Напоследък по рафтовете на супермаркетите все по-често се среща корен от джинджифил. Много диетолози и лекари говорят за неговите полезни свойства, така че той става все по-популярен сред феновете на правилното хранене. Коренът от джинджифил е известен със своите лечебни свойства. Съдържа полезни вещества, които помагат да се справят с настинки.

Мамите трябва да знаят, че джинджифилът е чудодейно лекарство за много заболявания и дори децата могат да го използват. Разбираме на всички дали е възможно да го дадете или не ...

Защо възниква въпросът за възможно ограничение?

Благоприятното въздействие на джинджифила върху човешкото тяло е известно от древни времена. Съвременната наука обяснява широкия спектър на полезните му свойства по следния начин: химическият състав на корена включва около 400 полезни вещества и компоненти, включително магнезий, фосфор, калций, натрий, желязо, цинк, калий, витамини от група В, витамин А, Е, К, аскорбин и никотинови киселини, омега-3 и омега-6 мастни киселини и др.

Но при въвеждането на джинджифил в диетата на децата е необходимо да бъдете изключително внимателни, не всеки може да го използва. Трябва да се помни, че джинджифилът е на първо място подправка с ярък и горящ вкус. Този вкус се осигурява от най-активните биохимични съединения, съдържащи се в подправката:

• кверцетин;
• ферулова киселина;
• борнеол;
• мирцен;
• gingerol.

Капсаицин, алкалоид, който съдържа освен джинджифил в много видове капсикум, има най-дразнещ ефект. Всички изброени биохимични съединения са изключително опасни за неоформена лигавица на стомаха на бебе или дете, които имат здравословни проблеми.

Колко години мога да дам храна и под каква форма?

Педиатрите и авторите на компетентни медицински източници единодушно заявяват: джинджифилът може да бъде въведен в диетата на дете от едва две години! Стомашно-чревния тракт на малките деца (особено децата от първата година от живота) не е напълно подготвен за приемането и усвояването на храната от „възрастната“ диета. Едва когато детето навърши 2-годишна възраст, започват да настъпват необходимите промени в тъканите на стомашно-чревния тракт: броят на жлезите на стомашната лигавица, които помагат за усвояването на тежки и специфични храни, се увеличава всяка година.

Като начало, след консултация със семеен лекар за възможна алергична реакция, на детето може да се предложи топъл джинджифилов чай, за приготвянето на който е по-добре да се използва пресен корен, а не прах. Препоръчителната дневна доза е не повече от 2 g.

Показания за употреба

Джинджифилът ще бъде полезен за дете със следните заболявания и здравословни проблеми:

• 
  ARI, SARS, грип.
• Кашлица, бронхит, пневмония.
• Възпаление на сливиците.
• Хрема.
• Нарушения на храносмилателната система, хранително отравяне с нестандартни продукти (гадене, повръщане, спазми, диария).
• Дисбактериоза (включително след прием на антибиотици), метеоризъм.
• Главоболие в резултат на спазъм на кръвоносните съдове.
• Излишно тегло.
• Укрепване на имунитета.
• Подобряване на паметта, активна мозъчна дейност.

Противопоказания

Яденето на джинджифил е противопоказано, ако детето страда от:

1. Проблеми със стомашно-чревния тракт: язва, гастрит, колит и др.
2. Аритмии и сърдечна недостатъчност.
3. Проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците (хепатит, жлъчнокаменна болест, камъни в бъбреците и пясък).
4. Склонност към кървене (включително назално, хемороидално).
5. Захарен диабет.
6. Чести алергични реакции към храната.
7. Кръвни проблеми (тромбоцитопения).
8. Кожни заболявания.
9. Повишена телесна температура (над + 38С).

Последствия от ранна употреба

Последиците от консумацията на джинджифил при малко дете (от 0 до 2 години) могат да бъдат изключително плачевни : лигавицата на хранопровода, стомаха и червата му ще бъде в изключително раздразнено състояние. Ето защо, ако се дава рано, тогава в бъдеще може да провокира развитието на хронични заболявания като гастрит, гастродуоденит, стомашна язва и много други.

Основните правила за подготовка на корена на растението за приемане

Изборът

Ползите от джинджифила могат да бъдат забравени, ако закупите нискокачествен продукт в магазин или на пазара. Пресният корен има кафеникаво-златист цвят, леко лъскав, той е твърд и гладък, без видими повреди и увреждане на мухъл. Друг показател за свежест: ако откъснете малка издънка на корена, тогава силен пикантен аромат ще се разлее във въздуха.

Рязане и почистване

Някои онлайн ресурси ви съветват да не обелвате корена за приготвяне на чай, а просто изплакнете обилно в течаща вода. Джинджифилът се почиства само за готвене с неговата употреба. Но тъй като говорим за употребата на подправки за употреба от деца, все пак е по-добре да почистите корена, за да предотвратите различни инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт.

Методът на по-нататъшно смилане зависи от предназначението на подправката. Така че за приготвянето на чай джинджифилът най-често се нарязва на филийки, а за приготвянето на сок се натрива на ренде. Последната процедура може да бъде донякъде трудна поради влакнестата структура на корена, така че много джинджифил се смачква ефективно и бързо с натрошаването на чесън.

Рецепти за имунитет и лекарствена употреба

Чай с лимон и мед

Тази напитка е ефективна при настинки, бързо ще облекчи главоболието и общата слабост. Но трябва да се помни, че основните компоненти са силни алергени.

Ще ви трябва:

• 
  корен от джинджифил 1 см;
• резен лимон (възможно използване на портокал, грейпфрут);
• 1 - 2 ч.л. мед;
• чаша вряла вода;
• чайник;
• ножът.

Приложение:

1. Обелете кореновата култура, нарежете я на плочи и лимона на филийки.
2. В чайник пуснете чиния джинджифил и резен лимон.
3. Налейте чаша вряла вода, покрийте съда, оставете напитката да вари 5 - 15 минути.
4. Добавете мед към топла напитка.
5. Приемайте по 50 - 100 мл 3-4 пъти на ден за целия период на лечение на обикновената настинка, а за профилактика - 1 - 2 пъти на ден.

Как да си направите чай от джинджифил с мед във видеото по-долу:

Зелен чай

Зеленият чай с джинджифил е истинско хранилище на хранителни вещества и минерали. Но можете да го използвате само за деца от 10 до 11 години. Ще бъде полезно за укрепване на имунитета, при настинки, за подобряване на паметта и засилване на мозъчната дейност.

За да приготвите напитка, трябва да приготвите:

• 
  1 ч.л. чаени листа
• корен от джинджифил с размер около 2 см;
• 500 мл вряща вода;
• контейнер;
• ножът.

Приложение:

1. Съдът се пълни с листа от чай, който се залива с вряла вода.
2. Оставете течността да втаса за 5 минути.
3. Обелете джинджифила, нарежете на плочи.
4. Прецедете инфузията, добавете в нея нарязаната коренова култура и я оставете за още 20 минути.
5. За вкус можете да добавите малко чай, лимон, канела мента, кардамон в чай.
6. Можете да пиете такъв чай ​​по 100 мл 2 до 3 пъти на ден до пълно възстановяване.

Етерично масло за вдишване

Това вещество има редица полезни свойства:

• 
  антибактериално;
• дезинфектант;
• противовъзпалително;
• отхрачващо;
• обезболяващи.

Най-често се използва за лечение на настинки под формата на инхалации.

За лечение е необходимо да се подготви:

• парен инхалатор (при липса на такъв можете да използвате обикновен чайник с чучур);
• джинджифилово етерично масло (трябва да се закупи в аптека);
• 2 ml физиологичен разтвор;
• пипета.

Приложение:

1. 2 капки етерично масло, разтворено в 2 мл физиологичен разтвор, се поставят в дозатора. Ако процедурата се извършва с помощта на чайник, тогава към малко количество вода, загрята до 40 градуса, се добавят 2 до 3 капки от кореново етерично масло.
2. Процедурата трае 5 до 7 минути, честотата на употреба е 1 до 2 пъти на ден, докато не се почувствате по-добре. При високи температури процедурата е противопоказана!

Ароматерапия

Етеричното масло има мощно имуномоделиращо свойство, то е в състояние да активира защитните сили на организма, така че ароматерапията може да се провежда през сезона на настинки и грип като профилактично средство, както и да облекчи състоянието на вече болно дете.

За сесия с ароматерапия ще ви трябва:

• арома лампа;
• джинджифилово етерично масло.

Приложение:

1. Няколко капки етерично масло се капват върху арома лампата и образуваният аромат се вдишва за 15 до 20 минути.
2. Сесиите могат да се провеждат ежедневно.

сок

Прясно изцеден сок от джинджифил помага на деца с назална конгестия.

За да направите капки за нос, трябва да вземете:

• резен джинджифил 3-4 см;
• ренде;
• марля;
• захар;
• преварена вода.

Приложение:

1. Обелете корена, настържете, изцедете сока през тензух.
2. 1 ч.л. смесете сока с щипка захар и разредете в съотношение 1: 1 преварена вода.
3. Накапвайте във всяка ноздра по 1 капка 4 пъти на ден.

отвара

Това е незаменим лек за суха кашлица, когато храчките не изчезват напълно.

За производството на необходимите:

• корен от джинджифил дълъг 5 см;
• вряща вода;
• контейнер;
• нож;
• ренде.

Приложение:

1. Обелете джинджифила, настържете, получената каша сложете в малка тенджера.
2. Залейте грил с 1 литър вряла вода.
3. Поставете тенджерата на огъня, гответе за 10 минути.
4. Прецедете бульона, можете да добавите към него малко мед, лимон.
5. Приемайте в топла форма за половин чаша 3 пъти на ден, докато състоянието се подобри.

Джинджифилът все повече набира популярност у нас, поради което цяла колона на нашия сайт е посветена на това растение. Прочетете за това как джинджифилът цъфти, как да го отглеждате и съхранявате, как се различава от хрян и колко полезен е сушеният корен.

Има ли алергия към него?

Тази подправка се понася доста лесно от много, случаите на алергии са изолирани. Основната им причина е индивидуалната непоносимост.

Алергията е повишена чувствителност на организма към определени вещества, причинявайки редица неприятни симптоми.

Най-често срещаните са:

• възпаление и подуване на носната лигавица и устата;
• кашлица;
• кожен обрив;
• сърбеж.

В случай на нежелани реакции е задължително да видите алерголог, който подбира необходимите антихистамини. Самолечението е неприемливо! В бъдеще, най-вероятно, ще трябва да изоставите употребата на джинджифил, както и всички ястия, в които той е включен.

Всяка от горните рецепти не е панацея, въпреки че, без съмнение, те са ефективни. Важно е да запомните основното: всяко народно лекарство е само съпътстващ метод към основната линия на лечение, предписана от лекар. Не се самолекувайте, особено когато става въпрос за здравето на вашите деца.