Изберете правилно чесъна: каква е разликата между зимата и пролетта?

Чесънът е една от най-обичаните зеленчукови култури в света. Което не е изненадващо, предвид неговата универсалност. В крайна сметка може да се използва не само по предназначение - за храна, но и за подобряване на здравето и общото благополучие.

Най-лесният начин е да купувате чесън в зеленчуковия отдел на магазина или на пазара, въпреки че е много по-добре сами да го отглеждате, особено след като това изобщо не е трудно и дори начинаещ градинар може да го направи.

В нашата статия ще разгледаме подробно характеристиките и разликите на пролетния и зимния чесън един за друг. Можете също да гледате полезно видео по тази тема.

дефиниция

Чесънът е луковично растение, разделен на два вида - пролетен и зимен . Каква е разликата им? Той се намира във времето на засаждане (пролетта, засадена през пролетта, зимата - през есента).

Може да ви е интересно да прочетете за многогодишната билка - див чесън, както и къде да си купите и как да готвите черни зеленчуци.

По какво се различават един от друг?

По време на кацане

Пролетта не понася отрицателни температури, затова се препоръчва да се засажда в ранна пролет (края на март - началото на април), когато земята се затопли до 5-7 градуса.

Зимният чесън може да понася отрицателни температури, затова го засаждат през есента, обикновено по-близо до средата на октомври (в зависимост от климатичните характеристики на региона; основното е да можете да засадите 15-20 дни преди настъпването на устойчиво студено време).

Съвет : Препоръчителната дълбочина на засаждане е поне 6 см, за да предотвратите замръзване през зимата.

На външен вид

Как да различим по външен вид? Пролетният чесън има малък размер на луковицата, в който голям брой зъби (до 30 скилидки) са разположени в спирала в няколко реда и няма сърцевина (цветна стрелка). Целулозата е доста гъста, поради което е подходяща за дългосрочно съхранение, без да губи качествата си. Отсъствието на стрелката е отговорно само за един вариант на възпроизвеждане - с карамфил.

Зимата - голяма крушка, състояща се от няколко зъба (6-10 броя), които са разположени равномерно около стъблото (цветна стрелка, образуваща въздушни крушки). Можете да засадите по три начина - със зъби, еднозъбни луковици (отглеждани от въздушни крушки) и въздушни крушки.

грижа

За пролетния чесън много важна роля играе насищането на почвата с влага (дренажът също е важен, тъй като от излишната влага може да се получи гниене). Много е важно да разлеете градинското легло с вода преди засаждането и да засадите чесън във влажна почва. Най-подходяща е глинестата почва, добре е да я обогатите с органична материя, например, като използвате компост.

Дъждовното време ще ускори зреенето, докато сухото и горещото ще забавят процеса.

Също така естеството на съхранение през зимата влияе върху добива: ако луковиците са били съхранявани при температура от 18 градуса или по-висока, чесънът ще расте голям, но ще узрява по-дълго. И когато се съхранява на хладно място (около 5 градуса) - растението ще бъде малко, но реколтата ще узрее по-рано. Ето защо, някои градинари препоръчват да поставите разсад на хладно място месец преди засаждането .

Преди полагане за съхранение, реколтата трябва да се изсуши, премахнете всички листа и по-голямата част от стъблото. Можете да разберете за най-добрите сортове пролетен чесън, както и да видите препоръки за отглеждане и грижа за зеленчук, тук.

Зимата - най-подходяща за засаждане на пясъчна глинеста почва . Също така ще бъде хубаво да се тори в няколко седмици легла торф или хумус. За да запазите чесъна по-дълго време, не трябва да го засаждате на влажни места и да прилагате прекомерно съдържащи азот торове.

Забележка : Най-популярният метод за засаждане е със зъби. Големите луковици растат само от големи зъби.

Почти всеки сорт зимен чесън дава стрела, която приема много хранителни вещества, което води до малки крушки. Следователно, желателно е да отсечете стрелките. Преди прибиране на реколтата се препоръчва леглата да не се поливат 2-3 седмици, така че чесънът да изсъхне по-бързо, преди да го поставите за съхранение. Около три седмици преди прибирането на реколтата е препоръчително да разхлабите леглата.

По-подробно за грижата за зимния чесън, неговите заболявания и характеристиките на храненето, говорихме в тази статия.

По падеж

Пролетният чесън се прибира в края на лятото - началото на есента, в зависимост от климатичните условия. Сигурен признак на узряване ще бъде пожълтяване и полагане на по-голямата част от върховете.

За да се уверите, че растението е готово за събиране, можете да изкопаете една крушка и внимателно да я разгледате. Узрелият плод се отлепва лесно, а месото е еластично и сочно.

Периодът на прибиране на реколтата за зимата е края на юли, началото на август (това е времето, когато узряват други зеленчуци, а домакините се занимават с консервиране, в рецептата на който чесънът също играе важна роля). Листата - долните изсъхват, а горните - пожълтяват, ще ви разкажат за пълно узряване. Много е важно да се прибират навреме, като не се допуска преодоляване, тъй като презряло растение е почти невъзможно да се запази.

Като запазваме качество

Пролетният чесън е силно запазен - от 10 месеца до 2 години, в зависимост от вида, дори при стайна температура, което е много удобно, ако смятате да го съхранявате в апартамента.

Зимният чесън се съхранява много по-лошо от пролетния - средно 5-7 месеца, не винаги е възможно да го запазите дори до края на зимата, той изсъхва бързо и губи своите полезни и вкусови качества. Препоръчва се съхранение на хладно място, като изба или хладилник.

Кое е по-добре да изберете?

На този въпрос няма категоричен отговор, всеки вид има своите предимства и само вие можете да решите кой от тях ще бъде за предпочитане.

  1. Очевидно е, че ако безопасността е приоритет, засадете пролетта.
  2. Ако е важно да направите подготовка за зимата, използвайки чесъна си - вземете зимата.
  3. В допълнение, зимните култури дават по-високи култури, като зърната и луковиците са големи.
  4. Смята се обаче, че пролетният чесън е по-здравословен.
Съветваме ви да прочетете материалите на нашите експерти за това кой може да яде чесън и кой е противопоказан, той е толкова ефективен при лечение на заболявания и под каква форма е по-добре да го приемате. Защо има алергия, както и лош дъх и ръце след ядене?

Свързани Статии