Как да приготвим салата от пекинско зеле и ракови пръчици с краставица? Стъпка по стъпка рецепти с царевица и други продукти

Правилното хранене е едно от най-важните условия за поддържане на тонизиран силует и добро здраве.

Салатите с китайско зеле са идеални за всички стриктно да следят диетата си. Продуктът е много полезен и няма да добави нито един сантиметър към талията ви.

Този зеленчук е богат на разнообразни витамини и минерали, а също така е с ниско съдържание на калории. Предлагаме визуална и информативна статия с различни рецепти, както и полезно видео.

Ползите и вредите от ястието

Пекинското зеле е един от най-полезните здравословни зеленчуци. Съдържа фибри, витамини от групи A, C, B, E, PP, K, органични киселини и много други полезни вещества.

Средно калорийното съдържание на ракови пръчици и салата от пекинско зеле е 87 калории: 3 грама протеин, 4, 3 грама мазнини, 8, 2 грама въглехидрати.

Класическа рецепта

Класическа салата се прави от пекинско зеле с добавка на ракови пръчици и краставици.

Необходимите съставки за опция номер 1:

  • 200 gr. раци или месо от раци;
  • 5 твърдо сварени яйца;
  • 300 gr пресни краставици;
  • глава лук;
  • 100-150 gr. Китайско зеле;
  • сол, черен пипер.
  • майонеза или нискомаслено кисело мляко за дресинг.

Как се готви:

  1. Натрошете раковите пръчици на големи кубчета.
  2. Нарежете зелето на тънки ивици.
  3. Нарежете лука на филийки или полукръгчета.
  4. Нарежете яйцата.
  5. Комбинирайте всички продукти, сол, добавете дресинг.

Необходими продукти за вариант № 2:

  • 250 gr раци пръчки;
  • 2 средни краставици;
  • 1 голям червен пипер;
  • 3 яйца;
  • кутия царевица;
  • зелени лукови пера;
  • растително масло.

Как се готви:

  1. Смелете клечки с кубчета.
  2. Обелете краставицата, след това нарежете на блокове или големи кубчета. Нарежете и яйцата.
  3. Натрошете с нож един куп зелен лук.
  4. Бел пипер, нарязан на ивици.
  5. Смесете всички компоненти, добавете царевицата, напълнете с олио, сол.

Предлагаме да приготвим салата от пекинско зеле, ракови пръчици и краставици с добавка на царевица:

С добавка на домати

Необходимите съставки за опция номер 1:

  • 1-2 скилидки чесън;
  • 1 вилица китайско зеле;
  • 3 малки домата;
  • 5 ракови пръчки;
  • малък куп зелени лукови пера;
  • 1 голяма краставица;
  • копър;
  • зехтин.

Метод на готвене:

  1. Нарежете китайското зеле с малки пластмаси.
  2. Прекарайте чесъна през чеснова изцеждаща машина или нарежете с нож.
  3. Нарежете ракови пръчици по всякакъв начин, по който желаете.
  4. Краставицата, нарязана на дълги ивици.
  5. Натрошете един куп лук и копър.
  6. Посолете получената зеленчукова смес, напълнете с олио на вкус.

Необходими продукти за вариант № 2:

  • 300 грама ракови пръчици;
  • 150 грама скариди;
  • 1 глава на Пекин
  • 3 домата;
  • 1 краставица;
  • 150 милилитра майонеза;
  • черен пипер, сол на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Начукайте Пекина на ситно.
  2. Сварете скаридите в подсолена вода в продължение на 7 минути, след което оставете леко да се охлади.
  3. Обелете охладените скариди.
  4. Нарежете раковите пръчици на произволни парчета.
  5. Нарежете домата на средни по големина кубчета.
  6. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер, изсипете майонеза, разбъркайте старателно.

Тук можете да намерите вкусни рецепти с пекинско зеле и краставици, а китайско зеле, краставици и домати тук.

С ананас

Необходимите съставки за опция номер 1:

  • 4-5 супени лъжици варен ориз;
  • 270 gr консервирани ананаси;
  • 200 gr. раци пръчки;
  • 150 gr. краставици;
  • 100-200 гр. pekinki;
  • 250 gr сирене;
  • 1 лук;
  • майонеза или заквасена сметана.

Метод на готвене:

  1. Извадете ананасите от течността, след което нарежете на малки кубчета.
  2. Нарежете клечките на малки парченца.
  3. Нарежете краставиците на тънки ивици или на половин кръг.
  4. Настържете сирене на едро ренде.
  5. Нарежете лука наполовина, след това нарежете на половин пръстени.
  6. Смесете всички съставки с варен ориз, сол, добавете майонеза.

Необходими продукти за вариант № 2:

  • една трета от главата на Пекин;
  • 100 gr. месо от раци;
  • 2-3 яйца;
  • 4 супени лъжици царевица;
  • половин консерва ананас с консерви;
  • 1-2 пресни краставици;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. Нарязваме зелето с тънка пластмаса.
  2. Натрошете месото от раци на блокове или кубчета.
  3. Нарежете яйцата на ивици.
  4. Смелете големи парчета ананаси на по-малки размери.
  5. Краставици, нарязани на парчета.
  6. Смесете всички продукти, добавете сол и подправете с майонеза.

Предлагаме да приготвим салата от пекинско зеле, ракови пръчици и краставица с ананас:

Със зелени

Необходимите съставки за опция номер 1:

  • 3-4 яйца;
  • 150-200 грама пръчки;
  • 30 грама зелен лук;
  • 1 буркан маслини;
  • 50 грама пекин;
  • малък куп зеленина;
  • 150 грама заквасена сметана;
  • сол, захар, черен пипер на вкус.

Инструкции за готвене:

  1. Избършете яйцата през едро ренде.
  2. Смелете пръчките с пръчки или кубчета. По желание можете да използвате месо от раци.
  3. Нарежете маслините на две половини и заделете за известно време.
  4. Натрошете зелето на малки филийки.
  5. Нарежете лука и билките много ситно.
  6. Комбинирайте раковите пръчици, яйцата, лука и зелето. Поръсете нарязана на ситно зеленина, сол, малко захар, черен пипер. Добавете майонезата.
  7. Гарнирайте ястието с маслини.

Необходими продукти за вариант № 2:

  • 200 грама раци месо;
  • 300 грама пекин
  • 300 грама шампиньони;
  • 2 варени моркови;
  • куп копър;
  • 2 глави лук;
  • 1-2 краставици;
  • зехтин.
Тази салата прави перфектния пълнеж за тарталетки или питка ролка.

Метод на готвене:

  1. В листата на Пекин отделете твърдата сърцевина, нарежете я на кубчета. Нарежете зелената част на листата с тънка ивица.
  2. Нарежете месото от раци на големи парчета.
  3. Нарежете гъбите с пластмаса, пържете, докато се появи златиста коричка.
  4. Прекарайте сварените моркови през едро ренде.
  5. Нарежете зелените много ситно.
  6. Краставици, нарязани на юлиен среден размер.
  7. Нарежете лука на парчета от всякакъв размер.
  8. Комбинирайте всички компоненти, добавете сол и подправете с олио.

Предлагаме да приготвим салата от пекинско зеле, ракови пръчици и краставици с добавка на зелени:

Със сирене и царевица

Необходимите съставки за опция номер 1:

  • средни вилици пекин;
  • консерва от царевица;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • 2 малки краставици;
  • 200 грама заквасена сметана.

Инструкции за готвене:

  1. Изплакнете зелевите листа под течаща вода, след което нарежете на тънка, но не дълга сламка.
  2. Нарежете сиренето.
  3. Нарежете краставиците със сламки или половин кръгчета.
  4. Поставете всички продукти в купа за салата, разбъркайте, добавете царевицата без саламура и заквасена сметана.

Необходими продукти за вариант № 2:

  • 300 грама китайска салата;
  • 3-4 тестиса;
  • 200 грама ракови пръчици или месо от раци;
  • 200 грама всяко сирене;
  • пакет бисквити;
  • кутия царевица;
  • 2 малки краставици;
  • майонеза, подправки на вкус.

Как се готви:

  1. Нарежете месото от раци на малки парченца.
  2. Пекину натрошете нож на тънки ивици.
  3. Нарежете сиренето или прокарайте през голяма ренде.
  4. Настържете яйцата на едро ренде.
  5. Нарежете краставиците на тънки филийки.
  6. Смесете в купа за салата всички продукти, поръсете с бисквити, сол. След това добавете дресинга.

Интересни вариации на салати от Пекин, краставица и царевица са дадени в отделна статия.

Бърза рецепта

Основни съставки:

  • 200 грама пекин;
  • 1-2 средно големи краставици;
  • половин консерва ананас с консерви;
  • немаслено кисело мляко;
  • асортирани зелени.

Как се готви:

  1. Смелете зелето, както искате. Помнете малко ръцете й, така че да стане сочна и мека.
  2. Извадете ананасите от течността, след което нарежете на по-малки парчета.
  3. Краставици, нарязани на малки кубчета.
  4. Нарежете куп зелени на ситно.
  5. Поставете всички съставки в дълбока чиния, разбъркайте, залейте с киселото мляко.

Как да сервираме ястие?

Както може би сте забелязали, това ястие има много вариации на изпълнение и затова само домакинята решава как и кога да го сервира. Салатата може да бъде украсена с цели маслини, маслини, поръсени с бисквити и билки, внимателно нарязани половинки зеленчуци, поставени в оригинални форми или просто за красиви ястия.

Салати от пекинско зеле, краставици и пиле, както и опции от китайско зеле и кисели краставички също могат да ви помогнат да разнообразите диетата си.

Както забелязахте, изобщо не е трудно да приготвите салати от пекински и ракови пръчици. Не забравяйте да опитате нашите рецепти. Сигурни сме - абсолютно ще ви харесат!

Свързани Статии