Много хора знаят за ползите от чесъна в борбата с настинките и за повишаване на имунитета, но хората рядко се замислят за неговите опасности. Във високи концентрации сероводородът, чието естествено производство се насърчава от чесъна, става токсичен и може да причини сериозна вреда на здравето. Често при пациентите възниква въпросът: разрешен ли е чесънът при гастрит?

В крайна сметка, лечението на възпалителния процес на стомашната лигавица изисква специална диета, която изключва храни, които могат да навредят на засегнатите стомашни стени. Но този конкретен зеленчук се използва широко като профилактика на настинки, затова присъствието му в човешкото меню е най-важно.

Ефектът на зеленчуците върху храносмилателния тракт на човека

Когато използвате чесън в суров вид, проблеми като :

• Изгаряне в устата или стомаха.
• Киселини в стомаха.
• Газове и подуване на корема.
• Гадене и повръщане.
• Лоша миризма на тялото.

Чесънът може буквално да изгори през лигавицата и чревните стени, а прекомерната му консумация може да доведе до перфорация или през дупка. Струва си да се избягва употребата на това растение в храната при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Прочетете повече за възрастта, на която е разрешена употребата на чесън и с какви заболявания употребата му може да навреди на здравето, прочетете в тази статия.

Мога ли да се храня със стомашни заболявания или не?

Чесънът е в състояние да повиши нивото на солна киселина в стомашния сок, така че за да не се навреди на тялото, е необходимо да се вземе предвид формата на заболяването.

В ремисия

При упорита ремисия се допуска използването на малко количество от продукта, при условие че няма прояви на заболяването. Но в суров вид чесънът не се препоръчва да се яде, по-добре е да добавите скилидките му към месни или зеленчукови ястия, защото е възможно да се изостри заболяването и проявата на неговите симптоми. В малки количества спомага за нормализиране на минералния баланс в организма.

В хронична форма

Хроничният гастрит е придружен от възпаление на стомашната лигавица . При липса на остри симптоми на заболяването е разрешено използването на мъничко количество чесън, но не в чистата му форма.

По-добре е да го добавите като подправка към любимите си ястия.

Пациентите с хроничен гастрит трябва да внимават за последствията от преяждането с този зеленчук, като например :

• повръщане;
• гадене;
• коремна болка.

Способността да се яде чесън зависи от нивото на киселинност на стомашния сок.

В остър

В острата форма на заболяването е показана строга диета или дори терапевтично гладуване . В първите дни е необходимо възпаленият стомах да се успокои, това се улеснява от консумацията на ястия на пара, зърнени храни (за предпочитане овесени ядки) и храни без люти подправки.

Чесънът с чесън е трудно смилаем в човешкото тяло.

Голямо количество питейна вода ще помогне за облекчаване на стомаха и успокояване на лигавицата. Чесънът е строго забранен при остър гастрит и при обостряне на хроничната му форма. Наред с чесъна не се препоръчва яденето на пържени, пушени, пикантни и пикантни храни.

Дори след като острите болки отшумят, е необходимо да се придържате към щадяща диета поне месец, като постепенно въвеждате дразнещи продукти в диетата .

Как да се храним с висока и ниска киселинност?

Съдържанието на солна киселина в храносмилателния сок прави възможно изяждането на продукта. Експертите не препоръчват да рискувате и да ядете чесън с повишено ниво на киселина, тъй като неговите сегменти могат да причинят усещане за парене в хранопровода (киселини).

От своя страна киселините водят до дразнене и увреждане на лигавицата на хранопровода и стомаха. В крайни случаи последствието може да бъде язва на стомаха и дванадесетопръстника. Освен чесън, зеленчуците, съдържащи груби фибри като ряпа или репички, не се препоръчват за храна.

Повишаването на киселинността зависи от фактори като :

• неправилно хранене;
• свръх изобилие от пържена и пикантна храна;
• активност на бактериите Helicobacter pylori.

При намалено ниво на солна киселина понякога се допуска малко количество чесън в диетата, но ако се проявят симптоми на заболяването (например подуване на корема), употребата му трябва да бъде спряна.

Не увеличавайте независимо количеството консумирана храна . Това може да доведе до влошаване на състоянието и до изостряне на симптомите на заболяването.

Има ли значение как се готви?

В суровия си вид чесънът съдържа много полезни витамини и свойства и въпреки агресивния си ефект върху стомаха, той може да има лечебен ефект. Въпреки това, при гастрит е по-добре да не го използвате в чистата му форма. Ако филийките му се добавят към различни ястия и се сваряват (варени или печени), той губи повечето от свойствата си, включително разрушителните.

Печеният чесън има благоприятен ефект върху черния дроб, помага да се премахнат токсините и токсините (за това дали чесънът може да се яде при чернодробни заболявания, прочетете тук). Варено, подобрява храносмилането, помага за понижаване на холестерола и борба с паразитите.

Възможни отрицателни ефекти

1. При наднормено тегло употребата на чесън не е препоръчителна, защото засилва апетита.
2. При заболявания на стомаха дразни и уврежда лигавицата.
3. За храносмилането прекомерната консумация на продукта заплашва да наруши химическите процеси.

Искате ли да знаете на каква възраст може да се дава чесън на деца? И също така прочетете нашите материали за това как правилно да използвате този зеленчук с:

• бременност;
• кърмене;
• холецистит и панкреатит;
• подагра;
• диабет тип 1 и тип 2;
• проблеми с натиска.

Колко е разрешено да се използва?

При липса на симптоми на остър гастрит, допустимият прием на чесън за храна е 1-2 скилидки на ден.

Препоръчително е да се яде чесън в варена форма и в никакъв случай да не надвишава допустимите стойности.

По този начин разбрахме дали чесънът може да се яде с гастрит. Оказа се, че вредата може да бъде много повече от полза. Разбира се, понякога искате да разнообразите скучната диетична храна, но не е необходимо да рискувате здравето си. По-добре е да изоставите суровия зеленчук в полза на подправянето на основното ястие, това ще намали риска от обостряне на симптомите и влошаване на благосъстоянието.