Ароматна чубрица градина: характеристики на отглеждането и полезни свойства на този жител на градината

Ароматна чубрица, градина или градина - източник на пресни билки и склад от полезни микроелементи, етерични масла и танини.

Настойките и отвари от чубрица се използват широко като болкоуспокояващи, бактерицидни, спазмолитици и диуретици.

Добавянето му към зеленчукови и месни ястия помага да се ускори лечението на стомашно-чревни заболявания, главоболие, виене на свят, болки в гърлото и настинки.

Пресните и сушени чубрици се използват като подправки при приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Помислете по-подробно градинската ароматна чубрица, а също така ще разберем дали това растение е многогодишно или не.

Какво е това?

Пикантна градина - годишен полу-храст медоносна пикантна култура от рода Savory от семейство Yasnotkovye.

Ботаническо описание

Растението е кръстосано опрашено. Периодът на растеж е 50-55 дни и се характеризира с постоянен растеж на листната маса. Храст изправен, силно разклонен. Цъфтежът е дълъг (от юли до октомври).

Семената са силно покълващи и подходящи за засаждане в рамките на 6-7 години след прибиране на реколтата. Характерно е самосеенето. Медена култура. В готвенето се използва като пикантна хранителна добавка, както и като лечебно растение.

Други имена :

  • Kondara;
  • градина;
  • градина;
  • чубрица;
  • ароматна чубрица;
  • годишна чубрица;
  • пипер трева;
  • бобова трева;
  • chobr.
Латинско име - Satureja hortensis. Английското име е Savory.

Има и планинска чубрица, която можете да намерите тук.

Вкусът и миризмата на това ароматно градинско растение

Цялата земна част на растението има подчертан пикантен вкус, пикантен, припокривайки вкусовете на други подправки и растения. Растението има силен аромат, който наподобява миризмата на мащерка и предизвиква повишаване на апетита.

Външен вид и снимка

Храстът достига дължина от 70-75 сантиметра. Коренът е изправен, в участъка има цилиндрична форма, тънък, дълъг до 18-22 сантиметра. Стъблата са разклонени, имат широко разположени клони, отвън са покрити с къси виолетови ворчета, наведени надолу, достигат дължина 30 сантиметра.

Листата е ланцетна, тъмнозелена, листата са тесни, с остри ръбове, на дължина достигат 1, 5-2, 5 сантиметра. Цветовете покълват в аксилите на листата, горните са приседнали, долните са на късите стъбла, са по 3-5 във всеки синус и образуват хлабаво удължено съцветие.

Каликс с дължина до 4 сантиметра, космат, редовен. Corolla: лилаво или розово в лилаво петънце. Плодът на растението е представен от яйцевидно-триъгълна ядка, тъмнокафява или кафява.

Можете да разгледате снимката как изглежда това растение:

История и география на местообитанието

Вътрешната чубрица са страните от Изтока и Средиземноморието . Първите записи на растението са в писма от древен Рим, където тревната чушка е била използвана за подобряване на паметта и вниманието. Първоначално чубрицата се разпространяваше сред представители на италианското благородство.

През осемнадесети век растителните семена за първи път попадат в Европа, откъдето бързо се разпространяват във всички страни, поради високия си процент на оцеляване и бързия растеж. В момента преобладаващият растеж на чубрицата се отбелязва в Южна Европа, Турция, Крим, Централна Азия.

Разлики от сродните култури

  1. Чубрицата има изправени стъбла, образуващи храст, а мащерката е зашеметено растение, разпространено по земята.
  2. Тенденцията към растеж и постоянен растеж на зеленина.
  3. Високото съдържание в чубрицата на танините и етеричните масла го отличава от мащерката и ментата.
  4. Ароматът на чубрица е наситен, балсамов, с мащерка - лека и сладка, с мента - тоник.
  5. За разлика от мащерката, прясната чубрица е в състояние да облекчи сърбежа след ухапване от насекоми и да намали подуването.
  6. Пикантният корен е единичен, прав, а мащерката има силно разклонена коренова система.
  7. Пикантните съцветия са удължени, мащерката е сферична.

Полезни и лечебни свойства

Лечебните свойства на чубрицата се дължат на високото съдържание на етерични масла в него, сред които най-значимите са карвакрол, терпени и цимол.

Етеричните масла имат следните свойства :

  • Повишен апетит.
  • Повишена секреция на стомашни и чревни сокове.
  • Лек аналгетичен ефект, отпускане на мускулен спазъм.
  • Повишена пот.
  • Антхелминтичен ефект.

Танините, слузта и смолите в чубрица имат силно стягащо и диуретично действие, бактерицидни и антисептични свойства.

Показания и противопоказания

Показания :

  1. Ерозивен гастрит.
  2. Пептична язва.
  3. Артрит, хронична болка в ставите и гръбначния стълб.
  4. Ниско телесно тегло.
  5. Остри респираторни инфекции.
  6. Нарушение на чревната подвижност.
  7. Болки в гърлото.

Противопоказания :

  1. Бременност.
  2. Периодът на кърмене.
  3. Хормонални нарушения.
  4. Детска възраст до 3 години.
  5. Индивидуална непоносимост.
  6. Треска.
  7. Бъбречни заболявания в остър стадий.

Отглеждане на семена и разсад

Условия за отглеждане: в открита земя или в парникови условия, у дома - в дървени щайги или саксии. Растението не понася замръзване, термофилно и фотофилно. На сянка той губи аромат и става сух.

  • Подготовка на семената . Не се изискват определени тренировъчни дейности. Семената се заливат с вода за 3-5 минути, след което изскачащите прозорци се отстраняват. Може би предварително накисване във вода за 1 ден.
  • Подготовка на почвата . Почвата трябва да е добре дренирана, плодородна, рохкава, умерено влажна. Чубрицата също расте добре на глинести и песъчливи глинести почви.
  • Засяване на семена . Произвежда се в средата на март или началото на април. Семената се засяват в жлебове на дълбочина не по-голяма от 1 сантиметър, след което почвата се полива и уплътнява. Отгоре леглата поръсени с дървесна пепел, хумус или оборски тор. За подобряване на покълването използвайте "Agrospan".

    Редовете са подредени с разстояния между редовете 40-50 сантиметра. Пикантните семена покълват в рамките на 3-4 седмици, при липса на пролетни дъждове, покълването е значително намалено, което налага честото поливане при поддържане на висока температура. Поради тази причина чубрицата често се отглежда чрез разсад, като сеят семена през март в разсад.

  • Засаждане на разсад . Кълновете с дължина 4-5 сантиметра се пресаждат на постоянно място през май. Разсадът се засажда на дълбочина не повече от 5-7 см. Когато растенията достигнат дължина 10-12 см, се извършва изтъняване, оставяйки ги на разстояние 15-20 см един от друг.

Прочетете за отглеждането и засаждането на чубрица тук.

грижа

  1. Температура. Оптималната температура на въздуха е 23-28 градуса, влажността е 40-50%.
  2. Почвата . В чубрица има високи изисквания към плодородието на почвата. Трябва да се оплоди поне 3 пъти през периода на растеж. Почвата трябва да се поддържа влажна.
  3. Светлината . Дневната светлина трябва да бъде най-малко 8 часа. При липса на осветление се използват покриване на леглата с тъмен материал или флуоресцентни лампи.
  4. Поливане . Извършва се със скорост 10 литра на 1 квадратен метър почва. Не се допуска изсушаване и преовлажняване на почвата.
  5. Горна превръзка . Първият път се извършва в момента на появата на леторастите, вторият - когато растенията достигат дължина 10-12 сантиметра, третият - по време на цъфтежа. Хумус, компост, оборски тор (не повече от 1 път), дървесна пепел, тютюнев прах, нитроамофоска (15 грама на 10 литра вода), карбамид (10-20 грама на квадратен метър) се използват като торове.
  6. Разхлабване . Провежда се след всяко поливане, ако се използва глинеста почва и поне 2 пъти седмично при отглеждане в други видове почва. Плевене. Провежда се поне 1 път седмично.

Как и кога да реколтирам?

Листата на растението могат да се събират през целия период на растеж, което ще осигури растежа му до първите слани. Основната част от културата трябва да бъде събрана на първите етапи на цъфтежа (края на юли, август), като се режат стъблата с остър нож, така че да няма повече от 10 сантиметра издънки.

Чубрицата се яде прясна, а също и сушена.

Техника на прибиране на реколтата :

  1. Тревата се разстила на тънък слой върху вестник и се изсушава за седмица в добре проветриво място.
  2. Когато тревата изсъхне, листата и цветните лехи се откъсват и прехвърлят в стъклени съдове или платнени торби.
  3. Останалата част от растението се окачва от цветни лехи надолу и чака семената да се разпаднат (в рамките на 3-5 дни).

Каква пикантна подправка е полезна или вредна, какви ястия ви подхождат, как да приготвите подправка у дома, прочетете тук.

Зрелите семена са тъмнокафяви, почти черни на цвят. След събирането на семената те се сушат и съхраняват в торбички с тъкан в продължение на 6-7 години.

Болести и вредители

Пикантната градина е засегната от гниене и брашнеста мана . Прекомерното поливане и липсата на светлина допринасят за заболяването.

прояви:

  • гниене на кореновата система;
  • появата на бели петна по листата;
  • изсушаване на растението.

Мерки за контрол: спазване на правилата за поливане и плевене, третиране на разсад при първите признаци на заболяване с разтвор на Actellik или друг фунгицид.

Ползи за други култури

Чубрицата расте добре до такива култури като :

  1. пасир (домати, чушки, картофи, патладжан);
  2. зеле;
  3. краставици;
  4. зърнени храни и бобови растения.

Специфичният мирис на чубрица помага да се защитят други растения от смоли, колорадски бръмбари и други вредители.

Не се препоръчва да засаждате чубрица в градината до мащерката.

Ароматна чубрица - непретенциозна подправка при засаждане и грижи, даваща висока доходност, която подлежи на дългосрочно съхранение и може да се използва като храна в продължение на няколко години.

Пикантната градина изпълнява функцията на декоративно и лечебно растение, вписва се добре в градинския пейзаж и е добър съсед на много хранителни култури. Пикантната не само придава на ястията незабравим вкус и аромат, но и повишава апетита, подобрява паметта, имунитета и храносмилателните функции.

Свързани Статии