Как да получите реколта от мазен спанак? Описание на културата и особеностите на отглеждането

Спанакът отдавна е любима част от нашето меню, както ежедневно, така и празнично. Има просто огромно разнообразие от сортове на това растение, сред които спанакът мазен. Той е невероятно здравословен, вкусен и освен това много красив.
Статията предоставя подробна информация за свойствата и технологията на отглеждане на този зашеметяващо нежен вкус на ранен узрял сорт. Ще ви разкажем всичко за плюсовете и минусите на този сорт и ще помогнем за отглеждането на здрави зелени.
Ботаническо описание и история
Дебел спанак - тревист зеленчук от семейство Амарант.Той достига четиридесет сантиметра височина, листата могат да имат различни форми - овални, назъбени или перисти, повърхността им може да бъде плоска или леко грудка.

Растението е рано узряло. От момента на появата на леторастите и до пълна зрялост минава само един месец. Устойчив на замръзване. Познаваме този зеленчук не повече от двеста години и произхожда от спанак от Древна Персия. Той дойде в Европа през Средновековието.
Първите, които оцениха това, бяха испанските монаси, които започнаха да отглеждат култура в манастирските градини. През 16-17 век този сорт е деликатес .
Лечебни свойства и химичен състав
Въз основа на 100 грама продукт спанакът съдържа:
- витамини:
- бета-каротин - 4, 5 mg;
- A - 750 mcg;
- В1 - 0, 1 mg;
- B2 - 0, 25 mg;
- В5 - 0, 3 mg;
- В6 - 0, 1 mg;
- B9 - 80 mcg;
- С - 55 mg;
- Е - 2, 5 mg;
- Н - 0, 1 μg;
- K - 482, 9 mcg;
- РР - 1, 2 mg;
- Холин - 18 mg.
- Макро и микроелементи:
- Са - 106 mg;
- Mg - 82 mg;
- Na - 24 mg;
- К - 774 mg;
- P - 83 mg;
- Fe - 13, 51 mg;
- Zn - 0, 53 mg;
- Cu - 13 mcg;
- Mn 0, 897 mg;
- Se - 1 mcg.
Противопоказания
- Уролитиаза и бъбречно - каменна болест.
- Жлъчнокаменна болест.
- Подагра.
- Ревматизъм.
- Заболявания на дванадесетопръстника.
Къде се използва?
В готвенето
Той е отлично багрило.- Добавете към консерви или го консервирайте отделно.
- Мастният спанак се използва като пълнеж за пайове.
- Листовки се добавят към зеленчукови салати, сосове и закуски.
- Месните банички със спанак се усвояват по-лесно.
В сравнение с други сортове, той не може да прекъсне вкуса на ястията, които включват, а само леко го засенчва.
В медицината
- Използва се при лечението на гастрит.
- Яденето на листа спанак е ефективно при анемия и хипертония.
- В комплексната терапия е незаменим при лечението на ентероколит.
- Полезен спанак за щитовидната жлеза.
- Има способността да облекчава умората и напрежението от очите.
- Постоянната употреба на спанак оказва благоприятен ефект върху зъбите и венците.
По какво е различен вкусът?
В сравнение с други сортове, ароматът на мазен спанак е по-неутрален, много лек, кремообразен и нежен.
Отглеждане и грижи
Спанакът се нуждае от плодородна и органично богата кисела почва с добър дренаж. Кацанията се чувстват особено добре на пясъчна глинеста или глинеста. Спанакът се храни рядко: зеленчукът расте бързо и той е в състояние да натрупва нитрати. Картофените и фосфорните торове могат да се прилагат само през есента, в изкопаната почва.
Културата изисква обилно поливане, редовно плевене и отглеждане, когато растението достигне десет сантиметра височина, насажденията трябва да бъдат разредени. Поливането се извършва сутрин и вечер при сухо време, ако вали, тогава не по-рано от два дни по-късно.Температурните условия зависят от района на отглеждане, например в региони с летни темпове не по-високи от +20, мазен спанак се засажда през август-септември, за да се получи пълноценна реколта в края на пролетта. За други региони, мазната спанакова култура е непретенциозна и доста удобна при летни цени от + 25 + 27 градуса.
Как да засадите на легло в открита земя?
семена
Приготвянето на семената се състои в поставянето им в топла вода за два дни, след това изваждането и изсушаването им добре.- Спанакът се засява на два етапа - през есента, като първите кълнове се появяват веднага щом снегът се стопи, и през пролетта.
- При пролетно засаждане, ако почвата е много уплътнена и мазна, използвайте метода на леглата, за всички други видове почвено засаждане на редове се практикува.
- В земята, на разстояние 25-30 см, се правят канали на редове, с дълбочина не повече от два или три сантиметра.
- Посейте и затворете с насипна земя.
- Щом пробият първите издънки, те следят, че достъпът на кислород до корените е достатъчен, за това почвата се разхлабва.
разсад
- В случай на отглеждане на разсад, семената се засяват в торфени саксии.
- Кацането се извършва през април-май.
- Разсадът се поставя на разстояние пет до десет сантиметра една от друга, поставете саксията в дупката и поръсете с пръст.
Характеристики на отглеждане у дома
Спанакът от мазнини е подходящ и за отглеждане на къща - на остъклени балкони, на первази на прозореца от южната страна. Ако прозорците са обърнати на север, трябва да използвате допълнително осветление. Сеитбата се извършва в саксии за цветя всеки месец, поради факта, че спанакът е подходящ за употреба не повече от осем седмици. По този начин можете да установите непрекъснато получаване на зелени. Растенията, които преживяват няколко среза и дават стрели, се отстраняват с корена.
Процесът на кацане е както следва:
- На дъното на двулитров съд се полага дренаж.
- Почвената смес може да се приема за стайни растения.
- Семената се заравят не повече от един сантиметър, поливат се и се покриват с филм.
- След появата му е около седмица, филмът се отстранява.
- Достатъчна температура + 15 + 18 градуса.
- Оставянето се състои в редовно поливане и горни дресинг на всеки десет дни (можете да използвате тор за цветя на закрито).
За да не спани спанакът възможно най-дълго, редовно се пръска или измива два пъти седмично със струя от душа.
Кога да реколта?
Появата на шест до осем листа на растение е сигнал, че спанакът може да се бере. Максималният период на прибиране на реколтата е появата на дръжки . Можете да събирате по различни начини: косете, режете или корен.
Къде да купя семена?

Разсадът се придобива във фаза на два или три листа . Не трябва да се повреждат или пожълтяват части.
Цената на семената за Москва и Санкт Петербург варира от 25 до 50 рубли, в зависимост от производителя. Разсад в Москва може да бъде закупен на цена от 40 рубли на гръбначния стълб, в Санкт Петербург - 30-35 рубли.
Болести и вредители
Мастният спанак е подложен на всички видове гниене: корен или връх на растението:
- Fusarium;
- peronosporosis;
- антракноза;
- къдрава, мозайка от краставици.
Ларвите на минна муха нанасят значителни щети на културите. За да избегнете инфекция, трябва да засадите спанак далеч от цвекло и да отстраните навреме засегнатите растения.
Изобщо не е трудно да получите реколта от мазен спанак както на открито, така и у дома, като се има предвид прецизността на културата и простата техника на отглеждане. Дори начинаещ градинар може да се справи с тази задача. Всеки може да отгледа спанак от този сорт .
Предлагаме ви да се запознаете с други сортове спанак: Матадор и Нова Зеландия.Свързани видеоклипове
Предлагаме да гледате видео за мазнина спанак: