Хората знаят за полезните свойства на моркови и цвекло отдавна. Яденето им като храна може не само да обогати организма с полезни вещества, но и да излекува някои заболявания. Сокът от тези кореноплоди ще се превърне в истинско хранилище на витамини, минерали и други полезни вещества.

Как да готвя и пиете смес от сок от моркови и цвекло? С какви заболявания помага зеленчуков коктейл и кога вреди? Полезно е градинарите и любителите на природните дарове да разберат колко добра и опасна е лековитата напитка. В статията можете да прочетете колко полезно е прясно изцедения и уреден сок от цвекло и моркови, как да го приготвите и как да го пиете правилно.

Химичен състав

Въз основа на изчислението на 100 ml хранителната стойност на сока от моркови и цвекло е 41 kcal.

Основните хранителни вещества в напитката са свързани, както следва:

• 83, 8% въглехидрати - 7, 43 g;
• 15% протеин - 1.33 g;

• 
  1, 2% мазнини - 0, 11 g.

Сокът комбинира всички полезни свойства на компонентите на моркови и цвекло. 100 мл от напитката съдържа следните витамини:

1. 3 mg витамин С;
2. 2, 33 mg витамин А;
3. 0, 3 mg витамин РР или никотинова киселина;
4. 0, 233 mg витамин Е;
5. 0, 027 Витамин В2;
6. 0, 007 Витамин В1.

Зеленчуковият пюре е богат на микроелементи. Говорим за следните вещества:

• за калий;
• за фосфор;
• за натрий;
• за калций;
• около магнезий;
• за желязото.

Основата на напитката е вода: в 100 мл от сместа съдържа 84, 6 мл. Сред другите компоненти са следните вещества:

1. 12, 4 g захариди;
2. 1 g диетични фибри;
3. 0, 4 g пепел;
4. 0, 2 g органични киселини;
5. 0, 2 г нишесте.

Точният състав на напитката зависи от сортовете и произхода на зеленчуците в нея.

Ползите и вредите от напитката от цвекло и моркови за организма

Напитката от цвекло и моркови премахва недостига на витамини, засилва зрението.

Освен това има следните благоприятни ефекти:

• 
  укрепва имунната система;
• стабилизира червата и стомаха;
• предотвратява оралните заболявания (за това как да се лекува ангина от цвекло, прочетете тук);
• ревитализира нервната система;
• подобрява функционирането на кръвоносните съдове и сърцето;
• ускорява метаболизма;
• премахва вредните вещества от тялото (за това как можем да почистим кръвоносните съдове, червата и черния дроб с цвекло, за които говорихме в тази статия).

Защо да пиете зеленчукова напитка? Сместа от цвекло и моркови се пие, за да стане издръжлива и да преодолее хронична умора. Той провокира производството на стомашен сок, който дразни червата и причинява вреда на хората с декомпенсиран диабет и стомашно-чревни заболявания.

Показания и противопоказания за употреба и които лекуват зеленчуци

Сокът от моркови и цвекло се смесват за комплексно лечение на заболявания. Използва се при лечението на следните очни заболявания:

• конюнктивит;
• нощна слепота;
• късогледство;
• блефарит.

Напитката подпомага организма при заболявания на нервната система.

Сред тях са:

• безсъние;
• мигрена;
• менингит;
• енцефалит;
• неврози;
• Болест на Алцхаймер.

Зеленчукова смес се препоръчва да се пие при анемия и скорбут (как може цвеклото да повлияе на човешката кръв може да намерите тук).

Кога е противопоказан?

Сокът от моркови и цвекло е противопоказан при хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и пикочната система . Сред тях са бъбречните заболявания.

Напитката облекчава тялото от токсини. Тази функция се осъществява за сметка на бъбреците, които носят допълнителната тежест.

Сред неразположенията, при които не можете да пиете смес от цвекло и моркови, е включена уролитиазата. Става дума и за следните нарушения:

1. на пиелонефрит;
2. на гломерулонефрит;
3. бъбречен пролапс;
4. за хидронефроза;
5. бъбречна недостатъчност.

Допустимо ли е да се използва растително лекарство за бъбречни заболявания, определя нефрологът. Пациентите със стомашно-чревни заболявания трябва да изяснят противопоказанията от гастроентеролог. Напитката е забранена да се приема при киселини, при остри стомашно-чревни заболявания.

Сред тях са следните:

• язва на стомаха и червата;
• гастрит;
• колит.

Лекарството е опасно за хора с декомпенсиран диабет, с ниско налягане. Преди да поемат рискове, те трябва да се свържат с ендокринолог и съответно с невролог или кардиолог. Напитката ще навреди на алергиите и децата под 1 година.

Инструкция стъпка по стъпка: как да направите прясно изцедена напитка?

Сокът се изцежда от пресни кореноплодни култури, недокоснат от вредители и гниене. Предпочитание се дава на зеленчуци, отглеждани в частна градина.

Следните продукти са включени в основната рецепта на напитката:

• 3 моркови;
• 1 цвекло;
• 50 мл питейна вода.

Необходими са до 3 часа, за да направите коктейл, използвайки сокоизстисквачка. Те действат както следва:

1. 
   Пригответе плодовете. Те са старателно измити, обелени.
2. Плодовете се нарязват на малки кубчета. Отделно подредете цвекло, моркови отделно.
3. Цвеклото се прекарва през сокоизстисквачка.
4. Сокът от цвекло се влива при стайна температура най-малко 2 часа.
5. Кубчетата моркови се зареждат в сокоизстисквачка, за да се получи сок.
6. Сокът от цвекло и моркови се смесват, разреждат се с питейна вода.

Вместо сокоизстисквачка е подходящ пасатор или ренде с малки дупки. Като начало измитите и обелени цвекло и моркови се смилат отделно или се натриват.

Следните действия действат, както следва:

1. Чистият тензух се разточва на 4 слоя, за да покрие с него дълбока купа.
2. Маса от цвекло се разпространява отгоре на тъканта, събирайки марлеви краища. Тя трябва да бъде торба с цвекло вътре.
3. Кулекът се държи над купата и се усуква, така че частта със зеленчуковата каша постепенно да се пресова. Продължете, докато сокът изтича в купа. След изваждането на сока за 2 часа в хладилника.
4. Друга купа се покрива с прясна марля, сгъната на 4 слоя. Разстелете моркова плът отгоре.
5. Марлята се събира в торбичка и се прецежда в купа.
6. Соковете се смесват, разреждат се с питейна вода.

Готовият сок се подслажда със захарта и се охлажда, като се фокусира върху личните предпочитания.

Как да пием за лечение и профилактика на заболяването?

Сокът от цвекло с моркови се приема не повече от 3 месеца подред. След 2 месеца почивка се изисква.

Лекарството се пие, както следва:

за

• 1-3 пъти на ден;
• 20 минути преди хранене;
• половин чаша;
• не надвишаващ дневната норма от 400 мл.

Допълнителните съставки ще направят напитката по-вкусна и по-здравословна.

С мед


За лечението срещу анемия са ви необходими 400 мл сок от цвекло и моркови, приготвен в съотношение 1: 1. Към него се добавя следното:
• 200 мл изцедена черна ряпа;
• 300 г елда или друг мед.

Четвърт чаша от сместа се приема преди хранене до 3 месеца, след което се прави почивка от 2 месеца.

За лечение на артрит


Използвайте смес от сок от моркови и цвекло в комбинация с инфузията на аптечната лайка. 200 мл течности се смесват, добавя се 60 г мед.

Напитката се приема, както следва:

• преди хранене;
• 100 мл всяка;
• 3 пъти на ден;
• не повече от 3 последователни месеца;
• с почивка от 2 месеца.

200 мл сок от цвекло и моркови се добавят към тинктурата за профилактика на атеросклерозата.

Той също така включва следните компоненти:

• 300 г мед;
• 100 мл сок от червена боровинка;
• 100 мл алкохол.

Сместа се държи в хладилник 3 дни . Супена лъжица тинктура се приема 3 пъти на ден.

Зеленчуков пюре за запек


Следните съставки се смесват за напитката:
• 200 мл. сок от цвекло (тук говорихме как да приготвим и приемаме сок от цвекло);
• 100 мл сок от моркови;
• не по-малко от една супена лъжица мед.

Една трета от чаша такъв сок се пие 4 пъти на ден, преди хранене, докато изчезне запекът.

С ябълка


Сокът от обелени ябълки ще подобри вкуса на сместа от цвекло и моркови. Сместа ще помогне на децата с недостиг на витамини, пият я в продължение на месец. С тумори от различно естество сокът от моркови, цвекло и ябълки се смесва в равни пропорции. Те добавят лъжица лимонов сок и сух джинджифил.

Сместа се пие, както следва:

• 100 мл всяка. в даден момент;
• сутрин;
• на празен стомах
• в рамките на месец;
• с почивка за седмица.

Общият курс на сокотерапия трае една година.

С репички


Смесвайки равномерно сок от моркови, цвекло и черна ряпа, вземете лекарство за нисък хемоглобин.

Приема се до 3 месеца, супена лъжица 4 пъти на ден, преди хранене.

С целина


Смята се, че зеленчуковите сокове са по-здравословни от плодовите сокове, тъй като те не съдържат фруктоза (поне в същите големи количества. За да забавите развитието на онкологията или да намалите налягането, добавете стрък целина в сока от 2 части моркови и 1 част цвекло (повече за как сокът от цвекло е полезен при онкологията и как да го приемете правилно, прочетете в отделен материал.) В този случай целината се зарежда в сокоизстисквачка заедно с морковите.

С тиква


Пийте напитка от цвекло и моркови с тиква при колит или коронарна болест на сърцето. За да получите 500 мл от такъв коктейл се смесват 200 мл сок от моркови и тиква и 100 мл сок от цвекло.

Сместа се пие 3 месеца, прекъсва се за един месец.

Възможни странични ефекти

Поради цвеклото урината и изпражненията стават червеникави. След като пият сок, надвишаващ дневната доза, пациентите рискуват да срещнат други странични ефекти:

• с гадене;
• с повръщане;
• със замаяност;
• с тахикардия;
• с главоболие;
• с повишаване на температурата;
• със слабост.
За алергични хора зеленчуков обрив и подпухналост се появяват от зеленчуков сок.

От два обикновени зеленчука, цвекло и моркови те получават лекарство, което помага при много заболявания. Не е панацея, но е подходящ за борба с анемията, недостиг на витамини и за комплексно лечение на неразположения.