Колко опасна е алергията към морковите, как да я разпознаем и да се отървем от болестта?

Съвременният свят е богат на алергични заболявания. Алергията към моркови е често срещана форма на хранителна алергия. Морковите, поради много фактори, могат да донесат проблеми не по-малко от всеки друг зеленчук или плодове, така че е важно да не забравяте за предпазливостта.

Проявите му са разнообразни и могат да включват кожен обрив, сърбеж, обриви по лигавиците и диспептични симптоми под формата на диария. Тежки алергични реакции - отокът на Куинке и анафилактичният шок представляват голяма опасност.

Дали зеленчук е алерген?

Морковите съдържат протеини и гликопротеини, които могат да причинят алергична реакция. Самият зеленчук има нисък алергенен потенциал и предизвиква реакции на свръхчувствителност само при 2% от населението. На практика обаче честотата на алергиите към морковите е много по-висока. Причината за това е кръстосана алергия.

Характеризира се с това, че когато морковите протеини навлизат в тялото, клетките на имунитета започват да ги разглеждат като други алергени поради структурни прилики. Това се дължи на факта, че протеините в състава му са структурно идентични с протеините от глухарче, цветен прашец на бреза и върба. Тези протеинови съединения са силни алергени, което води до сенсибилизация на организма.

Причини за алергична реакция

Непосредствената причина за алергична реакция е консумацията на моркови в храната или контакта с нея по време на готвене.
  • Най-високата честота на алергии се наблюдава при консумация на сурови моркови или морковен сок в големи количества.
  • По-рядко алергиите се появяват при хора, които са консумирали термично обработени или консервирани моркови.
  • При малко бебе, което е кърмено, може да възникне алергична реакция поради наличието на моркови в диетата на майката.

Симптоми на заболяването

Симптомите на алергия обикновено се развиват в рамките на 1-3 часа след ядене на моркови, по-рядко - след 5-8 часа. Клиничната картина се характеризира с лигавични и диспептични прояви.

Лигавичните признаци на алергия включват:

  • обрив под формата на мехури с прозрачно съдържание или петна с наситен червен цвят - най-често те са разположени в гърдите, ръцете и лицето;
  • сърбеж и парене в областта на обриви;
  • язва или пилинг на устните (алергичен хейлит);
  • зачервяване и подуване на устната лигавица;
  • сърбеж и парене в устата.

Диспептичните симптоми се проявяват чрез следните симптоми:

  • метеоризъм;
  • пристъпи на спазми в корема;
  • диария;
  • гадене, по-рядко повръщане.

Значително по-рядко морковите са алергични към алергичен конюнктивит или дихателен дистрес под формата на хрема, кашлица, кихане или задух.

Защо е опасно?

Опасността от свръхчувствителност е развитието на тежки остри алергични реакции, които представляват заплаха за живота. Те включват:

  • Оток на Quincke - характеризира се с масивно разпространение на плътен оток върху подкожната мастна тъкан на лицето и шията, по-рядко на крайниците. В 35% от случаите подуването се простира до ларинкса, което причинява остра респираторна недостатъчност. Ако пациентът не бъде помогнат в този момент, тогава той ще умре от задушаване. Първите признаци, които подозират оток на Куинке, са подпухналост на лицето и шията, кашлица и дрезгав глас.
  • Токсичната епидермална некролиза е крайно проявление на кожна алергична реакция. В този случай се образуват големи мехури, пълни с бистра течност с примес на кръв. Впоследствие горният слой на кожата започва да се отхвърля и върху повърхността на тялото се образуват големи язви и ерозии.
  • Анафилактичният шок е най-тежкият вариант на алергична реакция. Характеризира се с дълбоки микроциркулаторни нарушения и рязко понижаване на кръвното налягане. Човек развива колапс и той губи съзнание. Поради нарушения в кръвообращението и хипотония страдат всички жизненоважни органи, което води до смърт без медицинска помощ.

диагностика

Диагнозата на епизод на алергия се основава на историята на пациента и клиничния преглед. Тези методи обаче позволяват да се установи само фактът на наличието на алергична реакция, но те не позволяват да се определи самият алерген.

В този случай, след курса на лечение, лекарят може да предпише диагностично въвеждане на продукта, т.е. умишлено ядене на моркови и оценка на състоянието на пациента. По правило такива провокативни тестове се извършват под наблюдението на лекар.

Специфичен и надежден диагностичен метод, който ви позволява да идентифицирате свръхчувствителност на тялото, е имунологично изследване с определянето на имуноглобулини Е към алергени от моркови. За анализ е необходимо да дарите венозна кръв.

Стъпка по стъпка инструкции за лечение

Важно! За да изберете правилния режим на лечение, трябва да се консултирате с лекар. Всяко лекарство, дори насочено към лечение на алергии, може да влоши проявите на алергична реакция и има много странични ефекти.

Ако подозирате токсична епидермална некролиза или оток на Quincke, не трябва да се самолекувате. В такива случаи незабавно трябва да се извика екипаж на линейка, тъй като съществува пряка заплаха за човешкия живот.

промоции

В леки случаи е достатъчно да вземете всяка таблетка от антихистаминовото лекарство, налично в къщата (Suprastin, Diphenhydramine, Cetrin, Alercaps, Loratex).

Ако алергичната реакция е тежка, тогава антихистамини се прилагат мускулно или интравенозно:

  • Супрастин 2% - 1 ампула.
  • Дифенхидрамин 1% - 1 ампула.

Интрамускулно или венозно приложение на антихистамини се използва само в изключителни случаи и след консултация с лекар.

В случай, че пациентът има оток на Quincke или епидермална некролиза, глюкокортикостероидите (Преднизолон, Метилпреднизолон) се въвеждат допълнително във вената.

общ

Група антихистамини се използва за лечение на проявите на алергична реакция. Те намаляват ефекта на хистамина (алергичен медиатор) върху тялото, като блокират специфични рецептори. В допълнение към фармакотерапията са традиционна медицина, намаляващи проявите на сърбеж по кожата и обрив.

Аптечни продукти

Препоръчват се антихистамини от второ или трето поколение. Те включват:

  • Лоратадин (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 табл.) 1 път на ден.
  • Деслоратадин (Allergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1 таб.) 1 път на ден.
  • Цетиризин (Паралазин, Цетрин) - 5 mg (1 таб.) 2 пъти на ден.

Лекарствата трябва да се пият през целия период, докато проявите на алергия се изразяват и 2-3 дни след симптомите отшумяват. Средната продължителност на лечението обикновено е 5-7 дни.

Помощ! Антихистамини от първо поколение (Дифенхидрамин, Супрастин, Тавегил) не се препоръчват за употреба. Те имат по-малко избирателно действие и имат отрицателен ефект върху централната нервна система и сърцето.

Ако алергията се прояви само в кожни обриви с лек сърбеж, тогава тя трябва да се ограничи само до мехлеми, съдържащи глюкокортикостероиди:

  • преднизонов или хидрокортизонов мехлем;
  • Elokim;
  • flutsinar;
  • Triakort.

Мехлемът се прилага само върху засегнатите участъци от кожата с тънък слой 1-2 пъти на ден. Курсът на лечение е не повече от 5-7 дни. Дългосрочната употреба на глюкокортикостероидни мехлеми води до образуването на възрастови петна, трофични язви и области на хиперкератоза.

Народна медицина

Алергичните кожни обриви могат да се смазват със зехтин. Има антиоксидантни свойства и помага за намаляване на сърбежа и възпалението. Подобни ефекти са присъщи на някои лечебни растения:

  • сок от алое;
  • отвара от лайка или кентавър;
  • масло от шипка;
  • отвара от дъбова кора.

Засегнатата кожа трябва да се смазва 2-3 пъти на ден. При силно подуване можете да използвате компреси от сурови картофи, пюре до кашисто състояние. След изчезването на обрива курсът на билковата медицина се спира.

диета

Възрастни и деца, предразположени към алергии към моркови, се препоръчва да спазват елиминационна и хипоалергенна диета. Елиминирането включва пълно изключване на моркови и ястия, приготвени с неговото съдържание от диетата.

Хипоалергенна диета - медицинско хранене, насочено към намаляване на сенсибилизацията на организма. Тя предполага отхвърляне на храни с висок алергенен потенциал. Тези продукти включват:

  • шоколад;
  • цитрусови плодове;
  • яйца;
  • червени сортове ябълки;
  • Краве мляко
  • газирани напитки;
  • сладкиши и сладкиши.

Препоръчва се да се даде предпочитание на зърнени храни и зеленчуци, постно месо и кисело-млечни продукти. Необходимо е да се пие най-малко 1, 5 литра чиста питейна вода на ден, за да се намалят ефектите от вътрешната интоксикация на организма.

Хипоалергенната диета трябва да се спазва по време на прояви на алергия, а също и в рамките на 10-14 дни след отшумяване на признаците на алергична реакция. По всяко време трябва да се спазва елиминационна диета, за да се избегнат повторни епизоди на хранителни алергии.

Морковите рядко причиняват алергии. В градината се отглеждат различни сортове зеленчуци за приготвяне на различни ястия и за лекарствена употреба, както и моркови се дават на животни за храна. И лечебните свойства се притежават не само от зеленчука, но и от семената му.

предотвратяване

Превантивните мерки са пълното изключване от диетата на моркови и ястия, приготвени от него.

Препоръчва се да се обърне много внимание на укрепването на имунитета, тъй като всяка форма на алергия е проява на неадекватна реакция на имунната система към чуждо вещество. За тази цел е показано приложение на имуномодулатори, втвърдяване и здравословно хранене.

Въпреки ниския алергичен потенциал, морковите често причиняват хранителни алергични реакции. Това се дължи на явлението кръстосана алергия и сходството на нейните протеини със силни естествени алергени. Клиничната картина на алергия е индивидуална и може да се прояви чрез кожни обриви, сърбеж или диспептични симптоми.

В тежки случаи могат да се развият оток на Quincke, синдром на Lyell и анафилактичен шок. Лечението включва приемане на антихистамини, изключване на моркови от диетата и спазване на хипоалергенна диета.

Свързани Статии