. Освен това с помощта на специален нож кутията за семена се отстранява.
  2. Всички продукти се смесват, подправя се със сол, подправя се със зехтин.

Вкусни вариации на пекински и ябълкови салати са дадени в отделен материал.

Със спанак

  1. За да направите такава салата, зелето и спанакът се нарязват.
  2. След това добавете семена от броколи и сол.
  3. Изсипете кайсиевите ядки, като ги натрошете на малки парченца.

Втората рецепта е не по-малко проста, всяка домакиня може да я сготви.

  1. Настърган зеле по малък начин.
  2. След това изплакнете спанака под течаща вода, като премахнете остатъчните замърсители, отрежете тънките стъбла.
  3. Ситно нарязаната краставица, репичките, зеленчуците се комбинират в купа за салата.

Как да камшик?

  1. Ако гостите внезапно дойдат, винаги можете да направите салата от пекинско зеле със соев сос, като добавите тук сини сливи, чесън, захар и зехтин. Всички тези съставки се смесват, което води до гъст сос, в който трябва да добавите лимонов сок, стафиди.
  2. Винаги можете да използвате шунка, нарязване на тънки ивици, корейски моркови, подправка с майонеза (вижте вкусни рецепти на пекински салати с шунка, както и корейски моркови).

Как да сервираме ястие?

Разбира се, много зависи от представянето на ястието . Ако решите да направите салата с пилешки гърди, ананас, след това да сервирате такова ястие, ще трябва да направите това на порции, а именно, първо трябва да поставите смес от салати върху бяла чиния, отгоре парчета пилешко и ананас.

Но в повечето случаи такава салата се сервира изключително в прозрачни купи за салата, те са направени от гладко стъкло. Това се прави по причината, че ястието остава не само свежо, но и изглежда апетитно.

Внимание! Включително кулинарни идеи и въображение, винаги можете умело да украсите ястие със зеленина или майонеза, в резултат на което салатата ще изглежда несравнима, красива и оригинална.

Напълно възможно е сами да приготвите такова ястие, без много усилия. Във всеки случай салатата ще може да впечатли и най-изкусния гурме, тъй като тук всичко е перфектно - от вкуса до външния вид и аромата. Струва си да добавим, че в действителност салатите в Пекин със зеле са незаменими за пълноценна и здравословна диета, тъй като включват полезни за организма витамини и растителни протеини.

Свързани Статии