Джинджифилът като подправка се утвърди не само сред любителите на екзотичната кухня, но и в кръговете, отслабващи. И не напразно. Както се оказа, тя има много полезни вещества, насочени към борба с излишните килограми. Но малко хора знаят, че освен праховия корен от джинджифил, маринованата ще помогне и за отслабване.

Преди обаче да изтичате до супермаркета, за да го последвате, трябва да разгледате това пикантно лакомство от всички страни.

В тази статия ще говорим за възможните странични ефекти на маринования джинджифил и ще разгледаме примерно меню за всеки ден, където коренът ще бъде основната съставка.

Ефекти върху тялото

В процеса на отслабване е важно да се облегнете на естествени продукти. Маринованият джинджифил е само един от тях. Възможно ли е да се яде джинджифил на диета? Яденето му на диета е не само възможно, но и необходимо. И за разлика от суровия, той има по-добър вкус: пикантен и бракичен. Продуктът не само задоволява глада, но и облекчава тялото от излишък. Какво обяснява този чудотворен процес от консумацията на азиатски деликатес?

Не за нищо, че джинджифилът е известен със своя огнен вкус, защото буквално затопля организма, допринасяйки за заминаването на мастните натрупвания. Когато се консумира, притока на кръв се ускорява, което означава, че калориите се изгарят по-бързо. И заветната фигура на кантара се приближава. Консумацията на маринован джинджифил като заместител на познатите гарнитури притъпява глада . Порциите се намаляват и тялото губи тегло. Също така, продуктът облекчава тялото от излишната течност и премахва токсините. Това значително подобрява качеството на фигурата. Всъщност отокът създава впечатлението, че човек е по-пълен, отколкото всъщност е.

Предимството на маринования джинджифил е калоричното му съдържание. Само 51 ккал на 100 гр. Въпреки това с толкова ниска норма съдържа достатъчно количество диетични фибри, които заемат стомаха за дълго време и създават усещане за ситост.

Полза и вреда

Здравословен ли е джинджифилът? Лечебните свойства на този продукт са наистина изключителни. Съдържа същото количество хранителни вещества като пресни. Това са витамини А, В1, В2 и С, както и такива микроелементи калий, магнезий, желязо, манган, фосфор и цинк.

Основното предимство на маринования джинджифил за отслабване е способността му да прочиства организма . В този случай той е толкова ефективен, колкото женшен. Антиоксидантите, съдържащи се в продукта, подобряват имунитета, противодействайки на различни вредни фактори на околната среда. Други очевидни свойства на джинджифила в борбата срещу затлъстяването са следните:

• Нормализиране на холестерола в кръвта.
• Повишена издръжливост и усещане за жизненост, което ще има благоприятен ефект върху тренировките, благодарение на което загубата на тегло ще се ускори.
• Подобряване на метаболизма.
• Ускорете процеса на изгаряне на излишните калории.
• Калий и магнезий в състава, с чиято помощ се потиска усещането за стрес, поради което съществува риск от загуба на диета.

С всички тези качества, маринованият джинджифил не е полезен за всички. Нейната вреда може да настъпи, ако човек, страдащ от язва, гастрит или други възпалителни процеси в храносмилателния тракт, започне да консумира този продукт без разрешението на лекар. Наличието на киселини в този продукт ще повлияе неблагоприятно на храносмилането . Също така, той е противопоказан за бременни и кърмещи жени.

С неотдавнашен инфаркт на миокарда и настинки, джинджифилът като цяло е най-добре изключен от диетата.

Домашно готвене

Днес буркан с кисел джинджифил на рафта на близкия супермаркет вече не е любопитство. И ако на диетата има нужда да се опита нейният специален вкус, тогава това едва ли ще се превърне в проблем - лакомството е евтино и свободно достъпно. Но джинджифилът ще бъде много по-вкусен от магазина, ако го мариновате в собствената си кухня . Това не е трудно да се направи. Основното е да получите качествен продукт, следните функции ще ви помогнат да изберете кой:

• Златист цвят и тънка матирана кора на повърхността на корена.
• Наличието на гъсти заоблени клони. Ако има само изсипани пъпки и пресни кълнове, това е знак за изтичане.
• Приятна миризма с екзотични нотки.
• Fracture. Избирайки продукт, можете да откъснете придатъка от него и ако в същото време чуете хрускане и ароматът се различава, тогава е подходящ.

Класическа туршия

След като сте решили основната съставка, която ще се изисква в количество от 250 г, е важно да подготвите останалото.

Ще ви трябва :

• сол - 1 ч.л. с пързалка;
• захар - 2 супени лъжици. л;
• оцет 9% - 2 супени лъжици. л;
• вода - 2 супени лъжици;
• цвекло - 2 броя (за розов нюанс).

Етапната рецепта за готвене включва следните точки :

1. Измийте корена, обелете и нарежете на полупрозрачни филийки.
2. Налейте чаша вода в тигана, сложете я на огъня и кипете.
3. Изсипете сол във вряща вода, разбъркайте старателно и махнете от печката.
4. Изсипете джинджифиловите плочи с този разтвор, накиснете ги за 10 минути, след което, източвайки цялата течност, прехвърлете в чист и сух буркан.
5. Втора чаша вода също трябва да се доведе до кипене, но със захар. След това ги изсипете корена в буркана, добавете малко цвекло и оцет.
6. Покрийте съда с маринования продукт, охладете, поставете в хладилника. Насладете се на пикантния вкус на джинджифила ще бъде възможно само след 2 дни.

Не съхранявайте маринования джинджифил в метални съдове - той може да се влоши бързо.

В оризов оцет

Тази рецепта ще бъде чудесна закуска на диета, ако вместо захар използвайте нейния заместител в еквивалентно количество. Не се притеснявайте за това, което се случва по различен начин от любимия ви японски ресторант. Ще бъде още по-вкусно, ако всичко е направено правилно.

съставки:

• 
  корен от джинджифил - 250 г;
• подсладител (количеството му трябва да е равно на сладост на 2 с. л. захар);
• сол - 1 ч.л;
• оризов оцет - ½ супена лъжица.

Готвене :

1. Извадете корите от измития корен и нарежете на плочи. След това ги поръсете със сол и забравете за 1 час.
2. След това време сложете филийките върху хартиена кърпа, за да се отървете от влага и горчивина. Тогава те, вече изсъхнали, се слагат в буркан.
3. В тенджера смесете оризов оцет със заместител на захарта, кипете 2 минути и след това охладете до топло състояние.
4. Изсипете джинджифиловите „венчелистчета“ с тези маринати, затворете буркана с капак и изпратете до хладилника. След няколко дни можете да ядете.

В червено вино

Висококачественото червено вино ще стане помощник не само в борбата срещу лошото настроение, но и с излишните килограми. А коренът, маринован в този алкохол, ще изненада с изискания си вкус.

съставки:

• корен от джинджифил - 400 г;
• захар - 90 g (или заместител);
• вода - 1 супена лъжица;
• сухо червено вино - 60 мл;
• оризов оцет - 160 мл.

Готвене :

1. Коренът, измит и изсушен, се нарязва на филийки и се изпраща в съд с вряла вода. Варете го 3 минути, след което изцедете водата и я сложете в буркан.
2. Изсипете вино, вода и оцет в отделни съдове. Добавете захар или заместител.
3. Поставете тази смес на огън, където се вари, докато захарта се разтвори. Извадете от котлона и охладете.
4. Изсипете маринатата в буркана, където вече лежи настърганият продукт. Корк и хладилник за 48 часа.

Как да приемате?

По време на диетите е обичайно да замените гарнитура с този деликатес, например, с пилешко месо или риба . В този случай трябва да се ограничите до част от продукта с тегло 80 гр. Може да се използва и като лека закуска - няколко филийки джинджифил могат да се консумират 2 пъти на ден между основните хранения.

Това поставя въпроса: тъй като често има джинджифил вместо обичайните гарнитури? Има само един отговор - до приключване на диетата. Процесът ще протече много по-бързо, ако такова хранене се допълва от физическа активност и, разбира се, напълно изключва пърженото и сладкото от диетата.

Възможни странични ефекти

Много хора, особено дамите, изобщо не мислят за здравето в търсене на необходимия брой на кантара. Съществуват различни вариации на дните на гладно, но с маринован джинджифил такъв не може да се подреди. Също така, не го яжте неограничено. Чудя се защо? Списък на вниманието на страничните ефекти :

• Дразнене на чревната лигавица.
• Болка в стомаха поради съдържанието на голямо количество киселина в продукта.
• Появата на алергии.

В никакъв случай не трябва да отслабвате, седейки само на маринован джинджифил, тъй като това е изпълнено с последствия.

Меню за седмицата

Както се оказа, джинджифилът, като всеки друг деликатес, трябва да се консумира ограничено. И, за да не обезсърчите апетита към този продукт, по-добре е да комбинирате разнообразни храни с него. Примерно меню за седмицата, където той играе ключова роля, изглежда така:

1. Понеделник.
   • Закуска: пълнозърнест тост с извара и 2 филийки джинджифил, варено яйце и чай от джинджифил без захар.
   • Обяд: печено пилешко филе с гарниран джинджифил.
   • Вечеря: маринована коренова салата с цвекло и сирене фета.

2. 
   Вторник .
   • Закуска: бъркани яйца на руло от 2 яйца и пълнени с 50 г варен ориз и 20 г маринован корен.
   • Обяд: печено нискомаслено говеждо месо (150 г) с джинджифил.
   • Вечеря: салата, облечена със зехтин (1 ч.л.), маринован джинджифил, козе сирене, ябълка и зеле.
3. Сряда.
   • Закуска: пълнозърнест тост с печено пилешко месо и 2 филийки кисел продукт.
   • Обяд: задушена сьомга с гарнитура от кисел джинджифил и краставица.
   • Вечеря: салата от скариди, манго и джинджифил с дресинг от растително масло с рукола.
4. Четвъртък.
   • Закуска: пълнозърнест тост с варено яйце и няколко джинджифилови „венчелистчета“.
   • Обяд: печен костур и маринован джинджифил (50 г).
   • Вечеря: салата от маринован корен, консервирана царевица, черен пипер и маслини с дресинг от зехтин (1 ч.л.).
5. Петък .
   • Закуска: пълнозърнеста тортила с извара, билки и маринован продукт.
   • Обяд: Сготвено телешко с джинджифил
   • Вечеря: салата от варено пиле, авокадо, домат, маслини и джинджифил „венчелистчета“ в маринатата.

През уикенда трябва да повторите всяка диета, която харесвате от описаните по-горе. И всеки ден са разрешени няколко закуски, състоящи се от филийки джинджифил и краставици. В рецептите за отслабване джинджифилът може да се използва по различни начини. От пресния корен можете да приготвите напитки, смес с лимон, мед, канела и други вкусни и здравословни съставки.

На пръв поглед отслабването с маринован джинджифил може да ви се стори трудно, но за любителите на азиатската кухня - това е просто приказка, която в комбинация със спорта ще стане вярна. Струва си да се признае: отслабване, наслаждаване на ароматни розови резени, с осъзнаването, че те отърват тялото от излишък - това не е ли мечта?