Интересни рецепти за салати с китайско зеле за празничната трапеза

Всяка домакиня, приготвяйки празнична трапеза, се опитва да изненада и зарадва гостите си с нови и вкусни ястия. Що се отнася до салатите, важно е да запомните, че това не е основното ястие на празничната трапеза и не е необходимо да ги готвите в големи обеми. По-добре направете няколко различни салати за всеки вкус.

Използването на пекинско зеле в рецептата ви позволява да намалите общото съдържание на калории в салатата, да увеличите насищането с витамини и да подобрите усвояемостта на всички компоненти на ястието. Този продукт има мек, деликатен вкус и не дисонира с други съставки. Салатите с пекинско зеле се използват както в ежедневното меню, така и в празничното меню. Разликата е в представянето на ястието и неговия дизайн.

Слоените версии на салати се приготвят за празничната трапеза или се сервират на всеки гост на порции. Удобно е и красиво. Съставът на салатите в празничната версия също позволява вариации.

Например, добавете зеленина, маслини или череша, за да украсите ястието. Салатите с пекинско зеле ще се превърнат в истинска декорация на празничната трапеза и ще зарадват гостите с лекота и деликатен вкус.

Рецепти със снимки

По-долу можете да намерите снимки на варианти за сервиране на вкусни и красиви салати от китайско зеле, преди да сервирате на банкетната маса.

"Стрелките на Купидон"

съставки:

  • листа от пекин;
  • скариди - 300 грама;
  • раци пръчки - 200 грама;
  • консервиран ананас - 1 консерва;
  • нар - 1 брой;
  • майонеза, сол

Метод на готвене:

  1. Нарежете Пекина.
  2. Сварете скаридите във вряща вода (3 минути е достатъчно), охладете и почистете.
  3. Нарежете на ситно раковите пръчици и ананаса.
  4. Смесете всичко в купа за салата и напълнете семена от нар.
  5. Добавете майонезата и солта. Разбъркайте добре. Гарнирайте със зелените преди сервиране.

Вариант за пиле

Съставки за пилешка салата:

  • пилешко филе - 200 грама;
  • листа от пекин;
  • сирене - 100 грама;
  • шам-фъстък - 1 супена лъжица. лъжица;
  • киви - 1 брой;
  • ябълка - 1 брой;
  • ягоди (пресни) - 8-10 броя;
  • лимон - 0, 5 броя;
  • майонеза и заквасена сметана (за дресинг).

Метод на готвене:

  1. Варете пилешкото месо, охладете и нарежете на тънки кубчета.
  2. Нарежете ягодите, кивито и ябълката на малко кубче.
  3. Смелете шам-фъстъците и настържете сиренето.
  4. Изцедете лимонов сок в отделна чаша.
  5. В чиния се нареждат листата на пекинското зеле, отгоре на пилешкото филе. Всичко леко се поръсва с лимонов сок и се залива със смес от заквасена сметана с майонеза.
  6. Отгоре се изсипват ябълкови кубчета, ягоди, киви, шам-фъстък и сирене. Ястието изглежда много ярко и ефектно.

Препоръчваме да гледате видео за това как да приготвите салата Амур Стрелци:

"Хубава жена"

Състав (5 порции):

  • пушено пиле - 300 грама;
  • листа от пекин;
  • круша - 1 брой;
  • ядки - 50 грама;
  • зехтин 4 супени лъжици. лъжици;
  • Френска горчица - 2 ч.л .;
  • смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Пушено пиле нарязано на ивици или нарязано на кубчета.
  2. Нарежете ситно листата на Пекин и добавете към пилешкото месо.
  3. След като извадите сърцевината, крушата се нарязва на тънки ивици.
  4. Смесете всичко в купа за салата, нарежете ядките и добавете към общата маса.
  5. За дресинг смесете горчица, черен пипер и олио. 6. Изсипете дресинга за салата и отново разбъркайте добре.

Приятен апетит!

лесно

Състав (за 4 порции):

  • листа от пекин;
  • сирене - 150 грама;
  • яйце - 3 броя;
  • ябълка - 1 брой;
  • лук ряпа - 2 броя;
  • зелен лук - няколко пера;
  • магданоз (за украса);
  • дресинг майонеза.

Метод на готвене:

  1. Сварете твърдо сварените яйца, обелете и настържете.
  2. Нарежете лука на половин пръстени, сложете в купа и залейте със студена вода. Колкото по-студена е водата, толкова по-добре. Вкусът на лука ще стане по-мек, а парчетата - хрупкави.
  3. Настържете сирене и ябълка. Можете да го нарежете ръчно, но се опитайте да направите по-малки парчета.
  4. Смесете всичко, добавете майонезата и нарязаните билки.
  5. Порциите трябва да се разредят върху листата на пекинското зеле и да се сервират веднага.

Повече опции за леки, диетични салати с пекинско зеле можете да намерите в друга статия.

"Цезар"

Има много варианти за салата Цезар. Ето две от тях, които се радват на заслужена популярност сред домакините.

класически

съставки:

  • пилешки гърди (предлагаме ви да намерите рецепти за салати с пушени пилешки гърди);
  • Пекинско зеле;
  • чери домати - 5 броя (други рецепти за салата с добавка на чери домати можете да намерите тук);
  • сирене - 200 грама;
  • чесън - 2 скилидки;
  • хляб - 150 грама;
  • зехтин;
  • яйце - 1 брой;
  • лимон;
  • горчица - 1 чаена лъжичка;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Сварете пилешките гърди и нарежете на малки кубчета.
  2. Измийте и нарежете чери домати наполовина.
  3. Запържете натрошения чесън в олио, след което се изважда от тигана.
  4. Нарежете дългия хляб на малки кубчета или житни камъни и добавете към приготвеното чесново масло. Когато филийките се напълнят с олио - извадете ги, сложете върху лист за печене и изсушете във фурната до златисто кафяво при температура 180-200ºС.
  5. Нарязваме ситно листата на Пекин и слагаме на дъното на чинията. Поставете пилето и нарязаните домати горе.
  6. Приготвянето на дресинга е много просто: комбинирайте нарязан чесън, горчица, лимонов сок и жълтък. Всичко се разбърква старателно и се добавя лъжица зехтин. Разклатете добре сварения сос и изсипете салатата отгоре.
  7. Поръсете ястието с крутони и настърган кашкавал.

оригинал

съставки:

  • листа от пекин;
  • скариди - 400 грама;
  • домати - 2 броя;
  • сирене - 180 грама;
  • хляб - 200 грама;
  • чесън - 1 скилидка;
  • готов салатен дресинг Цезар;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.

Метод на готвене:

  1. Нарежете хляба на кубчета, добавете натрошен или нарязан чесън, леко добавете сол, сложете филийките върху лист за печене и изсушете във фурната до златисто кафяво.
  2. Размразете скаридите, обелете и запържете в растително масло.
  3. Настържете сиренето на ситно ренде.
  4. Ситно нарязваме зелевите листа и слагаме в чиния. Изсипете част от соса и поръсете с настърган кашкавал.
  5. Домати филийки и готови скариди са красиво поставени отгоре.
  6. На последния етап салатата се залива със сос, поръсва се с бисквити и сирене (научете за рецепти с бисквити и сирене).

В допълнение, гледайте видео с класическата рецепта за салата Цезар:

"Гръцки"

традиционен

Състав (за 4 порции):

  • зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов сок - 1, 5 с.л. лъжици;
  • чесън - 1 скилидка;
  • подправки на вкус;
  • домати - 3 броя;
  • листа от пекин;
  • лук - 0, 5 броя;
  • краставица - 1 брой (потърсете други видове салати с Пекин и краставици тук);
  • Сирене Фета - 120 г;
  • маслини - 10-15 броя.

Метод за приготвяне на гръцка салата:

  1. Ръцете късат пекинови листа.
  2. Нарежете доматите на филийки, а краставицата - на половинки от кръгчета.
  3. Лукът се нарязва на половин пръстени, сиренето - на кубчета, а маслините - на филийки. Смесете всичко и сложете в чиния.
  4. Пригответе дресинга: смесете олио, лимонов сок, чесън, сол и подправки. Разбъркайте добре.
  5. Преди сервиране изсипете салатен дресинг.

пикантен

Тя се различава от първия вариант по рецептата на дресинга и има по-пикантен вкус. Ето я рецептата. Смесете зехтин (3 супени лъжици) с балсамов (0, 5 чаени лъжички) и лимонов сок (0, 5 броя). Добавете сол, риган, босилек и натрошен чесън (1 скилидка). Разбъркайте добре и добавете към салатата.

Вижте една от рецептите за приготвяне на гръцка салата на видеото:

"Рак"

пикантен

съставки:

  • листа от пекин;
  • раци пръчки - 200 грама;
  • царевица - 1 консерва;
  • сирене - 120 грама;
  • Корейски морков - 50 грама;
  • чесън - 1 скилидка;
  • майонеза, зелени.

Метод за приготвяне на салата с ракови пръчици:

  1. Пекинът зеле, нарязан на ивици.
  2. Нарязваме ситно пръчките от раци.
  3. Настържете сиренето.
  4. Нарежете корейските моркови леко.
  5. Нарязваме ситно чесъна и билките.
  6. Смесете всичко, добавете царевицата, майонезата и отново разбъркайте добре.

Салатата е готова!

лек

съставки:

  • Пекински листа - 250 грама;
  • раци пръчки - 200 грама;
  • царевица - 1 консерва;
  • яйце - 3 броя;
  • лук - 1 брой;
  • майонеза, подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Пекин листа, раци пръчки, лук и яйца котлет.
  2. Изцедете царевицата и добавете към останалите компоненти на салатата.
  3. Смесете всичко, подправете с майонеза, добавете подправки на вкус.

Разберете опциите за салата, наречени Нежност.

„Нова година“

За Нова година можете да приготвите нещо необичайно от китайско зеле, което да изненада гостите.

Съставки за салата на NG:

  • скариди - 200 грама;
  • портокали - 2 броя;
  • pekinka;
  • моркови - 1 брой;
  • яйца - 2 броя;
  • превръзка;
  • сол, черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Ситно нарязваме зелето на ивици.
  2. Сварете яйцата, обелете и нарежете на филийки.
  3. Сварете обелените моркови и нарежете на тънки ивици.
  4. Обелете портокалите от корите и семената, извадете върху резените на дяла и добавете към резените за салата.
  5. Добавете скариди, дресинг и подправки на вкус.

Салатата е готова!

заключение

Салатите с китайско зеле се сервират на трапезата както в обща салата, така и на порции. В празничната емисия например в новогодишната нощ се добавят декорации и декоративни елементи. Повечето салати на празничните трапези са облечени с майонеза. В ежедневния вариант рецептата често се улеснява и майонезата се заменя с несладено кисело мляко. Няма да ви отнеме много време, за да приготвите горните ястия. Дори ако гостите се спуснат внезапно, винаги ще си заслужите да напуснете тази ситуация, като бързо приготвите обикновена, но вкусна салата.

Поглезете себе си и гостите си с тези вкусни и лесни за готвене ястия. На празничната трапеза те ще заемат достойното си място. И вашите гости ще бъдат пълни и доволни.

Свързани Статии