Избор на най-добрия вид броколи - източник на витамини на вашата маса

„Броколи“ - колко често тази дума предизвиква неприятни асоциации у много, особено при малки деца. И колкото и да казват, че е много здравословно и вкусно, момчетата обръщат носове.

Подобно на много други растения, броколи има много разновидности, които се различават по своя вкус и външен вид, технология на отглеждане, тегло на плодовете и възможни начини на хранене.

След това ще разгледаме най-популярните и ще открием разнообразието, което вашето дете може да хареса.

Климатични характеристики за зеленчуци с различна скорост на зреене

Броколите са сортови и хибридни . По правило хибридите узряват по-бързо и имат по-големи добиви, но губят вкус и са „еднократни“, т.е. неподходящ за възпроизвеждане. Зелето от броколи не е толкова взискателно към условията на отглеждане, колкото например карфиолът (прочетете за нашите разлики между броколи и карфиол в нашия материал).

Къснозрелите сортове броколи с вегетационен период от 5 до 8 месеца обикновено се засаждат в субтропични климатични райони. Къснозрелите сортове са много подходящи за райони, където студовете се считат за често срещано явление, тъй като лесно могат да ги оцелеят.

Сортове ранно зеле броколи, подходящи за много райони на страната ни . Те са особено търсени в южните райони.

Какво ни предлага съвременният пазар?

Стойностите са взети от опаковката на семена от различни марки.

класПериод на зреенеСредното тегло на една главаУстойчивост на замръзванеУстойчивост на болести
тържество100 дни500 gr.+централен
състояние120 дни150 gr.+централен
маратон130-145 дни400 gr.+централен
тон70-90 дни200 gr.+централен
късметлия100 дни400 gr.-централен
господар70 дни200 gr.-централен
Batavia100 дни200 gr.+централен
Цезар100 дни350 gr-централен
Зелена магия70 дни400 gr.+централен
Линда100 дни400 gr.+високо
Агаси120 дни400 gr.-централен

Както можем да видим от таблицата, най-доброто разнообразие от „ранни“ броколи може да се нарече „Зелена магия“, при правилна грижа растението дава количествено висок резултат при прибирането на реколтата за най-кратък период от време.

Трябва да се отбележи високата производителност на "Fiesta". "Линда" доволна от добър показател за устойчивост на растенията към болести. Този сорт е известен и с това, че съдържа рекордно количество йод в състава.

Най-добрите оферти на холандската селекция

Хибридите "Batavia F1", "Lucky F1" и "Fiesta F1" - холандската селекция, са едни от най-добрите по рода си.

  • Batavia F1 е ранен хибрид, големи глави с разделени съцветия. Устойчив на горещи стресови условия.
  • Lucky F1 - хибриден толерантен към брашнеста мана и високи температури.
  • Fiesta F1 - универсален хибрид, големи глави, устойчив на неблагоприятни условия. Подходящ за замразяване.

Име на вида, тяхното описание и снимка

Fiesta f1

Отнася се за ранно узряване. Плодовете са тъмнозелени на цвят, плътни, имат добър вкус. Този сорт обаче е устойчив на вредители. При добра грижа теглото на главата достига 1, 5 кг. Завод "Fiesta" съветва през април под формата на седемседмичен разсад. Можете да засадите отново сорта през юни.

състояние

Броколи от зеле в средния сезон има сиво-зелени листа, средна плътност . Добър вкус, съставът е обогатен с витамин А, желязо, калций и йод. Засаждането на растенията в почвата се извършва през май. Зелето може да издържи на малки студове. Масата на основните плодове достига средно 150 грама.

маратон

Високодобивен сорт, който не обича откритото пространство на слънце. Главната глава е синьо-зелена, елипсовидна форма и тежи средно 400 грама. Висока устойчивост на вредители Кулинарните специалисти са особено търсени заради вкуса си.

Самият храст е висок, плътен със странични съцветия със средна плътност. С внимателна грижа можете да съберете 3 кг реколта на 1 квадратен метър . Подходящ за съхранение и домашно готвене. Маринованите броколи от този сорт имат много приятен вкус.

тон

Рано узрели плодове от зелен цвят, кафяв нюанс е възможен на места. Броколи се засажда през май със седемседмичен разсад. Средното тегло на плода е 200 грама, съцветия с плътна структура имат маса около 65 грама. Зелето е наситено с витамини и минерали. Сортът отдавна е известен с добрия вкус, подходящ за консервиране и замразяване.

късметлия

Среда от среден сезон, устойчива на висока температура. Плодът с нежна текстура може да достигне 900 грама. Има странични глави със средно тегло 400 грама. От един квадратен метър можете да съберете до един и половина килограма от реколтата . Плодовете имат добър вкус.

господар

Много вкусно, високодобивно. Засаждане на броколи семена за зеле за разсад от март за месец. Седалките се правят през май. Възможен е вариантът за засаждане на семена. Листът е леко гофриран, стъблото е мощно.

Теглото на централната глава може да достигне 1, 5 кг, цветът е тъмнозелен, съцветия са с отлично качество и могат лесно да се отделят. Добре е да растете на открито (тайните на отглеждането на броколи в откритата земя можете да намерите тук). От квадратен метър можете да съберете до 4 кг реколта. Положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето.

Batavia

Мнозина го причисляват към средата на сезона, но на практика, особено в топлите райони на Русия, този вид броколи узрява заедно с ранните видове. Листата на това зеле със сиво-зелен оттенък . В краищата има вълнообразни завои. Главата има заоблена форма, доста гъста. Вторичните глави лесно се отделят.

Главата може да достигне тегло до 1, 4 кг, а страничните глави около 200 грама. На страничните издънки "Batavia" дава плод до замръзване. Не се съхранява дълго време. Производителността е много добра. Batavia реагира добре на горещо време.

Цезар

Броколи от средния сезон с големи, плътни, виолетово-зелени плодове. Височината на растението достига 70 сантиметра. Плътността на главата прилича на карфиол, докато средното тегло на основната глава е 400 грама.

Има добър вкус. Подходящ за салати, консерви, замразяване . За един сезон можете да получите две култури, ако отново засадите растението своевременно.

Зелена магия

Ранен хибрид (60-70 дни от покълването до постигане на техническа зрялост на зелето). Главите са големи с плътно стъбло със средна височина и сиво-зелени листа. Има добър вкус. Масата на основната глава може да достигне 700 грама. Самата глава има тъмнозелен цвят.

В стъблото на този сорт броколи могат да възникнат специфични празнини за него. Той може да се похвали с добър вкус.

Линда

Един от най-закупените сортове броколи . Цветът на плодовете е наситено зелен, може да има до 7 странични съцветия. Хибрид от първо поколение. Има наситено зелен цвят, елипсовидна форма. Бушът расте със среден размер. В топлите райони периодът на зреене ще бъде приблизително 80–90 дни, в други райони - около 100–105 дни.

Плодът е достатъчно голям, теглото му може да достигне 400 грама. На квадратен метър може да се събере до 4 кг реколта. Различава се и в активното формиране на големи вторични глави.

Агаси

Сортът се отнася до хибридни топлолюбиви растения. Това е силен храст със заоблена плоска глава на дебело стъбло. Теглото на глава от зеле може да достигне 700 грама. Средно 3, 7 килограма се отстраняват от всеки квадрат от площта за обработка. Броколи Agassi еднакво добре расте на открито и във всякакви оранжерийни заслони. В зависимост от технологията, той се съхранява в продължение на 5 месеца.

За полезните свойства на броколи, както и за противопоказанията за употребата му, прочетете тук, а от тази статия ще научите рецепти за готвене на различни ястия с този зеленчук.

Дори начинаещ градинар може да засади всички тези сортове в своята селска къща. Броколи зеле съдържа много витамини, които се съхраняват замразени . И можете да напишете цяла книга за разнообразието от кулинарни ястия с броколи. С една дума, ако обмисляте дали да засадите броколи във вашия район - не мислете, опитайте!

Свързани Статии