Бяло зеле Москва късно: описание и разлики от другите сортове. Характеристики, заради които тя е толкова обичана

Късното московско зеле е един от най-старите сортове бяло зеле. Домашните животновъди получават сорта през 1937 г., той е вписан в Държавния регистър през 1943 г.
Този сорт се отличава с твърда глава на зеле, която има заоблена или плоско-закръглена форма. На разрез на вилици е жълто-бял. Средното тегло на главата е около 7 кг. Но при подходящи грижи и отлични метеорологични условия е възможно да се отглеждат екземпляри с тегло до 12 кг на лятна вила. Вътрешното стъбло е със средна дължина, а външното е високо.
Въпреки дългия период на отглеждане, сортът стабилно радва фермерите с високи показатели за добив, отличен вкус и устойчивост на условията на околната среда. Какви са особеностите и разликите на късното московско зеле?
подробна информация
Сортът е киселинно устойчив, има висок имунитет към много заболявания "зеле". Културата е непретенциозна в грижите и отглеждането, не изисква постоянно наблюдение. Главите зеле като влага изискват изобилно поливане, особено в ранната пролет .
Ботаническо описание
Късна Москва принадлежи към семейството на кръстоносните, е двугодишна култура. Говорихме за късните сортове зеле тук.
Следните характеристики са характерни :
- Кореновата система е гъстообразна, разклонена.
- Стъблата изправени или разклонени. Стъблото достига височина 15-20 cm.
- Листата са подредени последователно, долните образуват розетка. Долните листа са разпръснати, горните са слоести един върху друг - приседнали.
- Размер на листа от 4 до 15 cm.
- Формата на листата е удължена, закръглена, широка.
вид
Главата на зелето е кръгла, гъста, не подлежи на напукване . Ако го отрежете, можете да видите бяло-жълтата среда. Листата са плътно една до друга, имат сиво-зелен цвят. Теглото на главата достига 7-9 кг. Производителност 12 кг на 1 кв.м.
Кратка история на развъждането
Късното московско зеле е отглеждано през 1937 г. във Всеруския изследователски институт. Родоначалникът на този сорт беше Pyshkinskaya зеле.
Помощ! Развъдени московски късни учени-животновъди Алексеев и Клапста. През 1943 г. сортът е вписан в Държавния регистър и е въведен в масовото движение на потреблението.снимка
По-долу можете да видите как изглежда този сорт.




Отличителни черти
Основната характеристика на зелето е високото му съдържание в захари и киселини, включително аскорбинова киселина. Главите зеле имат високо ниво на запазване на качеството, те са устойчиви на напукване и гниене.
Други отличителни характеристики:
Агротехнически характеристики | продуктивност | съдба |
| Той има високо ниво на производителност. Обемът варира от 10 до 12 кг на 1 кв.м. | Характеристика - гъвкавост: еднакво подходяща за осоляване и за прясна консумация. |
Плюсове и минуси
Основното предимство на сорта е неговата висока производителност . Ползите включват също:
- устойчивост на болести и напукване;
- запазване на търговските качества по време на транспортиране;
- богат на витамини и киселини;
- високо ниво на качество на запазване;
- отлична поносимост към температурни крайности.
Сред сравнителните недостатъци :
- често и изобилно поливане, необходимостта от обширни площи за засаждане (препоръчителен модел 80х80 см);
- поради големия размер на главата е наложително храстите да бъдат заземени - това ще предотврати падането му встрани.
Списък на подобни сортове
Късното зеле е с голямо търсене сред градинарите. По-късните сортове са обогатени с витамини и захари, характеризират се с високо качество на запазване и устойчивост на болести, вредители, гниене.

- Amager 611 . Различава се в горчивината - тя е естествена защита срещу вредители. След прибирането и съхраняването му горчивината изчезва. Теглото на главите зеле достига 3 кг. Производителност до 6, 5 кг на 1 кв.м. Говорихме за зеленото зеле тук.
- Агресор . Късен сорт зеле. Отглежда се в Холандия (прочетете за развъждането на холандско зеле тук). Не изисква внимателно наблюдение по време на отглеждането. Теглото на главите достига 5 кг. Производителността е от 8 до 9 кг.
- Мара . Устойчив на температурни промени, болести, гниене. Средното тегло е 4 кг.
- Харков зима . Толерира температурни крайности. Теглото достига 4 кг. Производителността е до 9 кг от 1 кв.м.
- Зимуване 1474г . Има дълъг период на запазване на времето. Тегло до 3, 5 кг. Производителността е до 6 кг.
Как да не сбъркате с избора на сортове зеле за свежо съхранение през зимата, прочетете тук.
Как да се разграничим от другите сортове?
Главата на Москва в края има кръгла форма и равномерен кремаво бял цвят. Какво друго да търся?
- В ръцете на главата на скърцане.
- Листата са гъсти, хрупкави, плътно притиснати един към друг.
- При отрязване главата се счупва като при рязане на диня.
- След нарязване сокът се отделя.
Цел на употреба
Внимание! Късното московско зеле се преработва прясно. Зелето не губи вкуса си дори при осоляване. Поради високите си запаси, сортът е подходящ за зимно съхранение.Много домакини предпочитат да готвят популярни ястия от този сорт :
- задушено зеле;
- алкохола;
- запържете със зеленчуци;
- гответе супа от зеле или борш;
- направете салати от пресни зеленчуци;
- гответе рулца зеле.
И така, късна Москва се счита за един от първите сортове бяло зеле . Поради много предимства, той не губи популярност сред фермерите днес. Правилната технология за отглеждане и навременното събиране на реколтата - спазването на тези правила ще ви позволи да се насладите на отличния вкус и качество на московските глави зеле в края на зимата.