Бяло зеле Москва късно: описание и разлики от другите сортове. Характеристики, заради които тя е толкова обичана

Късното московско зеле е един от най-старите сортове бяло зеле. Домашните животновъди получават сорта през 1937 г., той е вписан в Държавния регистър през 1943 г.

Този сорт се отличава с твърда глава на зеле, която има заоблена или плоско-закръглена форма. На разрез на вилици е жълто-бял. Средното тегло на главата е около 7 кг. Но при подходящи грижи и отлични метеорологични условия е възможно да се отглеждат екземпляри с тегло до 12 кг на лятна вила. Вътрешното стъбло е със средна дължина, а външното е високо.

Въпреки дългия период на отглеждане, сортът стабилно радва фермерите с високи показатели за добив, отличен вкус и устойчивост на условията на околната среда. Какви са особеностите и разликите на късното московско зеле?

подробна информация

Сортът е киселинно устойчив, има висок имунитет към много заболявания "зеле". Културата е непретенциозна в грижите и отглеждането, не изисква постоянно наблюдение. Главите зеле като влага изискват изобилно поливане, особено в ранната пролет .

Ботаническо описание

Късна Москва принадлежи към семейството на кръстоносните, е двугодишна култура. Говорихме за късните сортове зеле тук.

Следните характеристики са характерни :

  • Кореновата система е гъстообразна, разклонена.
  • Стъблата изправени или разклонени. Стъблото достига височина 15-20 cm.
  • Листата са подредени последователно, долните образуват розетка. Долните листа са разпръснати, горните са слоести един върху друг - приседнали.
  • Размер на листа от 4 до 15 cm.
  • Формата на листата е удължена, закръглена, широка.

вид

Главата на зелето е кръгла, гъста, не подлежи на напукване . Ако го отрежете, можете да видите бяло-жълтата среда. Листата са плътно една до друга, имат сиво-зелен цвят. Теглото на главата достига 7-9 кг. Производителност 12 кг на 1 кв.м.

Кратка история на развъждането

Късното московско зеле е отглеждано през 1937 г. във Всеруския изследователски институт. Родоначалникът на този сорт беше Pyshkinskaya зеле.

Помощ! Развъдени московски късни учени-животновъди Алексеев и Клапста. През 1943 г. сортът е вписан в Държавния регистър и е въведен в масовото движение на потреблението.

снимка

По-долу можете да видите как изглежда този сорт.

Отличителни черти

Основната характеристика на зелето е високото му съдържание в захари и киселини, включително аскорбинова киселина. Главите зеле имат високо ниво на запазване на качеството, те са устойчиви на напукване и гниене.

Други отличителни характеристики:

Агротехнически характеристикипродуктивностсъдба
  1. Времето за засаждане на зелето е април-май.
  2. Кацането се извършва в открита земя, в дупките 60x70 cm или 80x80 cm.
  3. Засадени под формата на разсад, които са достигнали възрастта на 35-40 дни.
  4. Първата реколта настъпва през есента след 130-150 дни.
Той има високо ниво на производителност. Обемът варира от 10 до 12 кг на 1 кв.м.Характеристика - гъвкавост: еднакво подходяща за осоляване и за прясна консумация.

Плюсове и минуси

Основното предимство на сорта е неговата висока производителност . Ползите включват също:

  1. устойчивост на болести и напукване;
  2. запазване на търговските качества по време на транспортиране;
  3. богат на витамини и киселини;
  4. високо ниво на качество на запазване;
  5. отлична поносимост към температурни крайности.

Сред сравнителните недостатъци :

  1. често и изобилно поливане, необходимостта от обширни площи за засаждане (препоръчителен модел 80х80 см);
  2. поради големия размер на главата е наложително храстите да бъдат заземени - това ще предотврати падането му встрани.

Списък на подобни сортове

Късното зеле е с голямо търсене сред градинарите. По-късните сортове са обогатени с витамини и захари, характеризират се с високо качество на запазване и устойчивост на болести, вредители, гниене.

Можете да замените късния Москва с други подобни късни сортове :

  • Amager 611 . Различава се в горчивината - тя е естествена защита срещу вредители. След прибирането и съхраняването му горчивината изчезва. Теглото на главите зеле достига 3 кг. Производителност до 6, 5 кг на 1 кв.м. Говорихме за зеленото зеле тук.
  • Агресор . Късен сорт зеле. Отглежда се в Холандия (прочетете за развъждането на холандско зеле тук). Не изисква внимателно наблюдение по време на отглеждането. Теглото на главите достига 5 кг. Производителността е от 8 до 9 кг.
  • Мара . Устойчив на температурни промени, болести, гниене. Средното тегло е 4 кг.
  • Харков зима . Толерира температурни крайности. Теглото достига 4 кг. Производителността е до 9 кг от 1 кв.м.
  • Зимуване 1474г . Има дълъг период на запазване на времето. Тегло до 3, 5 кг. Производителността е до 6 кг.

Как да не сбъркате с избора на сортове зеле за свежо съхранение през зимата, прочетете тук.

Как да се разграничим от другите сортове?

Главата на Москва в края има кръгла форма и равномерен кремаво бял цвят. Какво друго да търся?

  1. В ръцете на главата на скърцане.
  2. Листата са гъсти, хрупкави, плътно притиснати един към друг.
  3. При отрязване главата се счупва като при рязане на диня.
  4. След нарязване сокът се отделя.
Разнообразието от сортове зеле е много голямо. Предлагаме ви да се запознаете с материалите за зелето Слава, Валентина, Колобок, Центурион f1, Огледало F1, Кале, Романеско, Подарок, Нозоми, Вестри.

Цел на употреба

Внимание! Късното московско зеле се преработва прясно. Зелето не губи вкуса си дори при осоляване. Поради високите си запаси, сортът е подходящ за зимно съхранение.

Много домакини предпочитат да готвят популярни ястия от този сорт :

  • задушено зеле;
  • алкохола;
  • запържете със зеленчуци;
  • гответе супа от зеле или борш;
  • направете салати от пресни зеленчуци;
  • гответе рулца зеле.

И така, късна Москва се счита за един от първите сортове бяло зеле . Поради много предимства, той не губи популярност сред фермерите днес. Правилната технология за отглеждане и навременното събиране на реколтата - спазването на тези правила ще ви позволи да се насладите на отличния вкус и качество на московските глави зеле в края на зимата.

Свързани Статии