Какви са свойствата на корен от хрян? Рецепти за приготвяне на лекарствени продукти от растение

Хрянът е често срещано растение в почти всички градински парцели. Той не се нуждае от никакви грижи, дори не е необходимо да бъде специално напоен. Това растение не е причудливо към различни метеорологични условия. По правило настърганият корен се използва като храна за гореща подправка, сокът и коренът му се използват за лекарства, а домакините не могат без пикантни листа от хрян през периода на прибиране на реколтата. Прочетете статията за свойствата на продукта, за показанията и противопоказанията за употреба и как да го използвате при лечението на различни заболявания.

Ботаническо описание

Обикновеният хрян е мощна многогодишна билка, която достига височина от 40 до 120 см по време на цъфтежа.

  • Коренът е удебелен, многоглав, разклонен, месест, белезникав. В диаметър коренът е от 1, 5 до 5 cm, а понякога достига дължина повече от 100 cm.
  • Стъблото е изправено, цялото е покрито с малки канали. Височината на стъблото варира между - 50-150 см. Горната му част е гъсто разклонена.
  • Базалните листовки са продълговато-овални или продълговати, доста големи по размер (30-60 см). Цветът е тъмнозелен, седи на дълги дръжки. Долните стъблови листа са разположени на къси стъбла. Горни - продълговати без дръжки.
  • Цветовете са малки, с бяло оцветяване, с правилна форма, с четири раздвоена нимба. Те се концентрират върху горната част на стъблото и неговите странични клони. Съцветията образуват красива четка за паника. Растението цъфти от май до юли.
  • Плодове - двугнездни шушулки продълговата елипсовидна форма (4-6 мм дължина). Във всяко гнездо се образуват 4 семена. Периодът на зреене на плодовете е август-септември.

Хренът се размножава вегетативно. Семената образуват много малко или изобщо не се образуват.

Химичен състав и хранителна стойност на продукта

Растението е богато :

  • Соли на следните минерали: калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, сяра. Тези вещества са необходими на хората за много биохимични реакции, а именно за активиране на редица ензими. А също и за нормализиране на кръвното налягане, както и за формирането на мускулите и скелетната система.
  • Витамини от група В (фолиева киселина, пиридоксин, тиамин, рибофлавин). Корените също съдържат токоферол (витамин Е) и аскорбинова киселина (витамин С).
  • Коренът съдържа: протеини, мазнини, въглехидрати, органични киселини, диетични фибри, етерично алилово масло. Както и нишесте, пепел, наситени и ненаситени мастни киселини.
  • Коренът съдържа лизоцим и това е биологично активно съединение, което може да повлияе неблагоприятно върху клетките на много патогенни коки, включително туберкулозен бацил (бацил на Кох). Следователно сокът от хрян е естествено антибактериално средство.

Ползи и вреди за здравето

Помислете какво е добро или лошо за хрян. Кореновата обработка е възможна поради свойствата на хрян. Препоръчително е редовно да го ядете и да се лекувате с рацений при наличие на следните заболявания :

  1. Възпалителни и настинки. Растението подпомага отделянето на храчки от бронхите.
  2. Стомашни разстройства, гастрит (ниска киселинност).
  3. Холецистит, нарушена функция на жлъчните пътища.
  4. Затруднено уриниране, камъни в бъбреците и пикочния мехур.
  5. Външна употреба при зъбобол и стоматит (изплакване).
  6. Хематопоетични органи - анемия.
  7. Физическо и психическо изтощение.
  8. Бронхит, плеврит, астма, тонзилит, ларингит, туберкулоза.
  9. Артрит, ишиас.
  10. Слаба потентност при мъжете и гинекологични проблеми при жените.
  11. Регулира кръвната захар.

Противопоказания

Противопоказано е да се яде растение за храна :

  1. при хронични и остри заболявания на храносмилателната система;
  2. Също така, хрянът не трябва да се включва във вашата диета при пептична язва, висока киселинност;
  3. бременност;
  4. колит;
  5. с възпалителни процеси в черния дроб и бъбреците;
  6. с индивидуална непоносимост.

Рецепти за приготвяне на терапевтични средства

Хрянът отдавна се използва в народната медицина за лечение на много заболявания.

подагра

При лечението на подагра използвайте листата и корените на растението, за предпочитане пресни . Ако това не е възможно, можете да вземете сушени суровини.

За медицинска употреба сухият корен трябва да бъде настърган и задушен във вода. Преди да приложите сухи листа, те също се заливат с вряла вода. Пресният корен трябва да се търка на улицата или в добре проветриво място.

Помощ! Хрянът не запазва свойствата си дълго време, така че приготвените лечебни суровини трябва да се използват незабавно по предназначение.

Компрес от пресни листа

Прясно набран лист трябва да се налее с вряла вода и да се приложи върху болната става (към кожата с долната страна на листа). Отгоре е необходимо да се увие с полиетилен, увийте и оставете за една нощ.

Компресиране от кореновата система

Необходимо е да вземете 2 супени лъжици натрошени суровини и да изсипете върху него 200 мл вряща вода. В бульона се поставя парче памучен плат, извадете го, поставете задушения корен върху него и поставете компрес върху възпалената става. За това как хрянът лекува голям брой ставни заболявания, писахме в друга статия.

Втриване на тинктура

Рецепта за приготвяне на тинктури : 150 г каша от корена се изсипва в 500 мл алкохол и, като се разбърква от време на време, настояват за един ден. Получената тинктура втрива възпалени места. За това как се правят тинктури, наречени хрян, говорихме отделно.

кашлица

За лечение на кашлица се използва коренът на растението. Кореновата култура е наситена с вещества като микро и макроелементи, витамини, фитонциди, лизоцим, етерични масла, които помагат за премахване на кашлицата.

С лимон за продължителна кашлица

За да приготвите лекарството, което ще ви трябва - 150 г хрян и 2 лимона . Необходимо е:

  1. Настържете корена и изцедете сока от лимоните.
  2. На следващо място - смесете и двете съставки и поставете масата в стъклена чиния, затворете я.
  3. След 12 часа филтрираната лечебна отвара е готова за употреба.
  4. Леко затоплена смес се приема на празен стомах, 1 чаена лъжичка 1 път на ден.

Този инструмент не трябва да се дава на деца.

Инфузия с мед

Лекарството се приготвя, както следва :

  1. Взимаме 200 г хрян и мед и половин литър вряла вода.
  2. Смелете корена с месомелачка, изсипете пулпата с вряла вода и я оставете на тъмно място за един ден.
  3. След това смесете филтрираната инфузия с мед и загрейте на слаб огън до 50 градуса (сместа в никакъв случай не трябва да ври).
  4. Готовото лекарство се съхранява в хладилника.
  5. Лекарството трябва да се приема по 2 супени лъжици не повече от 3 пъти на ден.

Предлагаме ви да гледате видео за приготвяне на тинктура от хрян и мед:

ревматизъм

За лечение на ревматизъм се използва само коренът за приготвяне на лекарството.

  1. Първо трябва да го измиете старателно, обелете и настържете.
  2. От тази маса изцедете сока и го разредете с вода в пропорция: 1 чаена лъжичка сок в 0, 5 чаши вода.

Вземете лекарството за половин чаша 3 пъти на ден . Не можете да пиете сок неразреден.

С висока кръвна захар

С хрян можете да понижите кръвната си захар. В този случай се нуждаете от корен.

  1. Тя трябва да бъде настъргана и смесена с кисело мляко в съотношение 1:10 (кефирът няма да работи за тази цел).
  2. Всички съставки се смесват и се оставят на хладно тъмно място за 8-12 часа.
  3. Полученото лекарство се приема 3 пъти на ден по 1 супена лъжица половин час преди хранене.

Желаният ефект не идва веднага. С течение на времето тинктурата от хрян с мляко ще помогне на панкреаса да установи производството на инсулин.

Ако няма противопоказания, хрянът от диабет може да се приема в чистата му форма . В този случай не заменяйте свежия продукт с този, който се продава в буркани в магазина. Ефектът ще бъде само ако добавите млади корени или листовки към салати, супи, гювечи. А също и под формата на подправки за месни ястия.

Важно! Когато лекувате диабет с хрян, трябва внимателно да слушате сигналите на тялото си. Инструментът не трябва да предизвиква странични усложнения със стомашно-чревния тракт и перисталтиката.

Как да съхранявате?

Само здрави и големи корени подлежат на дългосрочно съхранение.

Методи за съхранение на свеж хрян:

  • В мазето или мазето . Този метод може да се използва от жители на частни къщи или граждани, които имат апартамент на приземния етаж с мазе. Преди прибиране на кореноплодите за зимата, те трябва да бъдат изсушени. Ризомите се съхраняват най-добре в контейнери с пясък. Температурата в стаята трябва да бъде от 0 до +5 градуса.
  • Не мърдай. Корените трябва да бъдат измити добре, обелени, нарязани на парчета с дължина 5-7 см и подредени на партиди в пакети. Можете да съхранявате хрян по този начин до следващата реколта. В същото време продуктът не губи своя вкус и здравословни качества.
  • Сушене. Сухият хрян може да се използва само като подправка за туршии или като добавка към сосове. Можете да го изсушите на въздух, във фурната, в специална сушилня за зеленчуци.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да запазите хрян за дълго време:

Свързани Статии